Seltene Kakaoschätze aus dem Norden Perus. Edelkakao mit Geschichte & Charakter Die BONNAT »Alto Piura Pérou« 75 % wird aus einer der seltensten Kakaosorten der Welt hergestellt – dem weißen Criollo-Kakao aus dem peruanischen Alto-Piura-Tal. Diese Region im Nordwesten Perus ist bekannt für ihre außergewöhnliche Biodiversität und ihr ideales Mikroklima, das den Kakaobohnen ihren unvergleichlich feinen Geschmack verleiht. Stéphane Bonnat, Meisterchocolatier aus Voiron, verarbeitet diese Bohnen zu einer Single-Origin-Schokolade von bemerkenswerter Klarheit und Eleganz – ein authentischer Ausdruck peruanischer Kakaokultur. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Criollo-Edelkakao aus dem Alto-Piura-Tal (Peru) • Handgefertigt in Frankreich – Bean-to-Bar seit 1884 • Komplexes Aromenspiel mit Noten von Zitrus, Honig & roten Früchten • Frei von Sojalecithin, Aromen & Konservierungsstoffen • Nachhaltig bezogener Kakao aus direkter Zusammenarbeit mit Bauernkooperativen Aromaprofil & Genussmoment Die BONNAT Alto Piura 75 % begeistert mit feinen Fruchtnoten, leichtem Säurespiel und cremigem Schmelz. Typisch für den seltenen Criollo-Kakao ist ihr heller, klarer Geschmack mit einer eleganten Süße und einem Hauch von Mandeln und Blüten. Ideal für Genießer, die eine edle, fein strukturierte Dunkelschokolade suchen – harmonisch, ausgewogen und von natürlicher Intensität.»Les Grands Crus d'Exception« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus d'Exception« die die Herkunft der Kakaobohnen noch enger eingrenzt. Auch für diesen Schokoladen werden nur hervorragende Kakaobohnen verarbeitet.KakaoherkunftAlto Piura-Tal | Peru Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Vollmilch-Haselnuss-Schokoladenblock Nougatstange – Handgemacht in Neuseeland Diese Nougatschokolade wird aus gemahlenen, im ganzen gerösteten Nusskernen und Kakao hergestellt. Sie schmilzt einfach auf der Zunge und hinterlässt einen süßen, seidigen Haselnussgeschmack. Packen Sie sie aus und schneiden Sie sie in Scheiben oder essen Sie sie direkt aus der Packung. Sehr, sehr schmackhaft!Die Haselnüsse werden in Hogarths Heimatstadt Nelson angebaut. Es werden die schmackhaftesten und süßesten Sorten ausgewählt, um sie für diesen Nougatstange zu verwenden. Haselnussplantagen haben in der Regel verschiedener Sorten im Angebot, da ein Haselnussbaum eine andere Sorte als sich selbst zur Bestäubung benötigt. Die in Neuseeland am häufigsten angebaute Sorte ist Whiteheart (vor allem, weil sie sich gut blanchieren lässt, sich die Schale leicht entfernen lässt und für Kuchen und Kekse geeignet ist), daher gibt es in der Regel mehr Whiteheart als jede andere Sorte. Hogarth bevorzuget jedoch eine der „Bestäuber“-Sorten (wir verraten nicht, welche), die in der Regel kleiner und süßer sind. Es ist schwieriger, die bevorzugte Sorte zu beschaffen, aber es lohnt sich. Auszeichnungen International Chocolate Awards Winner 2017International Chocolate Awards Asia Pacific 2017 GOLD Zutaten Kakaobohnen, geröstete Nelson-Haselnüsse (30%), Zucker, Milchpulver (11%), Kakaobutter, Nicht-GVO-SonnenblumenlecithinKakaogehalt: 20% mindestens Hersteller Hogarth Chocolate Company Ltd  | 10F Kotua Place Stoke  | Nelson (7011)  | Neuseeland

Handgemachte Haselnuß-Nougatbarren aus MontrealEin köstlicher, knuspriger und einzigartiger Nougatbarren, umhüllt von feinster »Noir Jaguar« 70% Schokolade. Eine gelungene Kombination aus bester allo Simponne Haselnusspraline, dunkler Jaguar-Schokolade und ganzen gerösteten Haselnüssen, überzogen mit einer dünnen Schicht dunkler Schokolade.Dieser 150g Nougatbarren ist einfach perfekt.KakaoherkunftKakaoherkunft: Amazonas – EcuadorAuszeichnungenInternational Chocolate Awards Canadian 2021-2022 GOLDInternational Chocolate Awards World 2022 SILBERGreat Taste 2024 ★★Zutaten Praline (geröstete Haselnüsse, Rohrzucker, Vanilleschote, Meersalz), Jaguar Schokolade 70% (Kakaobohnen Theobroma bicolor, Rohrzucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Vanilleschote), Ganze geröstete Haselnüsse, Dunkle Schokolade 70% (Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter) Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller allo simonne | Montreal, QC H2G 2H4 | 5550 rue fullum | Kanada  

Mit echter VanilleEine zarte weiße Schokolade, die mehr Kakaobutter und weniger Zucker enthält. Sie schmilzt direkt auf der Zunge. Sie fragen sich, was die schwarzen Punkte in der Schokolade sind? Das sind gemahlene Vanilleschoten, die der weißen Schokolade ihren unverwechselbaren Geschmack und Duft verleihen. Diese Schokolade versetzt Sie zurück in Ihre Kindheit. AuszeichnungenInternational Chocolate Awards in Europa 2020 BRONZEZutatenKakaobutter, Milchpulver, Rohrzucker, VanilleKakaogehalt: mindestens 40 %HerstellerMíšina čokoláda | K Sádkám 158, 159 00 Zbraslav-Lahovice, Prag | Tschechien

Bean-to-Bar-Schokoladen aus Schweden Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Der Kakao, der auf den Maya-Bergen wächst, ist von Bananen- und Avocadobäumen umgeben. Er hat Aromen von Brombeeren, Rosinen und Schokoladenbrownie, mit einem subtilen buttrigen Abgang. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker Kakaogehalt: 70% mindestens HerstellerStandout Chocolate | Färåsvägen 45 |42837 Kållered | Schweden

Ein Meisterwerk aus dunkler Schokolade & edler Pistaziencreme Die Kunst der Verführung – Pistazie trifft Edelkakao Die PRALUS Barre Infernale „Pistache“ ist pure Versuchung in ihrer elegantesten Form. Unter der edlen Hülle aus dunkler Schokolade mit 75 % Kakaoanteil verbirgt sich eine cremig-intensive Füllung aus gerösteten Pistazien und feinstem Pistazienpraliné. Hergestellt in der Manufaktur von François Pralus in Roanne (Frankreich), verbindet dieser außergewöhnliche Barren Handwerkskunst, Qualität und Genusskultur auf höchstem Niveau. Was diesen Schokoladenbarren so besonders macht • Dunkle Schokolade (75 %) mit edler Pistaziencremefüllung • Handgegossen & Bean-to-Bar hergestellt in Frankreich • Aromatisch geröstete Pistazien aus dem Mittelmeerraum • Cremig, nussig & feinherb zugleich • Teil der berühmten Barres Infernales-Kollektion von François Pralus Aromaprofil & Genussmoment Die Barre Infernale Pistache begeistert durch ihr harmonisches Zusammenspiel aus intensivem Kakao und dem feinen, buttrigen Geschmack frischer Pistazien. Ein luxuriöser Genussmoment – ausgewogen, samtig und unwiderstehlich. Perfekt als Dessert, Geschenk oder kleine Versuchung zwischendurch. Auszeichnungen Goldmedaille – Le Guide du Chocolat (Frankreich) Empfehlung – Great Taste Awards (UK) Publikumsliebling unter den Barres Infernales von Pralus Produktdetails Herkunft: Frankreich Hersteller: Pralus Chocolaterie, Roanne (Frankreich) Kakaogehalt: mindestens 75 % Gewicht: 160 g Vegan: ja (enthält keine Milchbestandteile) Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C Zutaten Pistaziennougat (Pistazien, Zucker, Kakaobutter), Pistazien, Schokolade 75% (Kakao, Zucker, Kakaobutter, GMO freies Sojalecithin Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich