PRALUS | Barre »Infernale Pistache« Schokoladenbarren mit Pistazie | 160g

Handverlesene nordische Blaubeeren treffen Dominikanischen Single-Origin-Kakao – ein fruchtig-natürlicher Genuss Herkunft & Handwerkskunst Die STANDOUT CHOCOLATE »European Blueberry« 63 % Dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen des Öko Caribe Kakaos aus der Dominikanischen Republik. Dieser Kakao überzeugt durch seinen milden, nussigen Geschmack und eine dezente Fruchtnote. Die handverlesenen europäischen Blaubeeren stammen aus den nördlichen Regionen Schwedens und werden schonend getrocknet, bevor sie der Schokolade beigemischt werden. In Schweden werden Schokolade und Früchte in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst vereint, um den natürlichen Geschmack optimal zu bewahren. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, fruchtige Frische und aromatische Reinheit kombiniert – ein Meisterstück nordischer Bean-to-Bar-Handwerkskunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus der Dominikanischen Republik • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Schweden • Öko Caribe Kakao, sortenrein & unvermischt • 63 % Kakaogehalt • Charakteristisches Aromaprofil: mild-nussig mit fruchtigen Blaubeernoten • Handwerklich hergestellt in Nordschweden • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan, Bio & Fair • Teil der STANDOUT Nordic Nature Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »European Blueberry« Schokolade offenbart ein harmonisches Aromaprofil mit Noten von Blaubeeren, mildem Kakao und zarten Nussaromen. Die cremige Textur bringt die natürlichen Aromen der Dominikanischen Kakaobohnen und der nordischen Blaubeeren ideal zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen, zu Tee oder Kaffee, oder als besondere Zutat in Desserts und Gebäck Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Blaubeeren Kakaogehalt: 63% mindestens Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. SE-EKO-01 | Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller Standout Chocolate | Färåsvägen 45 |42837 Kållered | Schweden

FRIIS-HOLM Die besten Schokoladen der Welt GOLD-Prämierte SchokoladenProbieren Sie die Goldmedaillengewinner von Friis Holm: La Dalia 85%, Chuno Double 70%, Chuno Triple 70%, Dark Milk 65%, Johe 70% und O’Payo 68%Sechs weltprämierte Schokoladen – eine exklusive Auswahl der besten Bean-to-Bar Kreationen. Herkunft & Handwerkskunst Die FRIIS-HOLM »World Gold Medals Box« vereint sechs der international meist ausgezeichneten Schokoladen des dänischen Bean-to-Bar Herstellers Friis-Holm. Alle enthaltenen Tafeln stammen aus sorgfältig ausgewählten Kakaopartien aus Mittelamerika und wurden bei den International Chocolate Awards mit Goldmedaillen ausgezeichnet. Mikkel Friis-Holm verfolgt seit Beginn seiner Arbeit einen klaren Ansatz: die genetische Vielfalt des Kakaos sichtbar zu machen. Seine Schokoladen entstehen aus intensiver Zusammenarbeit mit Kakaobauern in Nicaragua, wobei jede Sorte gezielt nach ihrem höchsten aromatischen Potenzial ausgewählt wird. Der Kakao wird ethisch und direkt bezogen und durch Ingemann Fine Cocoa professionell fermentiert und getrocknet. In Dänemark erfolgt anschließend die handwerkliche Verarbeitung im Bean-to-Bar Verfahren. Das Ergebnis ist eine Kollektion außergewöhnlicher Schokoladen, die die ganze Bandbreite moderner Ursprungsschokolade widerspiegelt. Inhalt der Box (6 x 25 g) • La Dalia 85% • Chuno Double Turned 70% • Chuno Triple Turned 70% • Dark Milk 65% • Johe 70% • O Payo 68%% Was diese Auswahl so besonders macht • Sechs international prämierte Goldmedaillen-Schokoladen • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Dänemark • Single-Origin & Single-Bean Schokoladen • Vielfalt unterschiedlicher Kakaogenetiken aus Mittelamerika • Ethisch und direkt bezogener Kakao • Professionell fermentiert & getrocknet (Ingemann Fine Cocoa) • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Perfekt als Geschenk oder Degustationsset • Teil der Friis-Holm Premium Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Diese Box bietet eine außergewöhnliche geschmackliche Reise durch die Welt des Kakaos – von intensiver dunkler Schokolade über fruchtige, weinartige Profile bis hin zu cremig-milchigen Nuancen. Jede Tafel zeigt ein eigenes, klar definiertes Aromaprofil, geprägt von Herkunft, Genetik und Verarbeitung. Gemeinsam ergeben sie ein einzigartiges Tasting-Erlebnis auf höchstem Niveau. Genuss-Tipp: Ideal für eine strukturierte Verkostung in kleinen Portionen – am besten von mild nach intensiv oder im direkten Vergleich der einzelnen Kakaosorten. Auszeichnungen • Diverse Goldmedaillen – International Chocolate Awards (alle enthaltenen Tafeln ausgezeichnet) Geschmackserlebnis Eine Reise durch die Welt des edlen Kakaos – komplex, präzise und international ausgezeichnet. In dieser Geschenkpackung finden Sie die besten Schokoladen von Friis Holm. 6 Tafeln a 25g.ZutatenLa Dalia 85% : Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker; Kakaogehalt: 85% mindestensChuno Double 70%: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter; Kakaogehalt: 70% mindestensChuno Triple 70%: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter; Kakaogehalt: 70% mindestensDark Milk 65%: Kakaobohnen, Zucker, Milchpulver, Kakaobutter; Kakaogehalt: 55% mindestensJohe 70%: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter; Kakaogehalt: 70% mindestensO' Payo 68%: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter; Kakaogehalt: 68% mindestensHerstellerFriis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK 

Selten, legendär & unvergleichlich – einer der edelsten Kakaos der Welt. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT „Chuao“ 75 % stammt aus dem winzigen venezolanischen Dorf Chuao, das nur per Boot erreichbar ist und als Ursprungsort einiger der seltensten Kakaos der Welt gilt. Seit Jahrhunderten wird dort der Edelkakao Criollo in traditioneller Mischkultur unter Schattenbäumen angebaut und von Hand fermentiert. Bonnat Chocolatier in Voiron (Frankreich) verarbeitet diese außergewöhnlichen Bohnen mit größter Sorgfalt zu einer Schokolade, die in der Welt der Chocolatiers Kultstatus genießt. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % reiner Criollo-Edelkakao aus Chuao, Venezuela • Einzigartiges, aromatisch vielschichtiges Geschmacksprofil • Extrem seltene Herkunft – streng limitierte Ernte • Teil der berühmten Reihe Les Grands Crus du Cacao • Hergestellt ohne Sojalecithin und ohne Zusatzstoffe Aromaprofil & Genussmoment Die „Chuao“ offenbart eine außergewöhnliche Tiefe und Balance: feine Noten von Honig, gerösteten Nüssen, roten Früchten und Karamell verschmelzen zu einem langen, eleganten Nachklang. Ihr seidiger Schmelz und die natürliche Süße machen sie zu einer der harmonischsten dunklen Schokoladen der Welt – ein Erlebnis für anspruchsvolle Gaumen. Ideal zu gereiftem Portwein, dunklem Rum oder pur als Meditationsschokolade.»Les Grands Crus Historiques« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus Historiques«. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen, traditionellen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen und vergleichen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. KakaoherkunftPlantagen um das Dorf Chuao | Aragua | Venezuela Zutaten Kakao, Kakaobutter, ZuckerKakaogehalt: 75% mindestensHersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Kleine Kostbarkeiten ✦ 10 Ursprungsschokoladen in Miniaturform Eine Entdeckungsreise durch die Tropen des Kakaos Die PRALUS „Napolitains des Tropiques“ vereinen zehn edle Ursprungsschokoladen aus der berühmten Kollektion Les Tropiques du Chocolat in handlichen Mini-Tafeln. Jede Schokolade enthält 75 % Edelkakao und offenbart den einzigartigen Charakter ihres Ursprungs – von fruchtig über nussig bis hin zu würzig und kraftvoll. Sorgfältig von François Pralus in seiner französischen Manufaktur in Roanne hergestellt, spiegeln diese kleinen Kostbarkeiten die Vielfalt des Kakaos in seiner reinsten Form wider. Perfekt zum Probieren, Verschenken oder stilvollen Genießen unterwegs. Was diese Kollektion so besonders macht • 20 Napolitains à 5 g – zehn verschiedene Ursprungsschokoladen • 75 % Edelkakao, Bean-to-Bar hergestellt in Frankreich • Jede Sorte mit charakteristischem Terroir-Aroma • Ideal zum Verkosten, Verschenken oder als Genussreise in Miniatur • Teil der renommierten Serie Les Tropiques du Chocolat von Pralus Aromaprofil & Genussmoment Von der fruchtigen Leichtigkeit madagassischer Kakaos über die nussigen Noten Ghanas bis zur Würze venezolanischer Bohnen – die „Napolitains des Tropiques“ bieten eine faszinierende Bandbreite an Aromen. Ihr feiner Schmelz, die ausgewogene Röstung und die sorgfältige Handwerkskunst machen jede kleine Tafel zu einem Erlebnis. Ideal für Verkostungen, kleine Genussmomente im Alltag oder als elegantes Geschenk für Schokoladenliebhaber. Auszeichnungen Mehrfach prämiert im Rahmen der Les Tropiques du Chocolat-Serie Goldmedaille – Great Taste Awards – Vereinigtes Königreich Empfohlen von Le Guide du Chocolat (Frankreich) Produktdetails Herkunft: zehn verschiedene Ursprungsländer (u. a. Madagaskar, Ghana, Trinidad, Venezuela, Tansania, São Tomé) Hersteller: Pralus Chocolaterie, Roanne (Frankreich) Kakaogehalt: mindestens 75 % Gewicht: 100 g (20 × 5 g Napolitains) Vegan: ja Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt 75% mindestens Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Gran Cru-Ursprungsschokolade aus seltenem Chuncho-Urkakao – fruchtig, klar & charakterstark. Herkunft & Handwerkskunst Die PERÚ PURO »Chuncho Gold« 70 % Dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig selektierten Chuncho-Kakaobohnen aus dem peruanischen Urubamba-Tal, einer der traditionsreichsten Kakao-Regionen der Anden. Hier wächst die äußerst seltene Kakaosorte Chuncho, bekannt für ihre feine Fruchtigkeit, klare Struktur und ihr komplexes Aromenspiel. In der Schweiz wird die Schokolade in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst verarbeitet – schonend und mit höchstem Qualitätsanspruch. Die Kakaobohnen stammen von kleinbäuerlichen Erzeugern, die auf ökologischen Anbau, fairen Direkt­handel und transparente Wertschöpfung setzen. Das Ergebnis ist eine dunkle BIO-Schokolade, die Tiefe, aromatische Reinheit und zartschmelzende Eleganz vereint – ein authentisches Meisterstück aus dem Ursprung. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Urubamba-Tal, Peru • Bean-to-Bar – handwerklich gefertigt • Seltene Kakaosorte Chuncho • 70 % Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: Pflaume, feine Fruchtsäure, sanfter Schmelz • Sortenreiner Urkakao – unvermischt & ursprünglich • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • BIO-zertifiziert • Direct Trade • International Chocolate Award 2020/21 – Silber Aromaprofil & Genussmoment Die »Chuncho Gold« 70 % Dunkle Schokolade präsentiert ein klar definiertes Aromaprofil aus reifer Pflaume, dezenter Fruchtsäure und warmen Kakaonoten. Ihr zartschmelzender Charakter macht sie außergewöhnlich harmonisch für eine 70 %-Schokolade und unterstreicht die Feinheit des Chuncho-Urkakaos. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die fruchtige Klarheit des Urkakaos voll wahrzunehmen Hervorragend zu Espresso, Rotwein, Rum oder mildem Whisky Ideal für stilvolle Dessert-Platten & Degustationen Auszeichnungen • International Chocolate Award 2020/21 – Silber • Deutscher Nachhaltigkeitspreis für Unternehmen 2026 Geschmackserlebnis Erlebe echten Ursprung: seltene Chuncho-Bohnen, ökologisch angebaut und meisterhaft veredelt zu einer fruchtig-eleganten Gran Cru-Schokolade. Kakaosorte Chuncho Die Kakaosorte »Chuncho« ist eine der ältesten Kakaosorten die nur noch sehr selten zu findes ist. Bereits die Maya verwendeten diese Kakaosorte. Zutaten Kakaomasse, Rohrohrzucker, KakaobutterAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 70% mindestens Mit dem Kauf dieser Edelschokolade helfen Sie peruanischen Kleinbauern und fördern nachhaltige und ökologische Kakaoanbaumethoden.KakaoherkunftUrubambatal  Peru Hersteller Hergestellt in der Schweiz für PERÚ PURO GmbH | Eckenheimer Landstraße 50 | 60322 Frankfurt

Gold-prämierte dunkle Schokolade mit aromatischen Hauszwetschken und feinem Zwetschkenbrand – intensiv fruchtig, feinherb und handwerklich hergestellt.Herkunft & HandwerkskunstDie MARTIN MAYER »Hauszwetschke« 65 % verbindet dunkle Schokolade mit einer besonders fruchtigen Füllung aus reifen Hauszwetschken und feinem Zwetschkenbrand.Die Früchte stammen aus dem Obstgarten vom „Baumgartner“, einer typischen Streuobstwiese mit verschiedenen Zwetschkenbäumen. Martin Mayer hat die Früchte der einzelnen Bäume intensiv verkostet und sich gezielt für die Zwetschken eines bestimmten Baumes entschieden, dessen Früchte ein besonders typisches Aroma besitzen.Geerntet werden die ausgewählten Hauszwetschken zum höchsten Reifezeitpunkt, wenn sich ihr charakteristisches Fruchtaroma besonders ausgeprägt zeigt. In der Füllung beträgt ihr Anteil 12 %.Die dunkle Schokoladenhülle besitzt einen Kakaoanteil von mindestens 65 % und bildet einen kräftigen Gegenpol zur fruchtigen Zwetschke. Abgerundet wird die Kreation durch original Zwetschkenbrand vom „Baumgartner“.Das Ergebnis ist ein Klassiker aus der Manufaktur Martin Mayer, bei dem dunkle Schokolade, reife Frucht und Destillat harmonisch zusammenspielen.Was diese Schokolade so besonders machtGefüllte dunkle SchokoladeHülle mit mindestens 65 % Kakao12 % HauszwetschkenFrüchte von einer traditionellen StreuobstwieseZum höchsten Reifezeitpunkt geerntetMit original Zwetschkenbrand vom „Baumgartner“Besonders fruchtiger CharakterWeniger als 2 % AlkoholOhne Nüsse in der RezepturOhne GlutenHergestellt von Martin Mayer in ÖsterreichGold – International Chocolate Awards 2018Hauszwetschken von der StreuobstwieseBei dieser Schokolade steht nicht irgendeine Zwetschke im Mittelpunkt. Im Obstgarten vom „Baumgartner“ wachsen auf einer traditionellen Streuobstwiese verschiedene Zwetschkenbäume.Nach intensiven Verkostungen entschied sich Martin Mayer für die Früchte eines bestimmten Baumes, dessen Zwetschken ein besonders typisches Aroma entwickeln.Die Früchte werden gezielt zum höchsten Reifezeitpunkt geerntet und anschließend für die Füllung der Schokolade verarbeitet. Dadurch erhält die Hauszwetschke 65 % ihren ausgeprägt fruchtigen Charakter.Ein original Zwetschkenbrand aus derselben Herkunft rundet die Fruchtaromatik ab und verleiht der Füllung zusätzliche Tiefe.Aromaprofil & GenussmomentDie MARTIN MAYER »Hauszwetschke« lebt vom Kontrast zwischen dunkler Schokolade und intensivem Fruchtaroma.Zunächst zeigt sich die kräftige 65-%-Schokoladenhülle. Beim Schmelzen tritt die weiche Füllung hinzu und bringt das charakteristische Aroma reifer Hauszwetschken in den Vordergrund.Der Zwetschkenbrand verstärkt die Fruchtnoten und sorgt für einen aromatischen Nachhall, ohne den Charakter der dunklen Schokolade zu überdecken.So entsteht eine ausgewogene Verbindung aus herbem Kakao, reifer Zwetschke und feinem Fruchtbrand.Genuss-Tipp: Bei Zimmertemperatur genießen. Ein kleines Stück langsam auf der Zunge schmelzen lassen, damit sich Schokoladenhülle, Zwetschkenfüllung und Fruchtbrand miteinander verbinden können.AuszeichnungenGOLD – International Chocolate Awards 2018, AmsterdamDie gefüllte Schokolade wurde 2018 bei den International Chocolate Awards von einer Fachjury mit Gold ausgezeichnet.GeschmackserlebnisDunkle Schokolade, vollreife Hauszwetschke und feiner Zwetschkenbrand – intensiv fruchtig, feinherb und international mit Gold prämiert.Zutaten Edelschokolade (Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Vanille, Emulgator: Sojalecithin - 65% Kakaogehalt mindestens) Zwetschken 12%, Zucker, Butter, Kkakaomasse, Trockenvollmilch, Kakaobutter, Zwetschkenbrand Kakaogehalt: 65% mindestens Hersteller Martin Mayer Schokoladen GmbH | Zwisl 1 | 4714 Meggenhofen | Österreich