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Edler Ursprungskakao mit intensiven Noten von Kaffee, Nuss & Karamell Herkunft & Handwerkskunst Die POTT au Chocolat »Tanama Adentro« 70 % entsteht aus erlesenen Kakaobohnen aus der Region Hermanas Mirabal im Norden der Dominikanischen Republik. In dieser hügeligen, tropischen Landschaft wachsen Trinitario- und Criollo-Kakaosorten, die für ihre aromatische Tiefe und feine Balance zwischen Frucht und Würze bekannt sind. In der Manufaktur von POTT au Chocolat in Deutschland wird der Kakao im Bean-to-Bar-Verfahren verarbeitet – von der Rohbohne bis zur fertigen Tafel. Das Ergebnis ist eine dunkle Ursprungsschokolade mit charaktervoller Tiefe, feiner Bitterkeit und unvergleichlicher Aromatik. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus der Dominikanischen Republik • Bean-to-Bar Handwerkskunst – von der Bohne bis zur Tafel • Criollo- & Trinitario-Kakao aus Hermanas Mirabal • Intensives Aromaprofil mit Noten von Kaffee, Nuss & Karamell • Sortenreiner Ursprungskakao – unvermischt & pur • Handwerklich hergestellt in Deutschland • Frei von Sojalecithin & Zusatzstoffen Aromaprofil & Genussmoment Die »Tanama Adentro« 70 % offenbart einen kräftigen, harmonisch ausbalancierten Geschmack: Karamellisierte Nüsse, gerösteter Kaffee und ein Hauch von Trockenfrüchten verbinden sich mit der natürlichen Süße des dominikanischen Kakaos. Ihr sanfter Schmelz und die feine Bitterkeit machen sie zur perfekten Schokolade für Liebhaber dunkler Sorten. Genuss-Tipp: Ideal zum puren Genuss oder als Begleitung zu kräftigem Espresso, Rotwein oder Whisky. Einladung zum Genuss Ein Stück echter Ursprung – dunkler Edelkakao, meisterhaft veredelt. Erlebe die Tiefe dominikanischer Kakaokunst in jeder Tafel.

Doppeltes Karamellglück: cremige Dulce-de-Leche trifft auf brasilianische Kakaobutter. Herkunft & Handwerkskunst Die BAIANÍ „Double Caramel“ 33 % wird mit Sorgfalt aus Kakaobutter hergestellt, die von der eigenen Baianí-Plantage stammt – aus dem Vale Potumuju in Bahia, Brasilien. In ihrem Tree-to-Bar-Verfahren verarbeitet Baianí diese wertvolle Kakaobutter zusammen mit karamellisiertem Vollmilchpulver und karamellisiertem Rohrzucker, um ein besonders reiches, cremig-süßes Geschmackserlebnis zu schaffen. Durch die doppelte Karamellisierung – sowohl des Milchpulvers als auch des Zuckers – entsteht eine edle „Dulce-de-Leche“-Note, die an sanfte Karamellcreme erinnert, ohne dabei den natürlichen Charakter der Kakaobutter zu überdecken. Was diese Schokolade so besonders macht Single-Origin-Kakaobutter aus Brasilien, Vale Potumuju Tree-to-Bar-Herstellung bei Baianí 33 % Kakaogehalt, ideal für weiße Schokolade Karamellisiertes Vollmilchpulver + karamellisierter Rohrzucker → doppeltes Karamellaroma Cremig, samtig mit reicher Dulce-de-Leche-Nuance Nachhaltig angebaut (Agroforst-System) Ohne künstliche Aromen, nur minimalistische, hochwertige Zutaten Ausgezeichnet mit Bronze bei den Academy of Chocolate Awards Aromaprofil & Genussmoment Beim ersten Biss gerät man in ein luxuriöses Spiel aus süßer Fülle und samtiger Textur: Die weiße Schokolade öffnet sich mit warmem Karamell, das an cremige Dulce-de-Leche erinnert. Die Kakaobutter bringt zart nussige Untertöne und eine elegante Tiefe, während die karamelisierten Noten lange nachklingen. Genuss-Tipp: Am besten pur genießen, im Kaffee schmelzen lassen oder kombiniert mit dunklem Espresso oder sanftem Dessertwein. Ein verführerisches Duett aus brasilianischer Kakaobutter und doppeltem Karamell – für Schokoladenliebhaber, die das Süße mit Tiefe lieben.AuszeichnungenAcademy of Chocolate

Reines, nicht-alkalisiertes Kakaopulver aus Phuket – naturbelassen, aromatisch & direkt von der Farm. Herkunft & Handwerkskunst Das PARADAi »Phuket Single Origin« Kakaopulver entsteht aus 100% reinem Kakao einer einzigen Kakaofarm auf Phuket im Süden Thailands. Hier wächst naturbelassener Single-Origin-Kakao, kultiviert im Mischanbau zwischen tropischen Nutzpflanzen. Die Farm gehört der Mutter von Warit, einem der beiden PARADAi-Gründer, der hier aufgewachsen ist und die Region bis heute prägt. Die Bohnen werden direkt in Phuket geerntet, sorgfältig fermentiert und anschließend in der familieneigenen Manufaktur in der Altstadt Phukets weiterverarbeitet. Durch diesen komplett lokalen Bean-to-Bar-Prozess bleibt der authentische Charakter des thailändischen Edelkakaos vollständig erhalten. Das Ergebnis: Ein Kakaopulver von beeindruckender Reinheit, intensiver Aromatik und natürlicher Kraft – ein echtes Stück Phuket in jedes Glas und jede Speise. Was dieses Kakaopulver so besonders macht • 100% Single-Origin-Kakao aus Phuket, Thailand • Nicht alkalisiert – naturbelassen & unverfälscht • Direkt von einer Familienfarm in Phuket • Handwerklich hergestellt in der Altstadt von Phuket • Hoher Magnesium- & Ballaststoffgehalt • Von Natur aus zuckerarm • Frei von Lecithin, palmölfrei, gentechnikfrei • Vegan, laktosefrei, glutenfrei, nussfrei, sojafrei • Direct Trade – volle Rückverfolgbarkeit bis zur Farm • Verpackung aus Recyclingpapier, inspiriert von thailändischen Mustern • Ideal für Trinkschokolade, Desserts, Backen & kreative Küche Aromaprofil & Genussmoment Das »Phuket Single Origin« Kakaopulver überzeugt mit einem tiefen, warmen und vollmundigen Kakaoprofil, das von feinen natürlichen Noten begleitet wird. Die nicht-alkalisierte Verarbeitung erhält die authentische Aromatik und sorgt für eine kraftvolle, natürliche Intensität. Genuss-Tipp: Perfekt für heiße Trinkschokolade, Smoothies, Desserts, Kuchen und zum Verfeinern herzhafter Gerichte. Erlebe echten Ursprungskakao aus Phuket – pur, kraftvoll und handwerklich veredelt.

Reiner Ursprungskakao aus dem Semuliki Forest – intensiv, fruchtig & unverfälscht. Herkunft & Handwerkskunst Die STANDOUT CHOCOLATE »Semuliki Forest« 100 % Kakaomasse entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus dem westlichen Uganda, genauer aus der Region Semuliki Forest. Hier wächst überwiegend Trinitario- und Forastero-Kakao, bekannt für seine fruchtige Frische, angenehme Säure und aromatische Tiefe. In Österåker, Schweden wird die Kakaomasse von STANDOUT CHOCOLATE nach dem Bean-to-Bar-Prinzip verarbeitet – schonend und vollständig in Handarbeit, um den natürlichen Charakter des ugandischen Kakaos zu bewahren. Die Bohnen stammen von Kleinbauernfamilien, die in Mischkultur u. a. Maniok, Bananen, Kaffee, Vanille, Bohnen sowie lokale Holz- und Obstsorten kultivieren – ein wertvoller Beitrag zur Biodiversität im Semuliki Forest. Die Kakaomasse vereint Tiefe, Intensität und aromatische Reinheit – ein authentisches Erlebnis puren Ursprungs.Höhenlage: 950 m ü. M. Fermentation: Fermentation in zentralen Boxen, 6–7 Tage. Trocknungsverfahren: Sonnentrocknung auf erhöhten Gitterrosten, 6–7 Tage. Was diese Kakaomasse so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Uganda – Region Semuliki Forest • Reine Bean-to-Bar Herstellung in Schweden • Kakao aus Mischkulturen mit hoher Biodiversität • 100 % Kakao – keinen Zusatz von Zucker, keine Zusätze • Kräftiges, fruchtbetontes Aromaprofil • Sortenrein & unvermischt • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • BIO-zertifiziert • Teil der STANDOUT CHOCOLATE Single-Origin-Serie Aromaprofil & Genussmoment Die »Semuliki Forest« Kakaomasse zeigt ein komplexes, intensives Aromaprofil mit Noten von Holz, Zitrusfrüchten und einer cremigen, sahnigen Nuance. Der naturbelassene, kräftige Charakter bringt die Typizität des ugandischen Urwaldkakaos ideal zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur für Kenner intensiver Kakaoprodukte Für hochwertige heiße Schokolade, Gourmet-Desserts, Backwaren oder Pralinenfüllungen Harmoniert perfekt mit Espresso, Rum oder gereiftem Käse GeschmackserlebnisPurer Ursprung aus Uganda – intensiver Kakao aus dem Semuliki Forest, sorgfältig in Schweden veredeltZutaten Kakaobohnen, Kakaobutter Kakaogehalt: 100% Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. SE-EKO-01 | Nicht-EU-Landwirtschaft HerstellerStandout Chocolate | Färåsvägen 45 |42837 Kållered | Schweden

MAJANI Cremino Mix-Packung mit 18 Stück »FIAT-Creme-Mix« Schichtpralinen mit Haselnuss- und Mandelcreme In einer Box sind 18 Cremini der Sorten Classico, Noir und Extranoir. Es ist die ideale Mischung für eine kleine Aufmerksamkeit. FIAT-Creme - Die Geschichte der Entstehung FIAT-Creme ist eine vierschichtige Praline aus Haselnuss- und Mandelnougatcreme, die 1911 von Chocolatier Aldo Majani aus Bologna als Werbeträger für den Autohersteller Fiat zur Einführung des FIAT-Modells TIPO 4 entwickelt wurde. Zwei Jahre hatte Fiat die Exklusivrechte, heute schmückt das Fiat-Logo noch jede Schokoladentafel, die mit dem berühmten Schichtnougat gefüllt ist. Zutaten Fiat Cremino Classico: Zucker, Haselnusskerne 22%, Mandeln 21%, Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, Vanille, kann Spuren von Milch und anderen Schalenfrüchten enthalten Fiat Cremino Noir: Zucker, Haselnusskerne 29%, Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Mandeln, Emulgator: Sojalecithin, Vanille, natürliche Aromen Fiat Cremino Extra Noir: kann Spuren von Milch und anderen Schalenfrüchten enthalten, Zucker, Haselnusskerne, Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Mandeln, Emulgator: Sojalecithin, Aromen, kann Spuren von Milch und anderen Schalenfrüchten enthalten ​ Hersteller Majani 1796 S.p.A. | Via Brodolini, 16 | Loc. Crespellano | 40053 Valsamoggia | Italien            

Japanische Zitrusfrische trifft vietnamesischen Edelkakao – aromatisch, komplex & leicht scharf. Herkunft & Handwerkskunst Schokoladensommelier Kevin Lühmann entwickelte diese Schokolade zusammen mit Krak Chocolade.Die »Yuzu-Shichimi« 70 % entsteht aus feinsten Kakaobohnen der Farm Ahn Em in Vietnam. Hier wächst hochwertiger Vietnam-Edelkakao, bekannt für seine fruchtigen, leicht nussigen und aromatisch vielschichtigen Noten. Nach der Ernte wird der Kakao sorgfältig fermentiert, getrocknet und anschließend im Bean-to-Bar-Verfahren bei KRAK Chocolade zu einer außergewöhnlichen Spezialität verarbeitet. Die japanische Gewürzmischung Yuzu-Shichimi – eine Komposition aus Yuzu, Chili, Sesam, Hanfsamen, Shiso und Meeresalgen – wird direkt im Melangeur zusammen mit den Kakaobohnen fein vermahlen. Dadurch entsteht ein besonders zarter Schmelz, bei dem Schokolade und Gewürze auf mikroskopischer Ebene miteinander verschmelzen. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade, die Kakaotiefe, Zitrusnoten, Sesam-Aromen und eine feine Schärfe meisterhaft vereint – ein innovatives Zusammenspiel zwischen vietnamesischem Edelkakao und japanischer Gewürztradition. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin Kakao aus Vietnam (Ahn Em Farm) • Japanische Yuzu-Shichimi-Gewürzmischung im Melangeur vermahlen • 70 % Kakaoanteil • Komplexes Aromenspiel aus Chili, Zitrus, Sesam & Shiso • Vegan, ohne Lecithin, bean-to-bar hergestellt • Handwerklich produziert in kleinen Batches • Intensiver, zartschmelzender Stil • Perfekt für Liebhaber aromatischer & leicht scharfer Schokoladen Aromaprofil & Genussmoment Die »Yuzu-Shichimi« eröffnet mit klaren Kakaonoten und glattem Schmelz, gefolgt von einer sich langsam entfaltenden Schärfe des Chilis. Zum Finale kommen Yuzu-Zitrusfrische, ein Hauch Sesam sowie aromatische Shiso-Noten hinzu – ein Geschmacksbogen, der von warm, würzig, erfrischend bis hin zu subtil maritim reicht. Genuss-Tipp von Chocolatier Kevin Lühmann: Erst auf der Zunge schmelzen lassen, dann leicht kauen – so entfalten sich Gewürze, Kakao und Yuzu in voller Komplexität. Einladung zum Genuss „Schärfe, Zitrus und Kakao – ein einzigartiges Trio, das überrascht, begeistert und lange nachhallt.“

Exotisch-fruchtige Versuchung aus handwerklicher Bean-to-Bar-Schokolade mit Ananas & Kokos. Herkunft & Handwerkskunst Die Casa Kakau »Ananas & Kokos« 61 % entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen, die von Casa Kakau in ihrer eigenen Bean-to-Bar-Manufaktur verarbeitet werden. Die Schokolade wird in Plovdiv, Bulgarien, in echter Handwerkskunst gefertigt – vom Rösten der Bohnen bis zur fertigen Tafel. Casa Kakau setzt auf natürliche, unverfälschte Zutaten: vegan, glutenfrei, sojafrei, ohne Palmfett, ohne Lecithin und ohne künstliche Zusatzstoffe. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die handwerklich, rein und exotisch-fruchtig zugleich ist – ein echtes Meisterstück bewusster Schokoladenkunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Bean-to-Bar Schokolade aus Plovdiv / Bulgarien • 100 % natürliche Zutaten – ohne Lecithin, Palmfett oder künstliche Zusatzstoffe • Dunkle Schokolade mit 61 % Kakaoanteil • Verfeinert mit getrockneter Ananas und Kokosnusschips • Vegan, glutenfrei, frei von Milch, Soja und Laktose • ohne Palmöl und ohne Zusatzstoffe • Handwerklich hergestellt von Casa Kakau, Bulgarien Aromaprofil & Genussmoment Die „Ananas & Kokos“ offenbart ein lebendiges, tropisch-fruchtiges Aromaprofil: süße Ananas trifft auf cremige, leicht nussige Kokosnuss. Durch den 61 % Kakaoanteil entsteht eine harmonische Balance aus fruchtiger Exotik und vollmundigem Kakaogeschmack. Genuss-Tipp: Ideal zum puren Genuss – oder kombiniert mit Espresso, hellem Rum oder frischen Fruchtsäften.

Sinnlicher Schokoladengenuss mit feinen Noten von Karamell & Vanille Herkunft & Handwerkskunst Die POTT au Chocolat »Weiß« 37 % entsteht in echter Bean-to-Bar-Handarbeit: Von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel wird sie in der Manufaktur von POTT au Chocolat in Deutschland hergestellt. Die verwendete Kakaobutter stammt aus direkt gehandeltem Edelkakao, gewonnen aus sorgfältig ausgewählten Kooperativen verschiedener Herkunftsländer. Durch traditionelle Verarbeitung entsteht eine zartschmelzende weiße Schokolade, die den natürlichen Charakter der Kakaobutter bewahrt – cremig, duftend und fein abgestimmt. Was diese Schokolade so besonders macht • Bean-to-Bar Handwerkskunst – eigene Produktion von der Bohne bis zur Tafel • Direkt gehandelter Edelkakao aus nachhaltigen Kooperativen • reine Kakaobutter, sanft veredelt mit Milch und Zucker • Aromaprofil mit Noten von Karamell & Vanille • Handgefertigt in Deutschland • Frei von künstlichen Aromen & Sojalecithin Aromaprofil & Genussmoment Die »Weiß« 37 % besticht durch ihren samtigen Schmelz und ein harmonisches Aromenspiel aus cremiger Süße, zarten Karamellnoten und feiner Bourbon-Vanille. Ein sinnlicher Genussmoment – ob pur, zu frischen Beeren oder als feine Ergänzung zu Espresso. Genuss-Tipp: Langsam auf der Zunge zergehen lassen – die Textur entfaltet sich cremig, während sich warme Vanille- und Karamellnoten entfalten. Einladung zum Genuss Ein Hauch von Luxus – zarte weiße Schokolade, handwerklich gefertigt aus direkt gehandeltem Edelkakao. Fein, cremig, unwiderstehlich.

Edler brasilianischer Kakao trifft auf cremige Milch – samtig, vollmundig und überraschend fein. Herkunft & Handwerkskunst Die BAIANÍ „Dark Milk“ 57 % basiert auf hochwertigem Kakaobohnen-Kakao aus dem Vale Potumuju in Bahia, Brasilien. Dieser Ursprung steht für nachhaltigen, schattigen Anbau im traditionellen Cabruca-Agroforstsystem. Bei Baianí werden die Bohnen im Tree-to-Bar-Verfahren verarbeitet – von der Ernte bis zur fertigen Tafel. Mit nur 7 % Milchpulver entsteht eine ganz besondere Rezeptur: Die Milch verleiht der Schokolade Cremigkeit, ohne die Tiefe und Charakteristik des Ursprungs-Kakaos zu überdecken. So entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das die Wurzeln klassischer Milchschokolade ehrt, jedoch mit feiner Handwerkskunst veredelt ist. Was diese Schokolade so besonders macht Single-Origin-Kakao aus Bahia, Brasilien Tree-to-Bar-Fertigung bei Baianí 57 % Kakaoanteil, ergänzt durch Milchpulver (ca. 7 %) Cremige Textur mit dezenten Aromen von Karamell, Honig und Getreide (z. B. Hafer) Ausgewogenes Verhältnis von Kakao, Zucker, Kakao­butter und Milch Hommage an die Gründer der Schokoladen-Barren-Tradition (Daniel Peter & Henri Nestlé) Nachhaltiger und transparenter Anbau Ohne Zusatz von künstlichen Aromen Aromaprofil & Genussmoment Beim ersten Biss eröffnet die „Dark Milk“ ein samtiges Mundgefühl – weich und warm, mit einer angenehmen Süße, aber nicht übertrieben. Es dominieren sanfte Noten von Karamell, Honig und Hafer, die durch den brasilianischen Edelkakao elegant begleitet werden. Ihre Cremigkeit erinnert an Milchschokolade, doch die 57 % Kakao sorgen für Tiefe und Struktur. Genuss-Tipp: Ideal pur, als zarte Zugabe zu einem Espresso oder einem Milchschaum-Getränk. Auch perfekt für zwischendurch, wenn man etwas weiches, aber dennoch charaktervolles möchte. Einladung zum Genuss „Ein Hauch brasilianischer Wurzeln – sanft, cremig, aber mit Charakter. Dark Milk von Baianí verbindet das Beste aus Kakao und Milch auf meisterhafte Weise.“ AuszeichnungenAcademie of Chocolate 2020 GOLDZutatenKakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, VollmilchpulverKakaogehlat: mindestens 57%

Pur und intensiv – der authentische Geschmack von Cusco. Herkunft & Handwerkskunst Die QANTU »Première Fois« 100% Kakaomasse stammt aus den fruchtbaren Böden der peruanischen Anden, speziell aus der Region Cusco. Der verwendete Kakao, bekannt für seine feinen und komplexen Aromen, spiegelt die hohe Qualität des Single-Origin-Kakaos wider, der in dieser Region gedeiht. In Cusco, einem Zentrum für Kakaoproduktion in Peru, wird die Kakaomasse mit größter Handwerkskunst von QANTU verarbeitet. Die Kakaobauern der Region setzen auf nachhaltige Anbaumethoden, die den Kakao in seiner reinsten Form zur Geltung bringen. Das Resultat ist eine Kakaomasse, die Tiefe und Eleganz vereint und den authentischen Charakter von Cusco perfekt widerspiegelt – ein Meisterstück der peruanischen Handwerkskunst. Was diese Kakaomasse so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Cusco, Peru • Bean-to-Bar Handwerkskunst von QANTU • 100% Kakaomasse • Kräftiges und intensives Aromaprofil mit erdigen und leicht fruchtigen Noten • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt in Cusco, Peru • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan & Fairtrade-zertifiziert • Plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Die »Première Fois« Kakaomasse offenbart ein intensives, kraftvolles Aromaprofil mit erdigen, leicht holzigen Noten und einem Hauch von reifen Früchten. Der pure, naturbelassene Kakao kommt mit einer feinen, leicht bitteren Nuance zur Geltung, die durch die langsame Verarbeitung in Peru optimal entfaltet wird. Genuss-Tipp: Pur genießen, um den intensiven Geschmack vollständig zu erleben Als Zutat für heiße Schokolade oder in Gourmet-Rezepten verwenden Auszeichnungen • International Chocolate Awards World 2024 BRONZE Geschmackserlebnis Ein Stück purer Ursprung – feinster Kakao aus Peru, meisterhaft verarbeitet. Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter Kakaogehalt: 100% Hersteller Qantu Cacao et Chocolat inc. | 2000 Rue Notre-Dame-Est Montreal | QC | Kanada

Ein Meisterwerk aus Zartbitter und Haselnüssen – der perfekte Genussmoment. Herkunft & Handwerkskunst Die VENCHI »Nocciolata Fondente« 52% Dunkle Gianduiaschokolade mit ganzen Haselnüssen wird aus besten Kakaobohnen und piemontesischen Haselnüssen hergestellt. Der Kakao stammt aus ausgesuchten Anbaugebieten, während die Haselnüsse aus dem weltberühmten Piemont in Italien kommen – eine Region, die für ihre außergewöhnlichen Nüsse bekannt ist, die mit ihrem vollen, nussigen Geschmack begeistern. In der piemontesischen Manufaktur von VENCHI wird die Schokolade mit großer Hingabe und meisterhafter Handwerkskunst gefertigt. Die Kombination aus Zartbitterschokolade und ganzen, knackigen Haselnüssen wird mit der klassischen Gianduja-Technik veredelt, um ein unverwechselbares Geschmackserlebnis zu schaffen. Das Resultat ist eine harmonische Kreation aus intensiver Zartbitterschokolade, die von der Süße und dem feinen Aroma der piemontesischen Haselnüsse begleitet wird – ein wahres Meisterstück der Schokoladenkunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Ganze Haselnüsse aus dem Piemont • 25% Haselnüsse • Handwerklich hergestellt in Italien • Vegan, laktosefrei, glutenfrei Aromaprofil & Genussmoment Die »Nocciolata Fondente« Dunkle Gianduiaschokolade überrascht mit einem intensiven und ausgewogenen Aromaprofil. Der Kakao verströmt fruchtig-florale Noten, während die Haselnüsse aus dem Piemont eine feine, nussige Süße beisteuern. Die Kombination aus der zartschmelzenden Schokolade und den ganzen, knackigen Nüssen sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Perfekt zu einer Tasse Espresso, schwarzem Tee oder fruchtigen Desserts. Zutaten Kakaomasse, Piemonteser Haselnusskerne, Piemonteser Haselnusskernpaste, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Sojalecithin), natürliches Vanillearoma Kakaogehalt mindestens 52% Hersteller Venchi S.p.A. Via Venchi, | 12040 Castelletto Stura (Cuneo) Piemonte | Italy    

Nur für kurze Zeit Handgemachte kleine Marzipan-Pralinen mit kandierter Orange – fruchtig-aromatisch. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT »Orangine« Marzipan-Pralinen mit Orange sind eine wahre Delikatesse, die mit Liebe und handwerklichem Können gefertigt werden. Jede Praline enthält feinstes Marzipan, das aus erlesenen Mandeln und hochwertigen Zutaten hergestellt wird, um einen perfekten Geschmack zu erzielen. Die kandierte Orange verleiht diesen Pralinen eine erfrischende Fruchtigkeit, die wunderbar mit der milden Süße des Marzipans harmoniert. Die Schokoladenhülle dieser Pralinen besteht feinster dunkler Schokolade, die bei BONNAT Bean to Bar hergestellt wurde. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch einen Hauch Rum, der den fruchtigen und süßen Geschmack der Orangen und Mandeln noch verstärkt. In einer minimalistischen, roten Schachtel verpackt, eignet sich diese edle Kreation perfekt als Geschenk oder für den persönlichen Genuss. Was diese Pralinen so besonders macht • Handgemacht aus besten Kakaobohnen • Zartes Marzipan aus Mandeln und Zucker • Mit kandierten Orangen und einem Hauch Rum • Umhüllt von feinster dunkler Schokolade • Frei von künstlichen Zusatzstoffen • Perfekt als Geschenk oder zum Genießen • Verpackt in einer minimalistischen roten Schachtel • 10 handgemachte Pralinen a 7g pro Box Aromaprofil & Genussmoment Die »Orangine« Marzipan-Pralinen verbinden die süße Frische der kandierten Orangen mit dem vollmundigen Geschmack des Marzipans. Die Schokoladenhülle aus feinster Kakaomasse rundet das Geschmackserlebnis ab und bringt die Aromen perfekt zur Geltung. Die leichte Rumnote sorgt für eine zusätzliche Tiefe im Geschmack. Genuss-Tipp: Perfekt als edles Geschenk oder für den besonderen Moment zwischendurch. Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker, Mandeln, kandierte Orange, Glukose, Rum Kakaogehalt der Schokolade: 65% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Edler venezolanischer Kakao – nussig, würzig, handwerklich Herkunft & Handwerkskunst Die POTT au Chocolat »Carabobo« 70 % wird aus nachhaltig angebautem Criollo- und Trinitario-Kakao aus der Region Puerto Cabello, Venezuela hergestellt. Die hochwertigen Kakaobohnen werden im Bean-to-Bar-Verfahren sorgfältig verarbeitet, um die typischen Aromen von Walnuss und Zedernholz zu bewahren. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade mit eleganter Tiefe, harmonischen Nuancen und feiner Textur – ein echtes Meisterstück venezolanischer Chocolateriekunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Puerto Cabello, Venezuela • Bean-to-Bar Handwerkskunst – von der Bohne bis zur Tafel • 70 % Kakaogehalt aus Criollo- und Trinitario-Bohnen • Charakteristisches Aromaprofil: Walnuss und Zedernholz • Reiner Ursprung – unvermischt und sortenrein • Handwerklich hergestellt in Deutschland • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Optional: Vegan / plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Die »Carabobo« entfaltet intensive Noten von Walnuss, Zedernholz und leichtem Karamell. Die samtige Textur sorgt für ein langanhaltendes Geschmackserlebnis und macht die Schokolade ideal zum puren Genuss oder zu Espresso und kräftigem Rotwein. Genuss-Tipp: Langsam auf der Zunge zergehen lassen, um die feinen Holz- und Nussnoten voll zu erleben. Einladung zum Genuss Ein Stück venezolanischer Herkunft – handwerklich veredelt zu dunkler Schokolade voller Eleganz und Charakter. Erlebe die harmonische Tiefe echter Bean-to-Bar Schokolade. AuszeichnungenInternational Chocolate Awards european 2021-2022 SILBERZutaten Kakaobohnen (Kakaomasse, Kakaobutter), Zucker Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Pott au Chocolate Manufaktur | Kaiserstraße 61 | 44135 Dortmund

Sanft gerösteter Single-Origin-Kakao aus Bahia – weich, rund & natürlich aromatisch. Herkunft & Handwerkskunst Die BAIANÍ »Mild Roast« 70 % entsteht aus reinen, sortenreinen Kakaobohnen aus dem Vale Potumuju in Bahia, Brasilien – einer Region, die für ihren fruchtigen, klaren und authentischen Edelkakao bekannt ist. Hier wächst hochwertiger Brazilian Cacao (Trinitario-Typ) in einem traditionellen Cabruca-Agroforstsystem, das Biodiversität fördert und seit Generationen nachhaltig bewirtschaftet wird. In Brasilien, direkt bei BAIANÍ, wird der Kakao Tree-to-Bar verarbeitet: von der Fermentation bis zur fertigen Tafel. Die Bohnen werden dabei besonders sanft geröstet, um ein weiches, balanciertes Aromaprofil zu bewahren. Das Ergebnis ist eine Ursprungsschokolade, die Finesse, Natürlichkeit und brasilianische Eleganz vereint – ein Meisterstück authentischer Chocolateriekunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Reiner Single-Origin-Kakao aus Bahia, Brasilien • Tree-to-Bar – komplette Herstellung vor Ort in Brasilien • Kakao: Trinitario aus Vale Potumuju • 70 % Kakaoanteil • Mildes, harmonisches Aromaprofil dank sanfter Röstung • Sortenrein, unvermischt & minimalistisch formuliert • Handwerklich hergestellt in Brasilien • Frei von Zusatzstoffen & ohne Sojalecithin • Nachhaltiger Anbau im Cabruca-Agroforstsystem • Ideal sowohl für Kenner als auch Einsteiger in Single-Origin-Schokolade Aromaprofil & Genussmoment Die »Mild Roast« 70 % entfaltet ein rundes, angenehm weiches Aromaprofil mit Noten von klarem Kakao, feiner Süße und dezenten fruchtig-nussigen Nuancen. Ihr geschmeidiger Schmelz bringt die natürliche Eleganz des brasilianischen Kakaos besonders gut zur Geltung. Genuss-Tipp: Ideal pur, zu Espresso, kräftigem Schwarztee, Whisky oder milden Bergkäsen.AuszeichnungenAcademie of Chocolate 2024 SILBEREin Stück brasilianischer Ursprung – sanft geröstet, authentisch, unverfälscht.

Rohkakao aus Peru – naturbelassen, nährstoffreich & handverarbeitet. Herkunft & Handwerkskunst Die PERÚ PURO »Rohe Kakaobohnen« stammen aus dem Bergregenwald Perus, direkt von der Kleinbauernkooperative APECMU, die sich sozialer und nachhaltiger Kakaoproduktion verpflichtet hat. Schonend fermentiert und getrocknet unter strenger Temperaturkontrolle (<45 °C) bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe des Rohkakaos erhalten – über 300 sekundäre Pflanzenstoffe, darunter Magnesium, Antioxidantien, Theobromin und Alkaloide. Direkt nach der Fermentation werden die Bohnen mit klarem Quellwasser gewaschen, um den natürlichen Charakter zu bewahren. Der Rohkakao wird direkt in Peru verarbeitet, in handverlesene, edle Spitzbeutel aus unbeschichtetem Papier der Büttenpapierfabrik Gmund am Tegernsee verpackt und in Deutschland von Menschen mit geistiger Behinderung in der Lebenshilfe-Werkstatt Nüdlingen handverpackt. Der Pate der CHUNCHO GOLD Ur-Kakaobohnen ist der Weißbrusttukan (Ramphastos cuvieri), exklusiv von dem peruanischen Künstler Willian Mamani Loayza gezeichnet.Peru Puro erhielt den Deutscher Nachhaltigkeitspreis für Unternehmen für 2026. Was diese rohen Kakaobohnen so besonders macht • Single-Origin-Rohkakao aus Peru, Bergregenwald • Von Hand selektiert und schonend fermentiert • Strenge Rohkostkontrolle unter 45 °C • Naturbelassen, 100 % Kakao, ohne Zusätze • Fair & direkt gehandelt (APECMU Kleinbauern) • Ökologisch angebaut mit biodiversitäts- und bodenschonenden Agroforsttechniken • Cadmiumgehalt 5–10-fach unter EU-Grenzwerten Aromaprofil & Genussmoment Die rohen Kakaobohnen besitzen einen intensiven, naturbelassenen Kakaocharakter mit leicht nussigen und fruchtigen Noten. Pur genossen, ergeben sie einen kraftvollen, unverfälschten Kakaogenuss – perfekt für Rohkostliebhaber und Superfood-Fans. Genuss-Tipp: Pur als Snack oder energiereicher Rohkostgenuss Zum Zerkleinern für Müslis, Smoothies, Bowls oder Desserts Ideal als Basis für selbstgemachte Rohschokolade oder Kakaoaufgüsse Zutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100%lle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft   Hersteller Hergestellt in der Schweiz für PERÚ PURO GmbH | Finkenhofstraße 21 | 60322 Frankfurt

DOS ESTACIONES Trinkkakao»Fundo Qoya Chazuta Peru« 100% Kakaogehalt Dos Estaciones Trinkkakao ist die heiße Version der Schokoladentafeln. Der Unterschied besteht in einer höheren Röstung der Kakaobohnen für ein noch intensiveres Schokoladenerlebnis. Der 100% Trinkkakao verliert durch das Conchieren einen Teil ihrer Bitterkeit. Unser Tipp: Mit Milch, Wasser oder laktosefreier Milch aufschäumen. Zutaten Kakaomasse Kakaogehalt: 100%Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-037 | Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller Dos Estaciones - Cacao & Chocolate | Brauhausstraße 34 | 92339 Beilngries  

Feiner Kakao aus Kolumbien – Eine harmonische Milchschokolade mit 45% Kakaoanteil Herkunft & Handwerkskunst Die VINTE VINTE »45%« Milchschokolade wird aus edlen Kakaobohnen aus den besten Anbaugebieten Kolumbiens hergestellt. Der Kolumbianische Kakao ist bekannt für seine ausgewogene Aromatik, die mit fruchtigen und floralen Noten sowie einer feinen Karamell-Süße harmoniert. In Kolumbien wird der Kakao mit höchster Sorgfalt und in Bean-to-Bar-Handwerkskunst verarbeitet, um die Charakteristika des Kakaos und die natürlichen Aromen perfekt zur Geltung zu bringen. Der Kakao stammt von nachhaltigen Plantagen, die sich durch fairen Anbau und die Förderung lokaler Gemeinschaften auszeichnen. Das Ergebnis ist eine 45% Milchschokolade, die mit ihrem leicht süßlichen und gleichzeitig intensiven Kakao-Geschmack das perfekte Gleichgewicht zwischen süßer Milchcreme und kräftigem Kakao bietet. Was diese Milchschokolade so besonders macht • Kakao aus Kolumbien • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 45% Kakaoanteil • Fruchtige und florale Noten mit einer feinen Karamell-Süße • Handwerklich hergestellt in Kolumbien • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Fair Trade zertifiziert • Plastikfreie Verpackung aus FSC-zertifiziertem Papier Aromaprofil & Genussmoment Die »45%« Milchschokolade entfaltet fruchtige Aromen mit einem Hauch von Blüten und einer dezenten Karamell- und Honig-Süße. Ihr feiner Schmelz und die milde Süße bieten einen harmonischen Genuss, der perfekt für Liebhaber von leicht bittersüßen Milchschokoladen ist. Genuss-Tipp: Ideal für den puren Genuss oder zu einem frischen Espresso oder einer Tasse schwarzem Tee.

Leuchtend fruchtige Single-Origin-Schokolade – intensive Aromen aus Tansania. Herkunft & Handwerkskunst Die TRULY »Kokoa Kamili« 70 % dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus dem Kilombero-Tal in Tansania, Ostafrika. Diese Region ist bekannt für hochwertigen Kokoa-Kamili-Kakao, der durch schonende Fermentation und sorgfältige Trocknung sein klares, fruchtbetontes Aromenspektrum entfaltet. In Deutschland, nahe München, wird die Schokolade in handwerklicher Kleinserienproduktion verarbeitet. TRULY setzt dabei auf ein präzises Bean-to-Bar-Verfahren, das den ursprünglichen Charakter des Kakaos bewahrt – pur, transparent und ohne unnötige Zusätze. Das Ergebnis ist eine Single-Origin-Schokolade mit klarer Fruchtigkeit, eleganter Säure und aromatischer Tiefe – ein Ausdruck echter Handwerkskunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Tansania (Kilombero-Tal) • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 70 % Kakaogehalt • Charakteristisches Aromaprofil mit fruchtigen und floralen Noten • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt in Deutschland • Frei von Emulgatoren, Palmöl, Soja und Milch • Vegan • Nachhaltig bezogener Kakao aus transparenter Lieferkette Aromaprofil & Genussmoment Die »Kokoa Kamili« 70 % dunkle Schokolade zeigt ein lebendiges Aromaprofil mit Noten von roten Früchten und Zitrus, begleitet von Nuancen von braunem Zucker, Rosinen und floralen Akzenten. Im Abgang erscheinen feine Anklänge von Schwarztee und dezent gerösteten Nüssen. Der feinherbe Schmelz bringt die typischen Aromen des tansanischen Kakaos klar und präzise zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen für das volle Single-Origin-Erlebnis Ideal zu Espresso oder kräftigem Rotwein Perfekt für Degustationen und Schokoladen-Pairings Geschmackserlebnis Ein Stück reiner Ursprung – fruchtig, klar und meisterhaft veredelt.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker Kakaogehalt: 70% mindestensKakaoherkunftBelize | Toledo | Maya Mountain Cacao Hersteller Truly Cremeria Viale Eiscafe GmbH | Rosenheimer Str. 14 | 81669 München