Feine Milchschokolade mit grünem Sichuanpfeffer – zitrisch, kräuterig und außergewöhnlich aromatisch.

Herkunft & Handwerkskunst

Die FJÅK Chocolate »Sichuan Pepper« 50 % vereint sorgfältig ausgewählte Kakaobohnen aus Chanthaburi in Thailand mit grünem Sichuanpfeffer zu einer außergewöhnlichen Bean-to-Bar-Schokolade.

In Norwegen wird diese Bio-Milchschokolade handwerklich hergestellt und gehört zur limitierten Reihe „World Flavours – Aromen der Welt“. Entstanden ist sie in Zusammenarbeit mit dem Restaurant Banzha in Bergen, das sich auf die Küche der chinesischen Provinz Yunnan spezialisiert hat. Inspiriert von den Gewürzen und Aromen entlang der historischen Seidenstraße verbindet diese Kreation feinsten Ursprungskakao mit der unverwechselbaren Frische des grünen Sichuanpfeffers.

Entgegen seines Namens ist Sichuanpfeffer kein echter Pfeffer, sondern gehört botanisch zu den Rautengewächsen. Bekannt ist er für seine frischen, zitrischen und leicht kräuterigen Aromen, die dieser Bio-Bean-to-Bar-Schokolade ihren unverwechselbaren Charakter verleihen.

Das Ergebnis ist eine handwerklich gefertigte Bio-Milchschokolade, die cremigen Kakao mit lebendigen Gewürznoten harmonisch verbindet.

Was diese Schokolade so besonders macht

• Single-Origin-Bio-Kakao aus Chanthaburi, Thailand
• Bean-to-Bar hergestellt
• 50 % Kakaoanteil
• Verfeinert mit grünem Sichuanpfeffer
• Limitierte Edition der Reihe World Flavours – Aromen der Welt
• Zusammenarbeit mit dem Restaurant Banzha (Bergen)
• Handwerklich hergestellt in Norwegen
• Ohne Sojalecithin
• Außergewöhnliche Gourmet-Schokolade für Entdecker besonderer Aromen

Aromaprofil & Genussmoment

Die FJÅK »Sichuan Pepper« 50 % verbindet cremige Milchschokolade mit den charakteristischen Aromen des grünen Sichuanpfeffers. Frische zitrische Nuancen treffen auf feine Kräuternoten und ergänzen den ausgewogenen Kakao aus Thailand. So entsteht ein vielschichtiges Geschmackserlebnis mit eleganter Würze und langem Nachhall.

Genuss-Tipp:

• Pur genießen
• Ideal zu grünem Tee oder Oolong
• Passt hervorragend zu fruchtigem Weißwein oder Sake
• Eine spannende Wahl für Liebhaber außergewöhnlicher Bean-to-Bar-Schokolade

Geschmackserlebnis

Eine aromatische Reise entlang der historischen Seidenstraße – cremige Bio-Milchschokolade trifft auf die zitrisch-frische Eleganz des grünen Sichuanpfeffers.

Kakaobohnen, Rohrzucker, Milchpulver, Kakaobutter, grüner Sechuan Pfeffer.
Kakaogehalt: 50% mindestens

Hersteller

FJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen