ALLO SIMONNE | Dunkle Schokolade »Pista - Huila Colombie« 75% | 56g
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Produktinformationen "ALLO SIMONNE | Dunkle Schokolade »Pista - Huila Colombie« 75% | 56g"
Bean to Bar | Single Origin
Handgemachte Schokoladen aus Montreal
Cremige dunkle Schokolade mit 75% Kakaogehalt, intensiv und aromatisch.
Die 1820 von Ricardo Álvarez gegründete Finca Casa Blanca in Kolumbien ist eine historische Kakaofarm, die von seinem Ururenkel Reynaldo Guzmán Romero geführt wird. Der 73-jährige Reynaldo arbeitet auch mit dem Verein ASOCAGIGANTE zusammen, der die Fermentation und Trocknung von Kakao für eine Reihe lokaler Produzenten zentralisiert.Auszeichnungen
International Chocolate Awards World Americas 2024 SILBER
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 75% mindestens
Hersteller
allo simonne | Montreal, QC H2G 2H4 | 5550 rue fullum | Kanada
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Kanada |
| Kakaoherkunft: | Kolumbien |
| Besonderheit: | FREI von GLUTEN, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT, Single Origin / Single Estate, VEGAN, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Allergiefilter: | FREI von ERDNÜSSEN, FREI von GLUTEN, FREI von SOJA, VEGAN |
| Kakaogehalt: | 71% bis 75% |
ALLO SIMONNE ✦ Handgemachte Schokolade aus Montréal
Handwerk & Herkunft
Nach seiner Ausbildung in Belgien entdeckte Quentin Ryckaert seine Leidenschaft für Schokolade. Gemeinsam mit Vincent Coja gründete er 2018 in Montréal die Marke ALLO SIMONNE, inspiriert von Quentins Großmutter Simonne Allo.
Philosophie & Qualität
Begonnen mit feinen Nuss- und Schokoladencremes, produziert ALLO SIMONNE seit 2023 auch edle Bean-to-Bar-Schokoladen. Alle Zutaten werden sorgfältig ausgewählt, fair gehandelt und mit Liebe verarbeitet – für ehrlichen, authentischen Geschmack.
Geschmack & Besonderheiten
Die Schokoladen vereinen französische Finesse mit kanadischem Handwerk. Cremig, intensiv und charakterstark – jede Tafel ist ein kleines Kunstwerk, das Genuss und Handarbeit perfekt verbindet.
Fazit
» ALLO SIMONNE steht für Leidenschaft, Herkunft und pures Schokoladenglück ✧ Eine Hommage an ehrliches Handwerk und feinste Zutaten.
Hersteller
allo simonne | Montreal, QC H2G 2H4 | 5550 rue fullum | Kanada
Inverkehrbringer: Dressler GmbH | Holbeinstr. 29 | 04229 Leipzig
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
| Brennwert | 607 kcal / 2540 kJ |
| Fett | 42,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 25,0 g |
| -Kohlenhydrate | 42,9 g |
| - davon Zucker | 25,0 g |
| Eiweiß | 10,7 g |
| Salz | 0,04 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
| Brennwert | 607 kcal / 2540 kJ |
| Fett | 42,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 25,0 g |
| -Kohlenhydrate | 42,9 g |
| - davon Zucker | 25,0 g |
| Eiweiß | 10,7 g |
| Salz | 0,04 g |
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