KAITXO Schokolade | Kakaomasse »Filipinas Davao« 100% | 70g
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Produktinformationen "KAITXO Schokolade | Kakaomasse »Filipinas Davao« 100% | 70g"
Reiner Ursprungskakao aus den Philippinen – intensiv, kraftvoll und naturbelassen für puren Kakao-Genuss.
Herkunft & Handwerkskunst
Die KAITXO »Filipinas Davao« 100 % Kakaomasse entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Davao City auf den Philippinen.
Die Bohnen stammen von kleinen Familienplantagen rund um Davao und bestehen aus einer Mischung von Forastero-, Trinitario- und Criollo-Kakaosorten, die für ihr intensives, komplexes Aroma bekannt sind.
In Balmaseda, Spanien, verarbeitet KAITXO die Bohnen nach der Bean‑to‑Bar-Methode zu reiner Kakaomasse. Durch schonende Röstung und Conchieren bleibt der ursprüngliche Charakter des philippinischen Kakaos in seiner reinsten Form erhalten.
Das Ergebnis ist eine 100 % Kakaomasse ohne Zucker oder Zusatzstoffe – ideal für alle, die die volle Intensität des Ursprungkakaos erleben möchten.
Was diese Kakaomasse so besonders macht
• Single-Origin-Kakao aus Davao City, Philippinen
• Blend aus Forastero-, Trinitario- und Criollo-Kakao
• 100 % naturbelassene Kakaomasse – ohne Zucker oder Zusatzstoffe
• Bean‑to‑Bar Handwerkskunst
• Intensives und komplexes Aromaprofil: florale Noten, aromatische Hölzer, Kirsche
• Herkunft von kleinen Familienplantagen
• Handwerklich hergestellt in Balmaseda, Spanien
• Vegan, glutenfrei, ohne Zusatzstoffe
• Teil der Kaitxo Special Collection
Aromaprofil & Genussmoment
Die »Filipinas Davao« 100 % Kakaomasse überzeugt mit einem kräftigen, intensiven Aromaprofil. Noten von Kirsche, floralen Nuancen und aromatischem Holz treten pur hervor.
Genuss-Tipp:
-
pur probieren, um die volle Intensität des Kakaos zu erleben
-
ideal für heiße Schokolade, Backwaren oder Gourmet-Rezepte
-
perfekt als Zutat für Schokoladenkreationen und Desserts
Geschmackserlebnis
Purer philippinischer Kakao – naturbelassen, intensiv und aromatisch. Ein echtes Bean‑to‑Bar-Erlebnis für Kakaoliebhaber.
Region: Davao
Plantage: Auro
Kakaosorte: Blend aus Forastero und Trinitario
Zutaten
Kakaobohnen
Kakaogehalt: 100%
Hersteller
Kaitxo Kafe i Txokolate S.L (Kaitxo) ev. Enkartaciones n72 | 48800 Bizkaia | Balmaseda | Spanien
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Spanien |
| Kakaoherkunft: | Philippinen |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, OHNE zusätzliche KAKAOBUTTER, Zucker: ohne ZUCKERZUSATZ, enthält von Natur aus Zucker (Kakao) |
| Allergiefilter: | FREI von GLUTEN |
| Kakaogehalt: | 96% bis 100% |
KAITXO ✦ Spanische Schokolade aus Balmaseda / Bizkaia
Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Leidenschaft
Ursprung & Leidenschaft
Alles begann in einem kleinen Familiencafé: Jon Mikel entdeckte seine Liebe zum Kaffee, Raquel ihre Faszination für Schokolade. 2017 gründeten sie gemeinsam KAITXO, um beides zu verbinden – Geschmack, Handwerk und Verantwortung.
Philosophie & Verantwortung
KAITXO steht für faire Zusammenarbeit mit Kakaobauern, nachhaltige Produktion und soziale Verantwortung. Jeder Riegel erzählt die Geschichte der Menschen, die die Kakaopflanzen pflegen, ernten und mit Hingabe verarbeiten.
Handwerk & Qualität
In der Manufaktur in Balmaseda (Bizkaia) entstehen feinste Schokoladen – Bean to Bar, von der Bohne bis zur Tafel. Die Aromenvielfalt der Ursprungskakaos wird mit höchster Präzision herausgearbeitet.
Auszeichnungen & Genuss
KAITXO wurde mehrfach bei den International Chocolate Awards prämiert – darunter Gold für die Weiße Schokolade mit Pistazien. Ein Beweis für authentischen Geschmack und echte Handwerkskunst.
KAITXO steht für:
-
Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Spanien
-
Direkter Handel & soziale Verantwortung
-
Nachhaltige, umweltfreundliche Produktion
-
Authentische Aromen & feine Röstkunst
-
Mehrfach international ausgezeichnet
Kaitxo Kafe i Txokolate S.L (Kaitxo) ev. Enkartaciones n72 | 48800 Bizkaia | Balmaseda | Spanien
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. |
| Brennwert | 575 kcal | 2363 kJ |
| Fett | 42 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 27 g |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 0 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. |
| Brennwert | 575 kcal | 2363 kJ |
| Fett | 42 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 27 g |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 0 g |
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