MARTIN MAYER | Dunkle Schokolade »Maya Mountain Belize« 70% | 70g
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Produktinformationen "MARTIN MAYER | Dunkle Schokolade »Maya Mountain Belize« 70% | 70g"
MARTIN MAYER Schokolade »Maya Mountain Belize« 70%
Bean-to-Bar-Schokolade
Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade | Kakaobohnen aus Belize mit 70% Kakaogehalt mit schokoladig, fruchtigen Aromen mit einem Hauch von reifer Ananas mit einer leichten Säure.
Maya Mountain Cacao wurde 2010 gegründet und war der erste Exporteur von High Quality Cacao in Belize. Mehr als 350 Kleinbauernfamilien arbeiten m Distrikt Toledo zusammen, von denen die meisten indigene Q'eqchi ’und Mopan Maya sind.
Die Schokolade Maya Mountain 70% wurde 2018 bei den INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS in Amsterdam mit Silber ausgezeichnet!
Zutaten
Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 70% mindestens
Hersteller
Martin Mayer Schokoladen GmbH | Zwisl 1 | 4714 Meggenhofen | Österreich
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Österreich |
| Kakaoherkunft: | Belize |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
MARTIN MAYER ✦ Schokoladen aus Österreich
Bean-to-Bar-Schokoladen
Der gelernte Konditormeister, Koch und Patissier Martin Mayer gründete seine Firma 2002. Die Kakaobohnen aus Mittel- und Südamerika werden direkt im Betrieb in Meggenhofen verarbeitet. Martin Mayer stellt handgeschöpfte Schokoladen aus bestem Kakao her, die zum Teil mit ausgewählten Früchten der Region gefüllt werden.
| Kakaogehalt mindestens | 70 % |
| Herkunft | Belize |
| Besonderheit | Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 70 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
| Auszeichnungen | International Chocolate Awards European 2018 SILBER |
| Brennwert | 556 kcal / 2324 kJ |
| Fett | 40 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 24 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| - davon Zucker | 31 g |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Salz | 0,0 g |
| Kakaogehalt mindestens | 70 % |
| Herkunft | Belize |
| Besonderheit | Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 70 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
| Auszeichnungen | International Chocolate Awards European 2018 SILBER |
| Brennwert | 556 kcal / 2324 kJ |
| Fett | 40 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 24 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| - davon Zucker | 31 g |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Salz | 0,0 g |
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