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MICHEL CLUIZEL | Dunkle Schokolade »Plantation Los Anconés« 73% | BIO | 70g

7,05 €*

Inhalt: 0.07 kg (100,71 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 3572870000178
Hersteller: Michel Cluizel
MHD: 29.12.2023
Produktinformationen "MICHEL CLUIZEL | Dunkle Schokolade »Plantation Los Anconés« 73% | BIO | 70g"

Michel Cluizel Schokolade | Plantation Los Anconés

Der Kakao für die Schokolade kommt von der Plantage Los Ancones in Santo Domingo. Die Schokolade wird geprägt von aromen nach reifen, roten Beeren und fruchtigen Aprikosen.

 

Zutaten

Kakao, Rohrzucker, Kakaobutter
Kakao: 73% mindestens
Alle Zutaten aus biologischem Anbau. BIO-zertifiziert | Code-Nr. FR-BIO-10 |  EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Hersteller
Manufacture Cluizel • Route de Conches • 27240 Damville • Frankreich


 

Eigenschaften "MICHEL CLUIZEL | Dunkle Schokolade »Plantation Los Anconés« 73% | BIO | 70g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Kakaogehalt: 71% bis 75%
Kakaoherkunft: Dom. Republik
Besonderheit: BIO, DIRECT TRADE, VEGAN
Allergiefilter: FREI von GLUTEN, VEGAN
Hersteller "Michel Cluizel"

MICHEL CLUIZEL ♦ Schokoladen aus Paris

Bean to Bar Schokoladen


Bereits seit drei Generationen produziert Familie Cluizel Schokoladen. Die Geschichte der Firma begann in Damville in der Normandie. Fairer Handel mit Kakaobohnen & jahrelange Erfahrung mit der Herstellung von Schokoladen sind Qualitätsgarantie für die Schokoladen von Michael Cluizel.
Nach der Kakaoernte werden die Kakaobohnen sorgsam fermentiert und anschließend getrocknet. Durch perfekte Röstung zeigen die Kakaobohnen die besten Aromen mit feinen Nuancen.
Der typische CLUIZEL-Geschmack vereint mit erlesenen Zutaten überzeugen!
Bereits nach der Röstung der Kakaobohnen zeigt sich das charakteristische Aromaprofil. Diese fermentative aromatische Note, die in einer Schokoladenmischung nicht zu kontrollieren ist, verleiht der Schokolade seinen Charakter.

Wie bei einem Wein spiegelt die Plantation-Schokolade ihres Terroirs wieder. Rückverfolgbarkeit garantiert.

Die Manufaktur CLUIZEL entwickelt sich weiter, bewahrt aber ihre  Liebe zur Authentizität.
Sie kontrolliert jeden Schritt, der die sorgsame Herstellung einer Schokolade begleitet, von der Auswahl der Kakaobohnen bis zur fertigen Schokolade.

Die Manufaktur hält zwar an ihren familiären Wurzeln und diesen Traditionen fest, ist aber auch ständig innovativ: Sie versucht, die außergewöhnlichen Rohstoffe, die sie von ihren Pflanzern und Partnern erhält, zu veredeln und setzt alle Aromen, den ganzen Reichtum des Terroirs der Bohnen, die sie mithilfe eines neu konzipierten Röstverfahrens verarbeitet, sanft frei.
Die Manufaktur Cluizel hat solide Partnerschaften mit hochwertigen Kakaobauern aufgebaut.

Manufacture Michel Cluizel • Route de Conches • 27240 Damville • Frankreich
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. FR-BIO-10 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "MICHEL CLUIZEL | Dunkle Schokolade »Plantation Los Anconés« 73% | BIO | 70g"




Nettoinhalt 70 g
Allergene Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten.
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
Gluten
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 577 kcal / 2410 kJ
Fett 44 g
- davon gesättigte Fettsäure 27 g
Kohlenhydrate 32 g
- davon Zucker 27 g
Eiweiß 8 g
Salz 0,02 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "MICHEL CLUIZEL | Dunkle Schokolade »Plantation Los Anconés« 73% | BIO | 70g"




Nettoinhalt 70 g
Allergene Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten.
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
Gluten
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 577 kcal / 2410 kJ
Fett 44 g
- davon gesättigte Fettsäure 27 g
Kohlenhydrate 32 g
- davon Zucker 27 g
Eiweiß 8 g
Salz 0,02 g
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