AJALA | Dunkle Schokolade »Brot« 66% | 45g
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Produktinformationen "AJALA | Dunkle Schokolade »Brot« 66% | 45g"
Handgeschöpfte Schokoladen
Die handgemachte Schokolade von Ajala hat einen Kakaogehalt von 66%. Der einzigartige Geschmack wird durch Kakaobohnen aus Tansania erreicht, veredelt wurde diese Schokolade mit knusprigen, getrockneten Roggenbrotkrümeln, gewürzt mit einer Prise Kümmel und Salz.
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrohrzucker, getrocknetes Roggenbrot (Getreide), Hefe, Salz, Kümmel
Kakaogehalt: 66% mindestens
Hersteller
AJALA S.R.O. | Jakubska 121/1 | 60200 Brno | Tschechien
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
|---|---|
| Kakaoherkunft: | Dom. Republik, Tansania |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, OHNE zusätzliche KAKAOBUTTER, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Geschmacksrichtung: | Brot & Getreide |
| Allergiefilter: | FREI von MILCH & LAKTOSE, FREI von SOJA |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
AJALA Schokoladen ✦ Bean to Bar Genuss aus Tschechien mit Maya-Spirit
AJALA ist eine junge Schokoladenmanufaktur aus Tschechien, die sich ganz dem Bean-to-Bar-Prinzip verschrieben hat. Für ihre hochwertigen Schokoladen verwendet AJALA ausschließlich Kakaobohnen aus Mittel- und Südamerika – von Plantagen in Tansania, Haiti oder der Dominikanischen Republik.
Ein außergewöhnliches Schokoladenerlebnis
Die Geschichte von AJALA begann, als ein Freund eine Maya-Schokolade aus Guatemala mitbrachte. Die Verkostung war ein magischer Moment: ein Wechselspiel aus Überraschung und Begeisterung, denn der Geschmack unterschied sich deutlich von herkömmlicher Schokolade. Dieses Erlebnis weckte die Leidenschaft, sich intensiver mit Schokolade zu beschäftigen – und führte zur Gründung von AJALA CHOCOLATE.
Der Name AJALA – Ein Erwachen
„Ajala“ bedeutet in der Maya-Sprache „Erwachen“. Dieses Gefühl möchte das Team von AJALA mit seinen Schokoladen an Sie weitergeben: Die erste Begegnung soll überraschen, die Neugier wecken und den Wunsch, mehr zu entdecken.
Vielfalt und Qualität aus kontrolliertem Anbau
Jede Schokolade von AJALA ist einzigartig im Aroma, geprägt von der Herkunft der Bohnen und der schonenden Verarbeitung. Als Bean-to-Bar Hersteller garantiert AJALA höchste Qualität und Transparenz – vom Rohstoff bis zur fertigen Tafel.
Fazit: AJALA – Authentische Bean-to-Bar Schokolade mit Maya-Geist
Mit AJALA erleben Sie Schokolade neu – originell, vielfältig und voller Geschichte. Perfekt für Genießer, die besonderen Wert auf Herkunft, Geschmack und Handwerkskunst legen.
| Besonderheit | ohne Emulgatoren Bean-to-Bar Zuckerart: Rohrzucker aus Kakaobohnen ohne zusätzliche Kakaobutter |
| Nettoinhalt | 45 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
| Brennwert | 552 kcal | 2310 kJ |
| Fett | 36,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 22,68 g |
| Kohlenhydrate | 47,39 g |
| - davon Zucker | 30,99 g |
| Eiweiß | 7,88 g |
| Salz | 0,081 g |
| Besonderheit | ohne Emulgatoren Bean-to-Bar Zuckerart: Rohrzucker aus Kakaobohnen ohne zusätzliche Kakaobutter |
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| Fett | 36,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 22,68 g |
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