AJALA Schokolade | Kakaomasse »Ecuador« 100% | 45g
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Produktinformationen "AJALA Schokolade | Kakaomasse »Ecuador« 100% | 45g"
Purer Ursprungskakao – intensiv, herb und kompromisslos naturbelassen.
Herkunft & Handwerkskunst
Die AJALA »Ecuador« 100 % Kakaomasse entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Ecuador.
Das Land gilt als eine der renommiertesten Kakaoherkünfte der Welt und ist bekannt für aromatisch dichte, charakterstarke Kakaos mit großer Tiefe.
In echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst verarbeitet AJALA die Bohnen schonend zu einer reinen Kakaomasse – ohne Zucker, ohne Zusatzstoffe, ohne Kompromisse.
So bleibt der ursprüngliche Charakter des ecuadorianischen Kakaos vollständig erhalten.
Das Ergebnis ist eine Single-Origin-Kakaomasse, die Intensität, Herkunft und Handwerk in ihrer pursten Form vereint.
Was diese Kakaomasse so besonders macht
• Single-Origin-Kakao aus Ecuador
• Bean-to-Bar handwerkliche Herstellung
• 100 % reiner Kakao
• 100 % Kakaogehalt
• Intensiv-kräftiges, naturbelassenes Aromaprofil
• Sortenreiner Ursprungskakao
• Handwerklich hergestellt
• Frei von Zucker, Zusatzstoffen und Sojalecithin
• Vegan
• Teil der AJALA Bean-to-Bar Kollektion
Aromaprofil & Genussmoment
Die »Ecuador« Kakaomasse zeigt ein vielschichtiges, intensives Aromaprofil mit holzigen und krautigen Noten, begleitet von gerösteter Walnuss.
Im Finale entfalten sich Aromen von trockenem Rotwein und Dörrpflaume, die dem Kakao Tiefe und Länge verleihen.
Der herbe, kompromisslos reine Charakter bringt die typischen Eigenschaften des ecuadorianischen Kakaos unverfälscht zur Geltung.
Genuss-Tipp:
-
Pur genießen für ein intensives Kakaoerlebnis
-
Ideal zum Backen, für hochwertige Desserts oder als Basis für echte heiße Schokolade
-
Perfekt für Gourmet-Rezepte mit Anspruch an Ursprung und Tiefe
Geschmackserlebnis
Ein Stück purer Kakao – roh, ehrlich und voller Ausdruckskraft.
Erlebe den unverfälschten Geschmack ecuadorianischer Kakaokunst.
Zutaten
Kakaobohnen
Kakaogehalt: 100%
Hersteller
AJALA S.R.O. | Jakubska 121/1 | 60200 Brno | Tschechien| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Tschechische Republik |
| Kakaoherkunft: | Ecuador |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE |
| Allergiefilter: | FREI von MILCH & LAKTOSE, FREI von SOJA |
| Kakaogehalt: | 96% bis 100% |
AJALA Schokoladen ✦ Bean to Bar Genuss aus Tschechien mit Maya-Spirit
AJALA ist eine junge Schokoladenmanufaktur aus Tschechien, die sich ganz dem Bean-to-Bar-Prinzip verschrieben hat. Für ihre hochwertigen Schokoladen verwendet AJALA ausschließlich Kakaobohnen aus Mittel- und Südamerika – von Plantagen in Tansania, Haiti oder der Dominikanischen Republik.
Ein außergewöhnliches Schokoladenerlebnis
Die Geschichte von AJALA begann, als ein Freund eine Maya-Schokolade aus Guatemala mitbrachte. Die Verkostung war ein magischer Moment: ein Wechselspiel aus Überraschung und Begeisterung, denn der Geschmack unterschied sich deutlich von herkömmlicher Schokolade. Dieses Erlebnis weckte die Leidenschaft, sich intensiver mit Schokolade zu beschäftigen – und führte zur Gründung von AJALA CHOCOLATE.
Der Name AJALA – Ein Erwachen
„Ajala“ bedeutet in der Maya-Sprache „Erwachen“. Dieses Gefühl möchte das Team von AJALA mit seinen Schokoladen an Sie weitergeben: Die erste Begegnung soll überraschen, die Neugier wecken und den Wunsch, mehr zu entdecken.
Vielfalt und Qualität aus kontrolliertem Anbau
Jede Schokolade von AJALA ist einzigartig im Aroma, geprägt von der Herkunft der Bohnen und der schonenden Verarbeitung. Als Bean-to-Bar Hersteller garantiert AJALA höchste Qualität und Transparenz – vom Rohstoff bis zur fertigen Tafel.
Fazit: AJALA – Authentische Bean-to-Bar Schokolade mit Maya-Geist
Mit AJALA erleben Sie Schokolade neu – originell, vielfältig und voller Geschichte. Perfekt für Genießer, die besonderen Wert auf Herkunft, Geschmack und Handwerkskunst legen.
| Brennwert | 588 kcal | 2460 kJ |
| Fett | 41,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 25,6 g |
| Kohlenhydrate | 45,9 g |
| - davon Zucker | 33,4 g |
| Eiweiß | 8,6 g |
| Salz | 0,08 g |
| Brennwert | 588 kcal | 2460 kJ |
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