ALLO SIMONNE | Dunkle Schokolade »Noir Zorzal« 70% | 56g
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Produktinformationen "ALLO SIMONNE | Dunkle Schokolade »Noir Zorzal« 70% | 56g"
Cremige Eleganz mit Tiefe – fruchtig, würzig und nachhaltig verwurzelt.
Herkunft & Handwerkskunst
Die ALLO SIMONNE »Noir Zorzal« 70 % ist eine Single-Origin dunkle Schokolade aus der Provinz Duarte in der Dominikanischen Republik.
Der verwendete Zorzal-Kakao stammt von Gemeinschaftsfarmen rund um die Reserva Zorzal, einem geschützten Naturschutzgebiet, das für seine außergewöhnliche Artenvielfalt bekannt ist.
Durch den Anbau im Einklang mit der Natur und eine schonende Röstung entfaltet dieser Kakao sein charakteristisches, fruchtig-würziges Aromaprofil.
In Montreal, Kanada, verarbeitet ALLO SIMONNE die Bohnen in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst, um Herkunft und Charakter des Zorzal-Kakaos präzise herauszuarbeiten.
So entsteht eine cremige dunkle Schokolade, die Genuss und Verantwortung miteinander verbindet.
Was diese dunkle Schokolade so besonders macht
• Single-Origin-Kakao aus der Dominikanischen Republik
• Herkunft: Provinz Duarte
• Zorzal-Kakaobohnen aus geschützter Region
• Bean-to-Bar Handwerkskunst
• 70 % Kakaoanteil
• Cremige Textur mit fruchtig-würzigem Profil
• Reiner Ursprungskakao – unvermischt
• Handgemacht in Montreal, Kanada
• Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin
• Vegan
• Teil der ALLO SIMONNE Single-Origin Kollektion
Aromaprofil & Genussmoment
Die »Noir Zorzal« 70 % zeigt ein vielschichtiges Aromaprofil mit roten Früchten, Schwarztee und feinen Wacholdernoten.
Der cremige Schmelz trägt die fruchtige Frische ebenso wie die würzigen Akzente und sorgt für ein langes, elegantes Finale.
Genuss-Tipp:
-
Pur genießen
-
Ideal zu schwarzem Tee oder mildem Kaffee
-
Spannend in Kombination mit Beeren oder leichtem Rotwein
Auszeichnungen
• International Chocolate Awards – World Americas 2023: Silber
Geschmackserlebnis
Fruchtig. Würzig. Nachhaltig geprägt.
Eine dunkle Schokolade mit Tiefe, Charakter und klarem Ursprung.
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 70% mindestens
Hersteller
allo simonne | Montreal, QC H2G 2H4 | 5550 rue fullum | Kanada
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Kanada |
| Kakaoherkunft: | Dom. Republik |
| Besonderheit: | FREI von GLUTEN, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT, Single Origin / Single Estate, VEGAN, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Allergiefilter: | FREI von ERDNÜSSEN, FREI von GLUTEN, FREI von SOJA, VEGAN |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
ALLO SIMONNE ✦ Handgemachte Schokolade aus Montréal
Handwerk & Herkunft
Nach seiner Ausbildung in Belgien entdeckte Quentin Ryckaert seine Leidenschaft für Schokolade. Gemeinsam mit Vincent Coja gründete er 2018 in Montréal die Marke ALLO SIMONNE, inspiriert von Quentins Großmutter Simonne Allo.
Philosophie & Qualität
Begonnen mit feinen Nuss- und Schokoladencremes, produziert ALLO SIMONNE seit 2023 auch edle Bean-to-Bar-Schokoladen. Alle Zutaten werden sorgfältig ausgewählt, fair gehandelt und mit Liebe verarbeitet – für ehrlichen, authentischen Geschmack.
Geschmack & Besonderheiten
Die Schokoladen vereinen französische Finesse mit kanadischem Handwerk. Cremig, intensiv und charakterstark – jede Tafel ist ein kleines Kunstwerk, das Genuss und Handarbeit perfekt verbindet.
Fazit
» ALLO SIMONNE steht für Leidenschaft, Herkunft und pures Schokoladenglück ✧ Eine Hommage an ehrliches Handwerk und feinste Zutaten.
Hersteller
allo simonne | Montreal, QC H2G 2H4 | 5550 rue fullum | Kanada
Inverkehrbringer: Dressler GmbH | Holbeinstr. 29 | 04229 Leipzig
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
| Brennwert | 607 kcal / 2540 kJ |
| Fett | 42,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 25,0 g |
| -Kohlenhydrate | 46,4 g |
| - davon Zucker | 28,6 g |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Salz | 0,04 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
| Brennwert | 607 kcal / 2540 kJ |
| Fett | 42,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 25,0 g |
| -Kohlenhydrate | 46,4 g |
| - davon Zucker | 28,6 g |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Salz | 0,04 g |
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