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Produktinformationen "BAIANI | Dunkle Schokolade Brasilien »Blend« 88% | 58g"
Intensiver Single-Origin-Kakao in seiner reinsten Form – kraftvoll, aromatisch, unverfälscht.
Herkunft & Handwerkskunst
Die BAIANÍ „Blend“ 88 % wird aus eigener, sorgfältig angebauter Kakaomasse und Kakaobutter gefertigt. Der Kakao stammt aus Single-Origin-Bohnen, die nach modernen landwirtschaftlichen Methoden geerntet und präzise nachbearbeitet werden. Diese sorgfältigen Prozesse gewährleisten höchste sensorische Qualität und eine außergewöhnliche Intensität des Kakaos.
Im Tree-to-Bar-Verfahren verarbeitet, entfaltet diese Schokolade die volle Tiefe und Kraft des Kakaos – unvermischt, sortenrein und handwerklich meisterhaft.
Was diese Schokolade so besonders macht
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Single-Origin-Kakao aus eigener Plantage
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Tree-to-Bar-Handwerkskunst von Baianí
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Extrem hoher Kakaoanteil von 88 %
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Intensive, puristische Kakaoaromen
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Reiner Ursprungskakao – unvermischt und sortenrein
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Handwerklich hergestellt, ohne Zusatzstoffe und Sojalecithin
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Vegan, fair und nachhaltig
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Ausgezeichnet: Bronze – Academy of Chocolate 2020
Aromaprofil & Genussmoment
Die »Blend« offenbart kraftvolle, tiefgründige Kakaonoten mit einer fein strukturierten Textur. Jeder Biss vermittelt die wahre Intensität des Kakaos, wie sie nur bei hochwertigem Single-Origin-Kakao erlebbar ist.
Genuss-Tipp: Ideal pur, um die volle Intensität zu erleben, oder zu kräftigem Espresso oder dunklem Rotwein.
Erlebe die wahre Kraft des Kakaos – intensiv, pur und meisterhaft handwerklich veredelt.
Auszeichnungen
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 88% mindestensHersteller
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Brasilien |
| Kakaoherkunft: | Brasilien |
| Besonderheit: | FREI von GLUTEN, Herstellung: TREE TO BAR, PRÄMIERT, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Kakaogehalt: | 86% bis 90% |
BAIANI Chocolates ✦ Tree-to-Bar-Schokoladen aus Brasilien
Tuta und Juliana Aquino gründeten die Schokoladenmarke BAIANI, die in einer kleinen Manufaktur in São Paulo hochwertige Schokoladen herstellt. Die Kakaobohnen stammen direkt von ihrer eigenen Plantage, Vale Potumuju, gelegen in der Provinz Sul de Bahia am Rand des atlantischen Regenwaldes.
Nachhaltiger Anbau im brasilianischen Cabruca-System
Die Kakaobäume wachsen in einem traditionellen „cabruca“ Agroforstsystem, das typisch für die Region Baia ist. Dieses nachhaltige Anbausystem fördert die Biodiversität und schützt den Regenwald.
Einzigartige Geschmacksvielfalt mit brasilianischem Flair
Baiani zählt zu den besten brasilianischen Schokoladen und bietet eine vielseitige Palette an Tafeln. Dabei spiegeln die Zutaten die reiche brasilianische Kultur wider: Passionsfrucht, Caipirinha, Kaffee, Limette und Chili – stets mit frischen, natürlichen Zutaten veredelt, ohne Zusatz von Ölen oder Extrakten.
Neben den aromatisierten Schokoladen stehen auch reine dunkle Sorten im Fokus, wie z. B. 100% Kakao, 70% oder 88% dunkle Schokolade – für Schokoladenliebhaber mit Anspruch.
BAIANI Chocolates – Authentische Tree-to-Bar Schokolade aus Brasilien
BAIANI vereint nachhaltigen Anbau, brasilianische Kultur und höchste Schokoladenqualität. Für alle, die originelle Schokoladen mit Charakter suchen.
Inverkehrbringer: Bean-to-Bar | Av. Prince Baudouin 38, 4802 Verviers, Belgien
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. |
| Brennwert | 567 kcal | 2372 kJ |
| Fett | 53,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 26,7 g |
| Kohlenhydrate | 13,3 g |
| - davon Zucker | 13,3 g |
| Eiweiß | 13,3 g |
| Salz | 0 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. |
| Brennwert | 567 kcal | 2372 kJ |
| Fett | 53,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 26,7 g |
| Kohlenhydrate | 13,3 g |
| - davon Zucker | 13,3 g |
| Eiweiß | 13,3 g |
| Salz | 0 g |
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