Zarte Milchschokolade in klassischer Katzenzungenform – handwerklich gefertigt in Barcelona. Herkunft & Handwerkskunst Die BLANXART »Katzenzungen« 33 % Milchschokolade steht für traditionelle Schokoladenkultur aus Barcelona, Spanien. Die Schokoladenmanufaktur Blanxart, gegründet 1954, befindet sich bis heute in Familienhand und ist für ihre konsequente handwerkliche Herstellung bekannt. Blanxart arbeitet seit Beginn nach dem Bean-to-Bar-Prinzip: Vom sorgfältigen Einkauf des Kakaos bis zu den einzelnen Verarbeitungsschritten wie Rösten, Mahlen und Conchieren wird jeder Schritt begleitet. Die Schokoladen entstehen mit großer Sorgfalt und handwerklicher Präzision. Das Ergebnis ist eine klassische Milchschokolade mit ausgewogenem Charakter und feiner Textur. Was diese Schokolade so besonders macht • Milchschokolade aus Spanien • Klassische Katzenzungenform • Bean-to-Bar-Handwerkskunst • Mindestens 33 % Kakaoanteil • Zarter, ausgewogener Milchschokoladengeschmack • Handwerkliche Herstellung in Barcelona • Familienmanufaktur seit 1954 • Teil der BLANXART Schokoladenkollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Katzenzungen« 33 % Milchschokolade zeigt ein mildes, harmonisches Aromaprofil. Der ausgewogene Anteil von Kakao und Milch sorgt für eine sanfte Süße und einen zarten Schmelz. Durch die dünne Katzenzungenform entfalten sich die Aromen schnell und gleichmäßig am Gaumen. Genuss-Tipp: Pur genießen oder als Begleiter zu Kaffee, Milchkaffee oder milden Teesorten. Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Sojalecithin Kakaogehalt: 33% mindestens

Blanxart »Katzenzungen« Weiße Schokolade Blanxart steht für Schokoladenkult - lange schon über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Zusätzliche Ingredienzen, wie Mandeln, Hasel- oder Erdnüsse stammen aus spanischer Landwirtschaft. Die Produkte werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt.  Zutaten Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Sojalecithin, natürliche Vanille 

Ausgezeichnet als "Die weltbeste Schokolade" Im Oktober 2016 ist Stephane Bonnat mit dieser Schokolade in London als Hersteller der "Weltbesten Schokolade" ausgezeichnet worden. Die Bonnat Schokolade Selva Maya Mexique wurde mit dem Chocolate World Award in Gold ausgezeichnet! Die BONNAT Schokolade „Selva Maya“ 75 % entstammt den tropischen Regenwäldern Mexikos, wo Kakao seit Jahrtausenden Teil der Kultur ist. Die „Selva Maya“ – der Maya-Wald – ist eine der ältesten und zugleich artenreichsten Regionen Mittelamerikas. Hier gedeiht ein Kakao von unvergleichlicher aromatischer Tiefe und natürlicher Kraft. In der traditionsreichen Chocolaterie Bonnat in Voiron wird dieser Edelkakao zu einer dunklen Schokolade verarbeitet, die Ursprünglichkeit, Finesse und Nachhaltigkeit vereint – ein wahrer Ausdruck von Terroir und Handwerkskunst. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Edelkakao aus der mexikanischen „Selva Maya“-Region • Authentischer Geschmack ursprünglicher Kakaokulturen • Handwerklich hergestellt in Voiron, Frankreich • Frei von Soja, Gluten, Lecithin und anderen Zusatzstoffen • Reine Rezeptur aus Kakaobohnen, Kakaobutter und Zucker • Teil der renommierten Serie Les Grands Crus d’Exception Aromaprofil & Genussmoment Die „Selva Maya“ 75 % entfaltet ein kraftvolles, aber harmonisches Aromaprofil mit Noten von Honig, reifen Früchten und gerösteten Nüssen. Ihr Geschmack ist warm, vollmundig und zugleich erstaunlich sanft im Abgang – ein Spiegelbild des lebendigen mexikanischen Regenwalds. Diese Schokolade vereint Energie und Eleganz – perfekt für Genießer, die authentische, naturbelassene Schokolade schätzen.Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Welt (2016) Goldmedaille – International Chocolate Awards – Europa (2016) Goldmedaille – International Chocolate Awards – Frankreich (2016) Auszeichnung für Nachhaltigkeit und Qualität – Bonnat Grands Crus d’Exception»Les Grands Crus d'Exception« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus d'Exception« die die Herkunft der Kakaobohnen noch enger eingrenzt. Auch für diesen Schokoladen werden nur hervorragende Kakaobohnen verarbeitet.Bean to Bar | Single OriginKakaoherkunftChiapas | MexikoZutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich  

Kraftvoller Ursprungskakao aus dem Herzen Afrikas – mild, nussig-fruchtig und handwerklich veredelt. Herkunft & Handwerkskunst Die BLANXART »Mountains of the Moon« 91 % dunkle Schokolade entsteht aus Single-Origin-Kakao von der Plantage Domaine Monts de la Lune in Mutwanga, Provinz Nord-Kivu, in der Demokratischen Republik Kongo. Zwischen der ostafrikanischen Savanne, den Regenwäldern der kongolesischen Tiefebene und dem Ruwenzori-Gebirge nahe des Virunga-Nationalparks wächst hier Forastero-Kakao, der für seine Milde und klare Aromatik bekannt ist. Der Kakao wird in Mischkulturen im Schatten anderer Bäume angebaut. Unmittelbar nach der Ernte durchläuft der Kakao einen mehrtägigen Fermentationsprozess und wird anschließend sonnengetrocknet – eine schonende Verarbeitung, die das natürliche Aromaprofil bewahrt. Der Kakao stammt aus Fair-Trade-Handel und kontrolliert biologischem Anbau. In Barcelona, Spanien, verarbeitet Blanxart diesen besonderen Kakao seit 1954 in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst. Vom Rösten über das Mahlen bis zum Conchieren liegt jeder Schritt in der Hand der familiengeführten Manufaktur. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade mit beeindruckender Tiefe, Klarheit und Herkunftscharakter – ein authentischer Ausdruck kongolesischen Ursprungskakaos. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Nord-Kivu, Demokratische Republik Kongo • Fair-Trade gehandelter Forastero-Kakao • Bean-to-Bar Handwerkskunst seit 1954 • 91 % Kakaoanteil • Bio-Qualität • Nussig-fruchtiges, mildes Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt in Barcelona, Spanien • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der BLANXART Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Mountains of the Moon« 91 % dunkle Schokolade zeigt ein intensives, dennoch mildes Aromaprofil mit nussigen und fruchtigen Noten. Der feinherbe, klare Charakter bringt die typischen Aromen des Forastero-Kakaos aus dem Kongo präzise zur Geltung und sorgt für ein langanhaltendes, ausgewogenes Finish. Genuss-Tipp: Pur genießen oder zu Espresso, kräftigem Kaffee oder als Kontrast zu mildem Rotwein. Geschmackserlebnis Ein Stück ursprünglicher Kakao aus dem Kongo – kraftvoll, klar und meisterhaft verarbeitet. Zutaten Kakao, Zucker Kakaogehalt mindestens: 91%Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. ES-ECO-019CT | EU/Nicht-EU-Landwirtschaft.