Tropische Fruchtigkeit trifft auf intensive dunkle Schokolade: Die CHOCOLARDER »Ponta Figo« 70 % begeistert mit natürlichen Aromen von Mango, Papaya und einem bunten Fruchtsalat. Hergestellt aus Kakao einer der ältesten Kakaopflanzungen auf São Tomé, verbindet diese außergewöhnliche Bean-to-Bar-Schokolade die traditionsreiche Kakaokultur der „Schokoladeninsel“ mit britischer Handwerkskunst.

Herkunft & Handwerkskunst

Die CHOCOLARDER »Ponta Figo« 70 % ist eine charaktervolle Single-Origin-Schokolade aus São Tomé, einer tropischen Insel im Golf von Guinea vor der westafrikanischen Küste.

São Tomé wird aufgrund seiner langen Geschichte des Kakaoanbaus auch als „Schokoladeninsel“ bezeichnet.

Die Kakaobohnen für diese besondere dunkle Schokolade stammen aus Ponta Figo, einer der ältesten Kakaopflanzungen der Insel.

Hier hat der Kakaoanbau eine lange Tradition, die sich im besonderen Charakter der Kakaobohnen widerspiegelt.

In der Schokoladenmanufaktur CHOCOLARDER im englischen Cornwall werden die Bohnen nach dem Bean-to-Bar-Prinzip zu einer dunklen Schokolade mit 70 % Kakaoanteil verarbeitet.

Die Rezeptur besteht aus nur zwei Zutaten: Kakaobohnen und unraffiniertem Zucker.

So kann sich das natürliche Aromaprofil des Kakaos besonders deutlich entfalten – mit überraschend fruchtigen Geschmacksnoten von Mango, Papaya und tropischem Fruchtsalat.

Was diese Schokolade so besonders macht

• 70 % Kakaoanteil aus São Tomé

• Kakao aus Ponta Figo, einer der ältesten Pflanzungen der Insel

• Tropische Aromen von Mango, Papaya und Fruchtsalat

• Nur zwei Zutaten: Kakaobohnen und unraffinierter Zucker

• Bean-to-Bar-Handwerkskunst aus Cornwall

• Unterstützung lokaler Schul- und Ausbildungsprojekte

• Förderung regionaler Umweltprojekte laut Hersteller

Ponta Figo – Kakao von der Schokoladeninsel São Tomé

Die Geschichte der CHOCOLARDER »Ponta Figo« 70 % beginnt auf der tropischen Insel São Tomé.

Die Insel liegt im Golf von Guinea und besitzt eine lange Tradition im Kakaoanbau. Ihre historische Verbindung zum Kakao hat ihr den Beinamen „Schokoladeninsel“ eingebracht.

Der Kakao für diese Schokolade stammt aus Ponta Figo, einer der ältesten Kakaopflanzungen São Tomés.

CHOCOLARDER stellt mit dieser Herkunft den besonderen Charakter des Inselkakaos in den Mittelpunkt.

Seine natürliche Aromatik zeichnet sich durch eine bemerkenswerte tropische Fruchtigkeit aus.

In der fertigen Schokolade entwickeln sich Geschmacksnoten, die an reife Mango, saftige Papaya und einen frisch zubereiteten tropischen Fruchtsalat erinnern.

Diese Aromen entstehen ausschließlich aus den verwendeten Kakaobohnen und ihrer Verarbeitung. Früchte oder zusätzliche Aromastoffe werden nicht zugesetzt.

Mit einem Kakaoanteil von 70 % entsteht eine ausdrucksstarke dunkle Schokolade, die intensive Kakaoaromatik mit lebendigen tropischen Fruchtnoten verbindet.

Kakao mit regionalem Engagement

Mit der CHOCOLARDER »Ponta Figo« verbindet die britische Schokoladenmanufaktur den Genuss einer besonderen Kakaoherkunft mit der Unterstützung von Projekten auf São Tomé.

Nach Angaben von CHOCOLARDER trägt der Verkauf jeder Tafel zur Förderung lokaler Schulen, Ausbildungsangebote und Umweltprojekte bei.

Damit möchte der Hersteller über die Verarbeitung hochwertiger Kakaobohnen hinaus einen Beitrag zur Entwicklung der Herkunftsregion leisten.

Die Verbindung aus traditionsreichem Kakaoanbau, handwerklicher Schokoladenherstellung und regionalem Engagement macht die Ponta Figo zu einer Schokolade mit einer besonderen Herkunftsgeschichte.

Zwei Zutaten – unverfälschte tropische Aromen

Die CHOCOLARDER »Ponta Figo« 70 % besteht ausschließlich aus Kakaobohnen und unraffiniertem Zucker.

Diese bewusst reduzierte Rezeptur ermöglicht es, die natürlichen Geschmacksnuancen des Kakaos aus São Tomé besonders deutlich wahrzunehmen.

Die intensive dunkle Schokolade bildet die Grundlage für ein überraschend fruchtiges Aromenspiel.

Die Mango verleiht dem Geschmacksprofil eine reife, tropische Süße, während die Papaya für weiche, saftige Fruchtnuancen steht.

Gemeinsam entsteht ein Geschmackseindruck, der an einen abwechslungsreichen tropischen Fruchtsalat erinnert.

Dabei bleibt der kräftige Charakter des Kakaos stets präsent und verbindet die fruchtigen Akzente zu einem harmonischen Gesamterlebnis.

Eine besondere dunkle Schokolade für Genießer, die fruchtbetonte Kakaoherkünfte schätzen.

Aromaprofil & Genussmoment

Die CHOCOLARDER »Ponta Figo« 70 % eröffnet mit einem intensiven, angenehm ausgewogenen Kakaogeschmack.

Anschließend entfaltet sich eine ausgeprägte tropische Fruchtigkeit, die an einen frisch zubereiteten Fruchtsalat erinnert.

Besonders deutlich zeigen sich die natürlichen Geschmacksnoten von reifer Mango und saftiger Papaya.

Die fruchtigen Aromen verleihen der dunklen Schokolade eine lebendige, angenehm süß wirkende Note, während der Kakao für Tiefe und Charakter sorgt.

Im Nachklang verbinden sich die tropischen Fruchtnuancen zu einem harmonischen und vielschichtigen Geschmackserlebnis.

Aromaprofil: Tropischer Fruchtsalat · Mango · Papaya · intensiver Kakao · lebendige Fruchtigkeit

Genuss-Tipp: Ein kleines Stück langsam auf der Zunge schmelzen lassen. Dabei zunächst die intensiven Kakaonoten wahrnehmen und anschließend auf die Entwicklung der tropischen Mango- und Papayaaromen achten.

Geschmackserlebnis

70 % Kakao aus São Tomé, lebendige tropische Fruchtigkeit und natürliche Aromen von Mango, Papaya und Fruchtsalat – die CHOCOLARDER »Ponta Figo« begeistert mit einem intensiven, überraschend fruchtigen Geschmackserlebnis aus nur zwei Zutaten.