Cremige Milchschokolade trifft auf goldbraun karamellisierten Honig-Crunch aus Cornwall. Die CHOCOLARDER »Cornish Honeycomb« 50 % vereint aromatischen Kakao von Öko Caribe aus der Dominikanischen Republik mit knusprigen Honigstückchen, die in kleinen Chargen aus echtem Cornish Honey hergestellt werden. Natürliche Aromen von Honig, Toffee und gerösteter Haselnuss machen diese außergewöhnliche Bean-to-Bar-Milchschokolade zu einem verführerischen Genusserlebnis.

Herkunft & Handwerkskunst

Die CHOCOLARDER »Cornish Honeycomb« 50 % verbindet zwei besondere Zutatenwelten: hochwertigen Kakao aus der Dominikanischen Republik und regionalen Honig aus Cornwall.

Die Kakaobohnen stammen von Öko Caribe, einem auf die Verarbeitung hochwertiger Kakaobohnen spezialisierten Unternehmen in der Dominikanischen Republik.

In der britischen Schokoladenmanufaktur CHOCOLARDER in Cornwall werden diese Bohnen nach dem Bean-to-Bar-Prinzip zu einer cremigen Milchschokolade mit 50 % Kakaoanteil verarbeitet.

Die besondere Verfeinerung dieser Schokolade ist der knusprige Honeycomb, eine goldbraune, luftig-knusprige Honigspezialität.

Dafür verwendet CHOCOLARDER echten Honig aus Cornwall, der von Jonathan und Louisa stammt.

Der Honig wird in kleinen Chargen zu einer knusprigen, goldfarbenen Süßigkeit verarbeitet und anschließend unter die cremige Milchschokolade gemischt.

So entsteht eine außergewöhnliche Kombination aus zart schmelzender Schokolade und knackigen Honigstückchen, begleitet von warmen Aromen von Honig, Toffee und gerösteter Haselnuss.

Was diese Schokolade so besonders macht

• 50 % Kakaoanteil von Öko Caribe, Dominikanische Republik

• Echter Honig aus Cornwall von Jonathan und Louisa

• Goldbrauner Honeycomb-Crunch in kleinen Chargen hergestellt

• Knusprige Honigstückchen in cremiger Milchschokolade

• Aromen von Honig, Toffee und gerösteter Haselnuss

• Mit 2 % Honig

• Bean-to-Bar-Handwerkskunst aus Cornwall

Öko Caribe – aromatischer Kakao aus der Dominikanischen Republik

Die Grundlage der CHOCOLARDER »Cornish Honeycomb« 50 % bilden Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik, einem traditionsreichen Kakaoanbauland der Karibik.

Der Kakao stammt von Öko Caribe, einem Unternehmen, das sich auf die Aufbereitung hochwertiger dominikanischer Kakaobohnen spezialisiert hat.

Mit einem Kakaoanteil von 50 % besitzt diese Milchschokolade eine deutlich ausgeprägte Kakaoaromatik, die durch die cremigen Milchbestandteile harmonisch ergänzt wird.

Der kräftigere Kakaogeschmack bildet einen angenehmen Kontrast zur Süße des Honeycombs.

Die Verbindung aus dominikanischem Kakao und regionalem Honig aus Cornwall macht diese Schokolade zu einer besonderen Spezialität der britischen Bean-to-Bar-Manufaktur.

Cornish Honeycomb – goldbrauner Honig-Crunch aus Cornwall

Das Herzstück dieser Schokolade ist der Cornish Honeycomb.

Honeycomb ist eine britische Süßigkeit mit einer luftigen, knusprigen Struktur und einem charakteristischen karamellartigen Geschmack.

Für ihre besondere Rezeptur verwendet CHOCOLARDER echten Honig aus Cornwall, der von den lokalen Honiglieferanten Jonathan und Louisa stammt.

Der Honig wird in kleinen Chargen verarbeitet, bis ein goldbrauner, knuspriger Honeycomb entsteht.

Anschließend werden die Stückchen unter die cremige Milchschokolade gemischt.

Die feine Süße des Honigs verbindet sich mit warmen Toffeenoten und sorgt für einen reizvollen Kontrast zwischen zartem Schokoladenschmelz und knuspriger Textur.

Mit einem Honiganteil von 2 % erhält die Schokolade eine besondere aromatische Note, ohne dass der Geschmack des dominikanischen Kakaos in den Hintergrund tritt.

Cremige Milchschokolade trifft auf knusprigen Honeycomb

Die CHOCOLARDER »Cornish Honeycomb« 50 % zeichnet sich durch das Zusammenspiel zweier unterschiedlicher Texturen aus.

Die Milchschokolade schmilzt angenehm cremig auf der Zunge und entfaltet dabei ihre vollmundige Kakaoaromatik.

Die eingearbeiteten Honeycomb-Stückchen sorgen für einen knusprigen Biss und ergänzen den Schokoladengeschmack um warme, karamellartige Honignoten.

Das Aromaprofil erinnert an süßen Honig, goldbraunes Toffee und geröstete Haselnüsse.

Dabei ist die geröstete Haselnuss eine natürliche Geschmacksassoziation und keine zugesetzte Zutat.

Eine besondere Milchschokolade für Genießer, die cremige Schokolade mit knusprigen Einlagen und einer feinen Honigsüße lieben.

Aromaprofil & Genussmoment

Die CHOCOLARDER »Cornish Honeycomb« 50 % eröffnet mit einem cremigen, angenehm intensiven Milchschokoladengeschmack.

Anschließend entfalten sich die süßen, aromatischen Noten des echten Cornish Honey.

Die knusprigen Honeycomb-Stückchen verleihen der Schokolade eine besondere Textur und erinnern geschmacklich an goldbraunes Toffee.

Im weiteren Verlauf zeigen sich warme, leicht geröstete Nuancen, die an geröstete Haselnüsse erinnern.

Das Zusammenspiel aus cremiger Milchschokolade, süßem Honig und knusprigem Honeycomb sorgt für ein harmonisches und abwechslungsreiches Geschmackserlebnis.

Aromaprofil: Honig · Toffee · geröstete Haselnuss · cremige Milchschokolade · karamellige Süße

Genuss-Tipp: Ein kleines Stück langsam auf der Zunge schmelzen lassen und anschließend die knusprigen Honeycomb-Stückchen genießen. So entfalten sich sowohl die cremige Kakaoaromatik als auch die warmen Honig- und Toffeenoten.

Geschmackserlebnis

50 % Kakao aus der Dominikanischen Republik, cremige Milchschokolade und goldbrauner Honeycomb aus echtem Cornish Honey – die CHOCOLARDER »Cornish Honeycomb« begeistert mit knusprigem Biss und einem vollmundigen Aromenspiel aus Honig, Toffee und gerösteter Haselnuss.