CHOKLAD ZIMMER | Dunkle Schokolade »Brasilien« 67% | 70g
8,90 €
Derzeit nicht auf Lager
Produktinformationen "CHOKLAD ZIMMER | Dunkle Schokolade »Brasilien« 67% | 70g"
Handgemachte Single Origin Schokoladen vom Darß
Der Kakao für diese besonder Schokolade mit 67% Kakaogehalt kommt aus Brasilien, aus der Region Bahia im Osten Brasiliens. Die Schokolade zeigt ein kräftiges, schokoladiges Profil mit einer cremigen Textur. Fruchtigen und blumigen Aromen nach Ananas, Veilchen und Honig. Im Unterton leichte nussige Noten.
Dieser klassische brasilianische Kakao wächst im zentralen Korridor des
Atlantischen Regenwaldes im „Cabruca“-System, einem berühmten
Agroforstsystem, in dem Kakaobäume unter dem Blätterdach des Mata
Atlantica-Regenwalds wachsen. 28 Bauern sind in der „Cooperative do
Productores Organic do Sul do Bahia“ organisiert und bauen auf 970 ha
Land Cabruca-Kakao an, während zusätzlich 470 ha Regenwald geschützt
werden. Durch die Arbeit mit diesem Kakao tragen Sie zum Erhalt der
Artenvielfalt und des Lebensraums des Goldkopf-Löwenäffchens bei.
Kakaoherkunft: Region Bahia im Osten Brasiliens
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 67% mindestens
Hersteller
Choklad Roy Zimmer | Bäderstraße 19 | 18375 Born a. Darß
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Deutschland |
| Kakaoherkunft: | Brasilien |
| Besonderheit: | FREI von GLUTEN, FREI von LAKTOSE, VEGAN, Verpackung: ÖKOLOGISCH, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Allergiefilter: | FREI von GLUTEN, FREI von MILCH & LAKTOSE, FREI von SOJA, VEGAN |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
CHOKLAD ZIMMER ✦ Handgemachte Single-Origin Schokolade vom Darß
Ursprung & Leidenschaft
In Born auf der Halbinsel Fischland-Darß-Zingst erfüllt sich Roy Zimmer, ehemaliger Patissier in Sternerestaurants, seinen Traum: handgemachte Single-Origin-Schokolade in eigener Manufaktur.
Philosophie & Qualität
Seit 2021 entstehen Bean-to-Bar-Schokoladen aus sorgfältig ausgewählten Bohnen aus Ecuador, Brasilien, Nicaragua und Indien – natürlich ohne Emulgatoren oder Fremdfette.
Nachhaltigkeit & Handwerk
Die Kakaobohnen stammen von kleinen Kooperativen, die fair bezahlt werden. Umweltfreundliche Verpackung und kleine Chargen sichern höchste Qualität.
CHOKLAD ZIMMER steht für:
-
Handgemachte Single-Origin-Schokolade aus dem Darß
-
Ehemaliger Spitzenpatissier mit Leidenschaft fürs Handwerk
-
Nachhaltige Produktion & faire Kakaopreise
-
Edle Aromen in kleinen Chargen gefertigt
Mit jeder Tafel schenkt CHOKLAD ZIMMER ein Stück norddeutsche Handwerkskunst – pur, elegant und authentisch.
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
| Brennwert | 568 kcal / 2378 kJ |
| Fett | 41 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 25 g |
| -Kohlenhydrate | 39 g |
| - davon Zucker | 32 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 0 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
| Brennwert | 568 kcal / 2378 kJ |
| Fett | 41 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 25 g |
| -Kohlenhydrate | 39 g |
| - davon Zucker | 32 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 0 g |
Anmelden