DEFINITE | Dunkle Schokolade »Dominikanische Republik - Crunchy Cassava« 70% | 60g
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Produktinformationen "DEFINITE | Dunkle Schokolade »Dominikanische Republik - Crunchy Cassava« 70% | 60g"
Bean-to-Bar-Schokolade mit Maniok | Handgemacht
Einzigartige Handgemachte Schokolade mit 70% Kakaogehalt und Maniok! Ein Geschmackserlebnis aus der Karibik mit Noten von Rosinen, Pflaumen und Feigen.
Cassava, bekannt als Maniok, ist eine Wurzelpflanze, die in Südamerika und Afrika weit verbreitet ist. In Südamerika wird sie auch Yuca genannt, in Afrika Maniok.
Geschmacksprofil: Pflaumen, Rosinen, Feigen
Zutaten
Kakaomasse, Rohrzucker, Maniok, Meersalz
Kakaogehalt: mindestens 70%
Hersteller
Definite Chocolate | Santo Domingo | Dominikanische Republik
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
|---|---|
| Kakaoherkunft: | Dom. Republik |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Geschmacksrichtung: | Salz |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
DEFINITE ✦ Bean-to-Bar-Schokoladen aus der Dominikanischen Republik
Ursprung & Idee
2015 gründete Jens Kamin in der Dominikanischen Republik seine Bean-to-Bar-Manufaktur. Heute verarbeitet er Single-Origin-Kakao aus verschiedenen Regionen des Landes.
Herkunft & Qualität
Ob Puerto Plata, Duarte oder Hato Mayor – jede Region schenkt ihrem Kakao ein eigenes Geschmacksprofil. Die Bohnen werden direkt von den Produzenten bezogen.
Reinheit & Vielfalt
DEFINITE-Schokoladen enthalten keinerlei Zusatzstoffe oder Lecithin. Jede Sorte spiegelt den Charakter ihres Terroirs wider – pur, authentisch und aromatisch.
DEFINITE steht für:
-
Bean-to-Bar-Schokolade aus der Dominikanischen Republik
-
Single-Origin-Kakao mit regionalem Charakter
-
Direkter Handel & faire Produktion
-
Reiner Geschmack ohne Zusätze
Mit jeder Schokolade schenkt DEFINITE eine Reise durch die Aromen der Karibik – ehrlich, fein & handwerklich perfekt.
Inverkehrbringer: ClearChox, Clear Chain Chocolate, Weiland 9-a, 6666 MH Heteren, Niederlande
| Kakaogehalt mindestens | 70 % |
| Herkunft | Dom. Republik |
| Besonderheit | ohne Emulgatoren Bean-to-Bar Zuckerart: Rohrzucker |
| Nettoinhalt | 60 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten. |
| Brennwert | 490 kcal / 2053 kJ |
| Fett | 36,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 14 g |
| Kohlenhydrate | 51 g |
| - davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 9,8 g |
| Salz | 0,003 g |
| Kakaogehalt mindestens | 70 % |
| Herkunft | Dom. Republik |
| Besonderheit | ohne Emulgatoren Bean-to-Bar Zuckerart: Rohrzucker |
| Nettoinhalt | 60 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten. |
| Brennwert | 490 kcal / 2053 kJ |
| Fett | 36,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 14 g |
| Kohlenhydrate | 51 g |
| - davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 9,8 g |
| Salz | 0,003 g |
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