Dunkle Schokolade mit zartem Rosenwasser und aromatischem Kardamom – ein sinnliches Geschmackserlebnis. Herkunft & Handwerkskunst Die CASA KAKAU »Bulgarian Rose Water & Cardamom« 66 % entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Ecuador. Hier wächst Trinitario-Kakao, bekannt für seine feine Fruchtigkeit und ausgewogene Kakaonoten. In der Manufaktur von CASA KAKAU in Plovdiv, Bulgarien, wird die Schokolade mit größter Sorgfalt verarbeitet. Das Rosenwasser stammt aus Bulgarien, bekannt für seine aromatischen Damaszener-Rosen, und der Kardamom aus kontrolliertem Anbau, der die exotischen Nuancen der Schokolade perfekt ergänzt. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die harmonische florale und würzige Noten mit der intensiven Tiefe dunkler Schokolade verbindet – ein Meisterstück echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Ecuador • Bean-to-Bar-Handwerkskunst aus Plovdiv, Bulgarien • Trinitario-Kakao, sortenrein & unvermischt • 66 % Kakaoanteil • Aromatische Komposition aus Rosenwasser & Kardamom • Handwerklich verarbeitet, ohne Sojalecithin • Frei von Zusatzstoffen • Teil der Reihe „Exotische Aromen“ • Vegan & plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Die »Bulgarian Rose Water & Cardamom« offenbart ein intensives Aromaprofil: dunkle Schokolade mit floralen Rosen- und würzigen Kardamom-Noten. Die cremige Textur der Schokolade sorgt für ein sinnliches Schmelzerlebnis, während die floralen und würzigen Nuancen elegant zur Geltung kommen. Genuss-Tipp: Pur genießen oder zu Espresso, Dessertwein oder orientalischen Desserts servieren. Geschmackserlebnis Ein sinnlicher Genuss – die perfekte Balance aus dunkler Schokolade, floraler Rosen-Note und würzigem Kardamom. Zutaten Kakaobohnen , Rohrohrzucker, Kakaobutter, bulgarisches Rosenwasser, Kardamom Kakaogehalt: 66% mindestens Hersteller Casa Kakaou | Soleo Bulgaria Ltd. | Traiko Kitanchev № 5 | Plovdiv | Bulgarien

100% Ursprungskakao aus Sumatra – intensiv, erdig und überraschend mild im Geschmack. Herkunft & Handwerkskunst Die KRAKAKOA »Dark Chocolate Arenga« 100% Kakaomasse entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Sumatra, Indonesien. Der Kakao wird direkt in Indonesien verarbeitet und stammt aus der renommierten Single-Origin Kollektion von KRAKAKOA. Diese Produktlinie steht für hochwertige Farmer-to-Bar Spezialitäten, deren Kakao aus einzelnen Herkunftsregionen des indonesischen Archipels stammt. KRAKAKOA arbeitet eng mit indonesischen Kakaobauern zusammen und verbindet traditionelle Herkunft mit moderner handwerklicher Verarbeitung. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die natürlichen Eigenschaften des fermentierten Sumatra-Kakaos erhalten. Das Ergebnis ist eine 100% reine Kakaomasse mit komplexen erdigen Aromen, natürlicher Säure und einem überraschend milden, zugänglichen Charakter für eine Tafel ohne Zuckerzusatz. Was diese Kakaomasse so besonders macht • 100% reiner Single-Origin-Kakao aus Sumatra, Indonesien • Farmer-to-Bar Herstellung direkt in Indonesien • Kakaomasse ohne Zuckerzusatz • Komplexes Aromaprofil mit natürlicher Säure und erdigen Noten • Frisch aromatischer Kakao mit vergleichsweise mildem Geschmack • Aus fermentierten Kakaobohnen hergestellt • Sortenreiner Ursprungskakao aus Indonesien • Handwerklich produziert von KRAKAKOA • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der KRAKAKOA Single-Origin Kollektion • Vegan • Bronzemedaille – Academy of Chocolate Awards 2018 Aromaprofil & Genussmoment Die »Dark Chocolate Arenga« 100% Kakaomasse zeigt ein intensives und zugleich ausgewogenes Aromaprofil mit erdigen Noten, natürlicher Säure und frischen Kakaoaromen. Der reine Kakao aus Sumatra (Indonesien) besitzt einen überraschend milden Charakter und macht diese 100% Kakaomasse besonders zugänglich. Die Aromen fermentierter Kakaobohnen sorgen für Tiefe und einen langen, authentischen Nachhall. Genuss-Tipp: Pur in kleinen Stücken genießen Ideal für intensive heiße Trinkschokolade Perfekt zum Backen und für Gourmet-Desserts Harmoniert mit Espresso oder kräftigen Spirituosen Auszeichnungen • Academy of Chocolate Award 2018 – Bronze Geschmackserlebnis Purer Sumatra-Kakao in seiner ursprünglichsten Form – kraftvoll, naturbelassen und handwerklich veredelt in Indonesien. Zutaten Kakaomasse Kakaogehalt: 100% Hersteller Krakakoa PT Aneka Coklat Kakoa | Indonesien

Stainer | Italienische SchokoladeCioccolato Extrafondente & ViolettaDunkle Schokolade von Stainer mit Veilchengeschmack. Zutaten Kakaomasse,  Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Veilchen (0,1%), AromenKakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Andrea STAINER | Pontremoli | Uscita autostradale Pontremoli 54027 | Italien 50 g  

Frisch, zitrisch und nussig – pure vegane Schokoladenfreude mit Pistazie & Zitrone. Herkunft & Handwerkskunst Diese vegane weiße Schokoladen-Alternative von Casa Kakau wird in der Bean-to-Bar-Manufaktur in Plovdiv, Bulgarien, hergestellt. Hier entstehen Schokoladen aus reinen, natürlichen Zutaten – ohne Palmöl, ohne Lecithin, ohne künstliche Aromen. Die cremige Basis wird sorgfältig verarbeitet und mit gerösteten Pistazien sowie feinem Zitronenöl veredelt. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Kombination aus sanfter Süße, milder Cremigkeit und lebendiger Frische. Was diese Schokolade so besonders macht • 100 % vegane weiße Schokoladen-Alternative • Handwerkliche Bean-to-Bar-Herstellung aus Plovdiv, Bulgarien • Mindestens 35 % Kakaobutteranteil – cremig & zart • Verfeinert mit Pistazien und natürlichem Zitronenöl • Frei von Milch, Laktose, Gluten, Soja, Palmöl und künstlichen Zusätzen • Rein pflanzliche Rezeptur • Zarte Textur mit frischem, nussigem Aromaprofil • Ideal für Liebhaber heller, milder & frischer Schokoladenkreationen Aromaprofil & Genussmoment Der cremige Schmelz der veganen weißen Schokoladen-Alternative wird begleitet von leicht gerösteten Pistazien, die eine warme, nussige Tiefe verleihen. Das natürliche Zitronenöl setzt eine frische, zitrische Note, die die Süße wunderbar ausbalanciert. Genuss-Tipp: Perfekt pur, harmoniert aber auch hervorragend mit Tee, mildem Kaffee oder leichten Dessertweinnoten. Zutaten Zucker, Kakaobutter, Reismehl, Pistazien (4,5%), Zitronenöl (0,01%) Kakaogehalt: 35% mindestens Hersteller Casa Kakaou | Soleo Bulgaria Ltd. | Traiko Kitanchev № 5 | Plovdiv | Bulgarien

Stainer | Italienische Schokolade Weiße Limonenschokolade, köstlich nach natürlicher Limone. Andrea Stainer, gründete das Unternehmen und überrascht immer wieder durch neue Kreationen. Die besonders geschmackvolle Verpackung der Schokoladen machen jede Tafel zum kleinen Kunstwerk. Eine italienische Verführung! Zutaten Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpullver, Zitrone, Emulgator: Sojalecithin, Zitronensäure, Aroma: Natürliche VanilleMilch, Lactose, kann Spuren von Nüssen enthaltenKakaogehalt: 32% mindestens Hersteller Andrea STAINER sas - Località Novoleto - Zona industriale - Pontremoli - Uscita autostradale Pontremoli 54027 Massa Carrara - Toscana - Italia Gewicht netto: 50 g  

Reiner Ursprungskakao aus Ecuador – intensiv, kraftvoll und terroirgeprägt. Herkunft & Handwerkskunst Die KUNÁ Schokolade »Esmeraldas Rio-Verde« 100 % ist keine klassische Schokolade, sondern eine reine Kakaomasse aus ausgewählten Kakaobohnen aus Esmeraldas, Rio Verde in Ecuador. Die Region Esmeraldas an der Pazifikküste Ecuadors ist bekannt für ihre traditionsreiche Kakaokultur und ihr ideales Klima für hochwertigen Kakaoanbau. Hier wächst edler Kakao, der für seine aromatische Tiefe und charakteristische Balance aus Bitterkeit und feiner Säure geschätzt wird. In Ecuador wird die Kakaomasse mit großer Sorgfalt verarbeitet, um den ursprünglichen Geschmack der Bohnen unverfälscht zu bewahren. Das Ergebnis ist eine Kakaomasse aus Ecuador, die Intensität, Struktur und die pure Essenz des Kakaos in sich vereint. Was diese Kakaomasse so besonders macht • Single-Origin Kakao aus Esmeraldas, Rio Verde (Ecuador) • 100 % Kakaomasse • Handwerklich verarbeitet in Ecuador • Kräftig-intensives Aromaprofil • Noten von Nüssen, Rosinen und Tabak • Leichte Säure und ausgeprägte Bitterkeit • Deutliche Adstringenz • Reiner Ursprungskakao – unvermischt & naturbelassen • Frei von Zusatzstoffen Aromaprofil & Genussmoment Die »Esmeraldas Rio-Verde« 100 % Kakaomasse zeigt ein intensives und komplexes Aromaprofil mit Noten von Nüssen, Rosinen und Tabak. Der langsame, vollmundige Schmelz wird begleitet von einer feinen Säure, kräftiger Bitterkeit und spürbarer Adstringenz – typisch für unverfälschten Kakao aus Ecuador. Genuss-Tipp: In kleinen Mengen pur genießen oder ideal für hochwertige Trinkschokolade, Backwaren und herzhafte Kakaorezepte verwenden. Geschmackserlebnis Purer Kakao in seiner intensivsten Form – ursprünglich, kraftvoll und unverfälscht. Zutaten Kakaomasse 100% Hersteller EDC S.A. Freshcosta, Cia. Ltda., Guayaquil | Ecuador