Seltener Criollo-Porcelana-Kakao – pur, elegant und unverfälscht. Herkunft & Handwerkskunst Die DOMORI »Criollo PORCELANA« 70 % ist eine dunkle Schokolade aus Italien, hergestellt aus einem der seltensten Edelkakaos der Welt: Criollo Porcelana. Der Kakao stammt von der Domori-Plantage San José in Venezuela, wo dieser alte Criollo-Typ kultiviert wird. Porcelana gilt als besonders seltene Variante des Criollo-Kakaos und wird für seine feine Struktur und aromatische Klarheit geschätzt. Für diese Schokolade verwendet Domori ausschließlich die in der Kakaobohne enthaltene Kakaobutter. Es wird keine zusätzliche Kakaobutter zugesetzt, um den ursprünglichen Charakter des Kakaos unverfälscht zu bewahren. Verarbeitet wird die Schokolade im Domori-Laboratorium nahe Turin, Italien, wo seit den späten 1990er-Jahren reine Criollo- und Trinitario-Kakaos mit großer Sorgfalt veredelt werden. Das Ergebnis ist eine dunkle Ursprungsschokolade mit klarer Aromatik und bemerkenswerter Ausgewogenheit. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Venezuela • Seltener Criollo Porcelana von der Plantage San José • Mindestens 70 % Kakaoanteil • Ausschließlich bohnen­eigene Kakaobutter • Keine zusätzliche Kakaobutter • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt in Italien • Teil der DOMORI Criollo-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Criollo PORCELANA« 70 % zeigt ein ausgewogenes, elegantes Aromaprofil. Noten von Brot und Butter prägen den Geschmack, unterstützt von einer dezenten Fruchtigkeit. Die Textur ist rund und harmonisch, mit einem intensiven, klaren Finale, das den Charakter dieses seltenen Criollo-Kakaos deutlich zum Ausdruck bringt. Genuss-Tipp: Pur genießen, ideal zu Espresso oder als ruhiger Solist ohne Begleitung. Geschmackserlebnis Ein seltener Criollo in seiner reinsten Form – klar, rund und von außergewöhnlicher Tiefe. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker Kakaogehalt: 70% mindestens   Hersteller Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien  

Eine außergewöhnliche Criollo-Rarität aus Venezuela – zart, harmonisch und mit eleganten Aromen von Rahm, Honig und Trockenobst. Die DOMORI »Criollo CHUAO« 70 % wird aus seltenen, hellen Criollo-Kakaobohnen hergestellt, die seit 2002 auf der Hacienda San José in Venezuela kultiviert werden. Ihr feines Aromenspiel und die besondere Rundheit machen diese dunkle Schokolade zu einem außergewöhnlichen Genusserlebnis.Herkunft & HandwerkskunstDie DOMORI »Criollo CHUAO« 70 % entsteht aus einer seltenen Criollo-Kakaosorte, die auf der Hacienda San José in Venezuela angebaut wird.Seit 2002 kultiviert DOMORI dort diesen besonderen Kakao. Seine hellen bis weißen Kakaobohnen zeichnen sich durch eine feine Aromatik aus, die der fertigen Schokolade einen ausgesprochen zarten und harmonischen Charakter verleiht.Die italienische Schokoladenmanufaktur DOMORI hat sich auf die Verarbeitung seltener Kakaosorten spezialisiert. Mit besonderem Augenmerk auf die natürlichen Eigenschaften der Kakaobohnen entstehen Schokoladen, deren individuelle Geschmacksprofile im Mittelpunkt stehen.Auch bei der »Criollo CHUAO« verzichtet DOMORI vollständig auf die Zugabe zusätzlicher Kakaobutter. Verwendet wird ausschließlich die natürlich in den Kakaobohnen enthaltene Kakaobutter.Die puristische Rezeptur aus Kakaomasse und Rohrzucker lässt die außergewöhnlichen Aromen des Criollo-Kakaos unverfälscht zur Geltung kommen.Was diese Schokolade so besonders macht70 % seltener Criollo-KakaoHacienda San José in VenezuelaSeit 2002 auf der Plantage kultiviertHelle bis weiße KakaobohnenNur zwei ZutatenOhne zusätzlich zugefügte KakaobutterFeine Rahm-, Honig- und TrockenobstnotenCriollo CHUAO – eine seltene KakaospezialitätDer Criollo CHUAO gehört zu den außergewöhnlichen Kakaosorten, die DOMORI auf der Hacienda San José in Venezuela kultiviert.Eine Besonderheit sind die hellen bis weißen Kakaobohnen, die mit einem besonders feinen Geschmacksprofil verbunden sind.Im Gegensatz zu vielen kräftigen, herben dunklen Schokoladen zeichnet sich diese Criollo-Spezialität durch eine bemerkenswerte Zartheit und Rundheit aus.Die natürlichen Aromen erinnern an Rahm, Honig und Trockenobst. Sie verleihen der Schokolade eine elegante Tiefe, ohne den ursprünglichen Kakaogeschmack zu überdecken.Mit mindestens 70 % Kakaoanteil bietet die DOMORI »Criollo CHUAO« ein vielschichtiges Geschmackserlebnis, bei dem die feinen Eigenschaften dieser seltenen Kakaosorte besonders schön zur Geltung kommen.Aromaprofil & GenussmomentDie DOMORI »Criollo CHUAO« 70 % begeistert mit einer außergewöhnlich sanften und ausgewogenen Aromatik.Feine, cremige Anklänge von Rahm verbinden sich mit einer natürlichen, an Honig erinnernden Süße. Dezente Noten von Trockenobst verleihen dem Geschmack zusätzliche Tiefe.Die Schokolade wirkt angenehm rund und zart, während sich die unterschiedlichen Nuancen harmonisch miteinander verbinden.Aromaprofil: Rahm · Honig · Trockenobst · zart · harmonisch · rundGenuss-Tipp: Ein kleines Stück langsam auf der Zunge schmelzen lassen. So lassen sich die feinen Rahm- und Honignoten sowie die fruchtigen Nuancen des seltenen Criollo-Kakaos besonders gut entdecken.Geschmackserlebnis70 % seltener Criollo-Kakao von der Hacienda San José in Venezuela – die DOMORI »Criollo CHUAO« begeistert mit außergewöhnlicher Zartheit, harmonischer Rundheit und eleganten Aromen von Rahm, Honig und Trockenobst. Eine besondere dunkle Schokolade für Liebhaber feinster Criollo-Spezialitäten.

80 % edler Criollo-Kakao aus Venezuela – intensiv, harmonisch und mit faszinierenden Aromen von Karamell, Waldbeeren, Nüssen und Datteln. Die DOMORI »Criollo FONDENTE« 80 % vereint ausgewählte Criollo-Kakaobohnen der Hacienda San José in Venezuela zu einer außergewöhnlich aromatischen dunklen Schokolade. Ein geringer Anteil Rohrzucker rundet den natürlichen Kakaogeschmack ab.Herkunft & HandwerkskunstDie DOMORI »Criollo FONDENTE« 80 % wird aus einem Blend verschiedener Criollo-Kakaobohnen der Hacienda San José in Venezuela hergestellt.Die italienische Schokoladenmanufaktur DOMORI widmet sich seit den 1990er-Jahren der Verarbeitung und Bewahrung seltener Criollo-Kakaosorten. Diese werden besonders für ihre feine, komplexe Aromatik geschätzt.Mit einem Kakaoanteil von mindestens 80 % steht bei dieser Schokolade der ursprüngliche Charakter des venezolanischen Kakaos im Mittelpunkt.Die Rezeptur besteht ausschließlich aus Kakaomasse und Rohrzucker. Auf die Zugabe zusätzlicher Kakaobutter wird verzichtet. So entfaltet sich die natürliche Aromenvielfalt des Criollo-Kakaos besonders unverfälscht.Was diese Schokolade so besonders machtMindestens 80 % Criollo-KakaoHacienda San José in VenezuelaBlend ausgewählter Criollo-KakaobohnenNur zwei ZutatenOhne zusätzlich zugefügte KakaobutterAromen von Karamell, Waldbeeren, Nüssen und DattelnIntensiver und harmonischer KakaogeschmackCriollo-Kakao von der Hacienda San JoséCriollo gehört zu den seltenen und besonders geschätzten Kakaogruppen. Seine differenzierte Aromatik macht ihn zu einer bevorzugten Grundlage für hochwertige dunkle Schokoladen.Für die DOMORI »Criollo FONDENTE« werden verschiedene Criollo-Kakaobohnen der venezolanischen Hacienda San José miteinander kombiniert.Dieser Criollo-Blend vereint die charakteristischen Eigenschaften der ausgewählten Kakaosorten zu einem vielschichtigen Geschmacksprofil.Trotz des hohen Kakaoanteils von 80 % überzeugt die Schokolade mit einer angenehmen Harmonie. Die zurückhaltende Süße lässt den natürlichen Aromen viel Raum zur Entfaltung.Aromaprofil & GenussmomentDie DOMORI »Criollo FONDENTE« 80 % eröffnet mit intensiven Kakaonoten, die von einer feinen, an Karamell erinnernden Süße begleitet werden.Im weiteren Verlauf entfalten sich fruchtige Nuancen von Waldbeeren und Datteln, ergänzt durch elegante Nussaromen.Das Zusammenspiel aus kräftigem Kakao, dezenter Süße und vielschichtigen Geschmacksnoten sorgt für einen harmonischen Genuss.Aromaprofil: Karamell · Waldbeeren · Nüsse · Datteln · intensiver KakaoGenuss-Tipp: Ein kleines Stück langsam auf der Zunge schmelzen lassen. So können sich die fruchtigen, nussigen und karamelligen Nuancen des Criollo-Kakaos besonders gut entfalten.Geschmackserlebnis80 % Criollo-Kakao von der Hacienda San José in Venezuela – die DOMORI »Criollo FONDENTE« verbindet intensive Kakaoaromen mit feinen Noten von Karamell, Waldbeeren, Nüssen und Datteln. Eine elegante dunkle Schokolade für Liebhaber hochprozentiger Kakaospezialitäten.

Reiner Criollo-Kakao aus Guasare – klar, elegant und unverfälscht. Herkunft & Handwerkskunst Die DOMORI »Guasare CRIOLLO« 70 % ist eine Single-Origin dunkle Schokolade, hergestellt aus reinem Criollo-Kakao aus dem Ursprungsgebiet Guasare. Criollo gilt als der edelste unter den Kakaos und zeichnet sich durch seine feine Struktur und aromatische Klarheit aus. DOMORI verarbeitet diesen Kakao mit größter Sorgfalt, um seine natürlichen Eigenschaften präzise herauszuarbeiten. Eine Besonderheit dieser Schokolade ist die Rezeptur: DOMORI verwendet ausschließlich die in der Kakaobohne enthaltene Kakaobutter und fügt keine zusätzliche Kakaobutter hinzu. So bleibt der Charakter des Kakaos unverfälscht und sortentypisch. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade mit klarem Ursprungsausdruck und ausgewogener Struktur. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Schokolade aus Guasare • Reiner Criollo-Kakao • Mindestens 70 % Kakaoanteil • Ausschließlich bohnen­eigene Kakaobutter • Keine zusätzliche Kakaobutter • Sortenreiner Ursprungskakao • Handwerklich hergestellt von DOMORI • Teil der DOMORI Criollo-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Guasare CRIOLLO« 70 % zeigt ein klares, ausgewogenes Aromaprofil mit hoher aromatischer Präzision. Der Fokus liegt auf der reinen Kakaoaromatik, getragen von einer harmonischen Struktur und einem runden Gesamteindruck. Die Textur wirkt ruhig und kontrolliert, wodurch sich der Charakter des Criollo-Kakaos klar entfalten kann. Genuss-Tipp: Pur genießen, ideal ohne Begleitung oder zu einem schlichten Espresso. Geschmackserlebnis Reiner Criollo-Kakao in seiner klarsten Form – sortentypisch, ausgewogen und unverfälscht. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien    

90 % edler Criollo-Kakao aus Venezuela – intensiv, außergewöhnlich aromatisch und überraschend harmonisch. Die DOMORI »Criollo FONDENTE« 90 % vereint ausgewählte Criollo-Kakaobohnen der Hacienda San José in Venezuela zu einer charaktervollen dunklen Schokolade. Feine Noten von Karamell, Waldbeeren, Nüssen und Datteln entfalten sich bei minimaler Süße und lassen die besondere Aromatik des seltenen Kakaos hervortreten.Herkunft & HandwerkskunstDie DOMORI »Criollo FONDENTE« 90 % wird aus einem Blend verschiedener Criollo-Kakaobohnen der Hacienda San José in Venezuela hergestellt.Die italienische Schokoladenmanufaktur DOMORI widmet sich seit den 1990er-Jahren der Bewahrung und Verarbeitung seltener Criollo-Kakaosorten. Diese werden besonders für ihre feine, komplexe Aromatik geschätzt.Mit einem Kakaoanteil von mindestens 90 % und einem entsprechend geringen Zuckeranteil steht bei dieser Schokolade der natürliche Charakter des venezolanischen Kakaos im Mittelpunkt.Die Rezeptur besteht ausschließlich aus Kakaomasse und Rohrzucker. Auf die Zugabe zusätzlicher Kakaobutter wird verzichtet. Dadurch bleibt die ursprüngliche Aromatik der Kakaobohnen besonders gut erhalten.Was diese Schokolade so besonders machtMindestens 90 % Criollo-KakaoHacienda San José in VenezuelaBlend ausgewählter Criollo-KakaobohnenNur zwei ZutatenOhne zusätzlich zugefügte KakaobutterAromen von Karamell, Waldbeeren, Nüssen und DattelnIntensiver Kakaogeschmack mit geringer SüßeCriollo-Kakao – außergewöhnliche AromenvielfaltCriollo zählt zu den seltenen und besonders geschätzten Kakaogruppen. Seine differenzierte Aromatik macht ihn zu einer besonderen Grundlage für hochwertige dunkle Schokoladen.Für die DOMORI »Criollo FONDENTE« 90 % werden verschiedene Criollo-Kakaobohnen der venezolanischen Hacienda San José miteinander kombiniert.Dieser Criollo-Blend verbindet die charakteristischen Eigenschaften der ausgewählten Kakaosorten zu einem vielschichtigen Geschmackserlebnis.Der hohe Kakaoanteil von 90 % lässt die natürlichen Aromen besonders intensiv hervortreten. Die zurückhaltende Süße ergänzt den Kakaogeschmack, ohne ihn zu überdecken.Aromaprofil & GenussmomentDie DOMORI »Criollo FONDENTE« 90 % eröffnet mit kräftigen, vollmundigen Kakaonoten.Feine Anklänge von Karamell und Nüssen verbinden sich mit fruchtigen Nuancen von Waldbeeren und Datteln. Die geringe Süße unterstreicht die Intensität des Kakaos und sorgt für ein ausdrucksstarkes, dennoch harmonisches Geschmackserlebnis.Aromaprofil: Intensiver Kakao · Karamell · Waldbeeren · Nüsse · DattelnGenuss-Tipp: Ein kleines Stück langsam auf der Zunge schmelzen lassen. So lassen sich die fruchtigen, nussigen und karamelligen Nuancen des Criollo-Kakaos besonders gut entdecken.Geschmackserlebnis90 % Criollo-Kakao von der Hacienda San José in Venezuela – die DOMORI »Criollo FONDENTE« verbindet intensive Kakaoaromen mit eleganten Noten von Karamell, Waldbeeren, Nüssen und Datteln. Eine charaktervolle dunkle Schokolade für Liebhaber hochprozentiger Kakaospezialitäten.

Reine Ursprungs-Kakaomasse – intensiv, pur und authentisch. Herkunft & Handwerkskunst Die DOMORI »Criollo Fondente« 100 % Kakaomasse entsteht aus sorgfältig selektierten Criollo-Kakaobohnen aus Venezuela, einer der weltweit renommiertesten Regionen für edlen Kakao. Hier wächst der Criollo, bekannt für sein besonders feines Aromenspektrum, seine geringe Bitterkeit und seine charakteristische Eleganz. Diese dunkle Tafel mit 100% Kakaogehalt ist ein Blend aus den Criollo-Kakaobohnen der Hacienda San José, Venezuela. Besonderheit: Ohne zusätzliche Kakaobutter. In None, Italien, verarbeitet DOMORI die Bohnen mit außergewöhnlicher Sorgfalt. Der Herstellungsprozess folgt dem Bean-to-Bar-Prinzip, bei dem jede Stufe – vom Rösten bis zur Conchierung – auf die Bewahrung der natürlichen Aromatik ausgelegt ist. Das Ergebnis ist eine sortenreine Kakaomasse, die durch Tiefe, Klarheit und aromatische Reinheit überzeugt – ein puristisches Meisterstück echter italienischer Schokoladenkunst. Was diese Kakaomasse so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Venezuela • Bean-to-Bar Handwerkskunst von DOMORI (Italien) • Criollo-Blend • 100 % Kakaomasse (kein Zuckerzusatz, keine Zusätze) • Aromaprofil: fein, klar, komplex, mit natürlicher Eleganz • Ohne zusätzliche Kakaobutter. • Frei von Zusatzstoffen, Sojalecithin & Emulgatoren • Vegan & naturbelassen • Teil der DOMORI-Reihe edler Ursprungskakaos Aromaprofil & Genussmoment Die »Criollo Fondente« Kakaomasse zeigt ein intensiv-pures Aromaprofil mit Noten von edlem Kakao, getrockneten Früchten, feinen Nussanklängen und einer dezenten natürlichen Säure. Der naturbelassene Charakter bringt die feinen Criollo-Aromen aus Venezuela unverfälscht zur Geltung. Sehr angenehm mit Aromen von Karamell, Waldbeeren, Nüssen und Datteln. Genuss-Tipp: Pur für Kenner Ideal für hochwertige Desserts, Pralinen, Trinkschokolade und Gourmet-Küche Perfekt zum Couvertieren oder für kräftige Saucen und Ganaches Geschmackserlebnis Ein Stück purer Ursprung – 100 % Criollo-Kakao, unverfälscht und meisterhaft verarbeitet. Zutaten Kakaomasse Kakaogehalt: 100 % Hersteller Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien