Weiße Schokolade mit Kaffee & Zimt Bean-to-Bar-Schokolade aus Portugal Die Kakaobutter, die auf natürliche Weise aus dem Arriba-Kakao aus Ecuador gewonnen wird, enthält noch immer die Eleganz und das süße Aroma des Edelkakaos. Sie zeigt eine cremige Textur mit feinen Aromen, die eine perfekte Kombination mit Kaffee eingehen. Dieser brasilianische Kaffee wurde von Diogo Amorim speziell für dieses Rezept ausgewählt und geröstet. Für den letzten Schliff wurde noch eine Prise Ceylon-Zimt zugefügt, der für einen exotischen und erfrischenden Geschmack sorgt. Genießen Sie die Kombination, das eine Harmonie entwickelt und nach und nach die verschiedenen Empfindungen in Aroma, Textur und Geschmack offenbart. Der Dalmatiner von Tomoko und Sue inspiriert mit seinen braunen Flecken zu dieser Schokolade. Zutaten Kakaobutter, Rohrzucker, Magermilchpulver, Vollmilchpulver, Kaffee und Zimt Kakaogehalt: 41% mindestens Hersteller Feitoria do Cacao | Susana Tavares & Tomoko Suga, Lda. | Estrada de São Bernardo Lj. 91B | 3810-195 Aveiro | Portugal

Weiße Schokolade Die Azoren befindet sich im Nordosten des Atlantischen Ozeans, etwa 2000 km westlich der Iberischen Halbinsel. Das Land ist vulkanisch, das Klima mild, mit atlantischem Regen, der die Weiden das ganze Jahr über bewässert. Diese natürlichen Bedingungen sorgen für eine außergewöhnliche Qualität der Milch der Azoren. FEITORIA DO CACAO hat ein Originalrezept für weiße Schokolade entwickelt, um den einzigartigen Milchgeschmack der Azoren durch die Kombination von natürlicher Kakaobutter mit einer sehr geringen Menge an Zucker, ohne Aromastoffe oder Emulgatoren hervorzuheben. Süß, aber ausgewogen, wo man die Reichhaltigkeit und den reinen Geschmack der Azorenmilch in Form einer Weißen Schokolade genießen kann. Diese Schokolade passt hervorragend zu Kaffee, intensivem schwarzen oder grünen Tee. Zutaten Kakaobutter, Magermilch- und Vollmilchpulver, Rohrzucker Kakaogehalt: 45% mindestens Hersteller Feitoria du Cacao | Susana Tavares & Tomoko Suga, Lda. | Estrada de São Bernardo Lj. 91B | 3810-195 Aveiro | Portugal

FEITORIA DO CACAO | Schokolade »São Tomé Rio Lima & Salz« 72% Bean-to-Bar-Schokolade São Tomé Rio Lima & Fleur du Sel Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 72%. Das Fleur du Sel wird in Aveiro hergestellt, der Stadt, in der sich die FEITORIA DO CACAO befindet, und wo bis heute alle Arbeiten von Hand ausgeführt werden, um nur die Oberflächensalze, das beste Meersalz, zu sammeln. Im intensiven und fruchtigen Geschmack der 72%igen Schokolade fügen die Salzkörner eine göttliche Einzigartigkeit mit Meeresgeschmack hinzu.     Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Fleur du Sel Kakaogehalt: 72% mindestens Hersteller Feitoria du Cacao | Susana Tavares & Tomoko Suga, Lda. | Estrada de São Bernardo Lj. 91B | 3810-195 Aveiro | Portugal

Gran Cru-Milchschokolade aus seltenem Chuncho-Urkakao – fruchtig, sanft & ursprünglich. Herkunft & Handwerkskunst Die PERÚ PURO »Chuncho Gold« 52 % Milchschokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Chuncho-Kakaobohnen aus den Andenregionen Perus. Hier wächst die extrem seltene Kakaosorte Chuncho, bekannt für ihre feine Fruchtigkeit, samtige Tiefe und ihr aromatisch-komplexes Profil. In der Schweiz wird die Schokolade in traditioneller Bean-to-Bar-Handwerkskunst gefertigt, um den ursprünglichen Charakter dieses außergewöhnlichen Urkakaos in seiner reinsten Form zu bewahren. Die Bohnen stammen von kleinen Produzenten, die auf ökologischen Anbau und fairen, direkten Handel setzen. Das Ergebnis ist eine Milchschokolade, die Eleganz, Ursprünglichkeit und aromatische Reinheit vereint – ein Meisterstück echter Handwerkskunst aus Peru. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Peru • Bean-to-Bar – handwerklich verarbeitet • Seltene Ur-Kakaosorte Chuncho • 52 % Kakaoanteil • Aromaprofil: fruchtig, Noten von Pflaume, feine Säure • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Hergestellt in der Schweiz • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • BIO-zertifiziert • Ausgezeichnet mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis für Unternehmen 2026 Aromaprofil & Genussmoment Die »Chuncho Gold« Milchschokolade zeigt ein vielschichtiges Aromenspiel mit Noten von Pflaume und einer feinen, natürlichen Fruchtsäure, die typisch für ursprünglichen Chuncho-Kakao sind. Ihr cremiger Schmelz verbindet die Fruchtaromen harmonisch mit der milden Süße der Milchschokolade. Genuss-Tipp: Pur genießen Ideal zu Espresso, Rotwein oder mildem Whisky Harmoniert hervorragend mit gereiftem Käse Auszeichnungen • Deutscher Nachhaltigkeitspreis für Unternehmen 2026 – für fairen Handel & ökologische Landwirtschaft Geschmackserlebnis Ein Stück purer Ursprung – feinster Chuncho-Urkakao, meisterhaft veredelt zur aromatischen BIO-Milchschokolade. Kakaosorte Chuncho Die Kakaosorte »Chuncho« ist eine der ältesten Kakaosorten die nur noch sehr selten zu findes ist. Bereits die Maya verwendeten diese Kakaosorte.KakaoherkunftUrubambatal  Peru Zutaten Rohrzucker, Kakaomasse, Kakaobutter, VollmilchpulverAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 52% mindestens Mit dem Kauf dieser Edelschokolade helfen Sie peruanischen Kleinbauern und fördern nachhaltige und ökologische Kakaoanbaumethoden. HerstellerHergestellt in der Schweiz für PERÚ PURO GmbH | Eckenheimer Landstraße 50 | 60322 Frankfurt