FEITORIA DO CACAO | Milchschokolade »Tanzania Kilombero Valley - Leite de Ovelha« 60% | 50g
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Produktinformationen "FEITORIA DO CACAO | Milchschokolade »Tanzania Kilombero Valley - Leite de Ovelha« 60% | 50g"
FEITORIA DO CACAO Milchschokolade »Kilombero Valley« mit Schafsmilch
Bean-to-Bar-Schokolade aus Portugal
Milchschokolade »Tanzania Kilombero Valley Leite de Ovelha« mit einem Kakaogehalt von 60%.
Das Kilomberotal in Tansania ist ein fruchtbares Feuchtgebiet, auch als Reisland bekannt ist. Der Kakao hat einen besonderen Charakter aufgrund der sehr fruchtigen und lebendigen Säure, mit Nuancen nach Heu oder Kräutern.
Feitoria do Cacao kombinierte diesen charakteristischen Kakao mit der Süße und Intensität von Schafsmilch. Nachdem er im Mund mit seiner für Schafsmilch charakteristischen Süße zart geschmolzen ist, entwickelt er durch sein sensorisches Duett mit Kakao einen reichen und komplexen Gaumen. Die leichte Säure endet mit einer göttlichen Harmonie.
Es wird empfohlen, sie mit Käse oder Likörwein zu kombinieren.
Auszeichnungen
Great tast 2019 2 Sterne
International Chocolate Award European 2017 BRONZE
Academie of Chocolate Winner 2020 SILBER
International Chocolate Award European 2024 GOLD
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Schafsmilch
Kakaogehalt: 60% mindestens
Hersteller
Feitoria du Cacao | Susana Tavares & Tomoko Suga, Lda. | Estrada de São Bernardo Lj. 91B | 3810-195 Aveiro | Portugal
| Kategorie: | Milchschokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Portugal |
| Kakaoherkunft: | Tansania |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT |
| Kakaogehalt: | 56% bis 60% |
FEITORIA DO CACAO ✦ Schokoladen aus Portugal
Ursprung & Inspiration
FEITORIA DO CACAO wurde von Tomoko Suga und Sue Tavares gegründet – inspiriert durch eine Reise nach São Tomé und Príncipe, dem Ursprung des Kakaos. Der direkte Kontakt zu Kakaobauern offenbarte ihnen die harte Realität der Produzenten und die große wirtschaftliche Kluft zur Schokoladenwelt.
Philosophie & Verantwortung
Aus dieser Erfahrung entstand der Wunsch, eine faire Verbindung zwischen Erzeugern und Konsumenten zu schaffen. FEITORIA DO CACAO steht für Partnerschaft, Transparenz und Respekt – gegenüber Mensch, Natur und Rohstoff.
Handwerk & Qualität
In Mikrochargen wird jede Schokolade mit höchster Sorgfalt hergestellt. Nur reine Kakaobohnen und Zucker, keine Zusatzstoffe, kein Lecithin – so bleibt der authentische Charakter jeder Bohne erhalten. Verarbeitet werden ausschließlich fair bezahlte Kakaos aus ausgewählten Ursprungsländern.
Auszeichnungen & Anerkennung
Seit 2017 wurden die Schokoladen von FEITORIA DO CACAO vielfach prämiert – unter anderem bei den Academy of Chocolate Awards, International Chocolate Awards und Great Taste Awards.
FEITORIA DO CACAO steht für:
-
Portugiesische Bean-to-Bar-Schokoladen in Mikrochargen
-
Direkter Handel mit Kakaobauern auf São Tomé & weltweit
-
Faire Preise und nachhaltige Wertschöpfung
-
Reine Zutaten ohne Zusatzstoffe
-
International ausgezeichnete Qualität
Mit jeder Tafel schenkt FEITORIA DO CACAO ein Stück Herkunft, Handwerk und portugiesische Leidenschaft.
Feitoria du Cacao | Susana Tavares & Tomoko Suga, Lda. | Estrada de São Bernardo Lj. 91B | 3810-195 Aveiro | Portugal
| Kakaogehalt mindestens | 60 % |
| Herkunft | Tanzania |
| Nettoinhalt | 50 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten und Nüssen enthalten. |
| Auszeichnungen | International Chocolate Awards European 2017 BRONZE Academie of Chocolate Award 2019 BRONCE |
| Brennwert | 633 kcal | 2629 kJ |
| Fett | 52 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 33 g |
| Kohlenhydrate | 30,7 g |
| - davon Zucker | 29,1 g |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Salz | 0,14 g |
| Kakaogehalt mindestens | 60 % |
| Herkunft | Tanzania |
| Nettoinhalt | 50 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten und Nüssen enthalten. |
| Auszeichnungen | International Chocolate Awards European 2017 BRONZE Academie of Chocolate Award 2019 BRONCE |
| Brennwert | 633 kcal | 2629 kJ |
| Fett | 52 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 33 g |
| Kohlenhydrate | 30,7 g |
| - davon Zucker | 29,1 g |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Salz | 0,14 g |
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