GOODNOW FARMS Schokoladen | Tafel »Special Reserve Peru« Kakaomasse 100% | 55g
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Produktinformationen "GOODNOW FARMS Schokoladen | Tafel »Special Reserve Peru« Kakaomasse 100% | 55g"
GOODNOW FARMS Schokoladen | Dunkle »Special Reserve Peru« Kakaomasse 100%
Special-Edition | Handgemachte Bean-to-Bar-Tafel | Kakaobohnen aus Peru mit 100% Kakaogehalt mit feinen Aromen von Zitronen, Feigen und Honig mit einer cremig schmelzenden Textur.
Bean-to-Bar
Die Ucayali-Kakaobohnen enthalten solche unglaublichen Geschmacksrichtungen das Goodnow Farms beschlossen hat, sie in dieser 100%igen Tafel zu präsentieren! Die einzigartigen und intensiven Aromen dieser ganz besonderen Bohne stehen bei jedem Bissen im Vordergrund.
Einer der Gründe, warum man diesen speziellen Kakao für die 100% Tafel gewählt hat, ist das die Leute am Ucayali River Kakao in die Fermentation und Trocknung ihrer Nacherntebohnen einbringen. Diese Schritte sind entscheidend für die Geschmacksentwicklung.
Zutaten
Kakaobohnen, Kakaobutter
Kakaogehalt: 100%
Hersteller
Goodnow Farms Chocolate | 80 Goodnow Road | Sudbury | Massachusetts | USA
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Kakaoherkunft: | Peru |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT, Zucker: ohne ZUCKERZUSATZ, enthält von Natur aus Zucker (Kakao) |
| Kakaogehalt: | 96% bis 100% |
GOODNOW FARMS ✦ Schokoladen aus den USA
Ursprung & Philosophie
Seit 2017 widmen sich Tom und Monica Rogan mit GOODNOW FARMS der Herstellung außergewöhnlicher Bean-to-Bar-Schokoladen. Ihre Mission: ehrlicher Geschmack, direkter Handel und kompromisslose Qualität.
Handwerk & Herkunft
Alle Kakaobohnen stammen aus direktem Handel mit Farmern in Mexiko und Mittelamerika – sorgfältig ausgewählt und persönlich besucht. Diese Nähe schafft Vertrauen, Transparenz und garantiert beste Bohnenqualität.
Einzigartige Herstellung
Ein besonderes Merkmal von GOODNOW FARMS: Sie pressen ihre eigene Kakaobutter – aus denselben Bohnen, aus denen die Schokolade entsteht. So bewahren sie die volle Aromatiefe und eine außergewöhnlich zarte Textur.
Auszeichnungen & Leidenschaft
In ihrer 225 Jahre alten Farm in Sudbury, Massachusetts, entstehen preisgekrönte Schokoladen, die weltweit Genießer begeistern – von Kennern gefeiert, von Liebhabern geliebt.
GOODNOW FARMS steht für:
-
Direkten Handel & faire Preise für Kakaobauern
-
Eigene Pressung der Kakaobutter für puren Geschmack
-
Sorgfältige Handarbeit von der Bohne bis zur Verpackung
-
Nachhaltige Produktion & außergewöhnliche Texturen
-
Prämiertes Handwerk mit amerikanischer Seele
Mit jeder Tafel schenkt GOODNOW FARMS ein Stück Handwerkskunst – ehrlich, zart & intensiv.
Goodnow Farms Chocolate | 80 Goodnow Road | Sudbury | Massachusetts | USA | Inverkehrbringer: ChocoDealer, Elsässer Str. 8, 53175 Bonn DE-ÖKO-005
| Kakaogehalt mindestens | 100 % |
| Herkunft | Peru |
| Besonderheit | Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 55 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
| Brennwert | 546 kcal / 2287 kJ |
| Fett | 36,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 16,4 g |
| Kohlenhydrate | 43,6 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 12,7 g |
| Salz | 0,027 g |
| Kakaogehalt mindestens | 100 % |
| Herkunft | Peru |
| Besonderheit | Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 55 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
| Brennwert | 546 kcal / 2287 kJ |
| Fett | 36,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 16,4 g |
| Kohlenhydrate | 43,6 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 12,7 g |
| Salz | 0,027 g |
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