MARTIN MAYER | Dunkle Schokolade »Maya Mountain Belize« 70% | 70g
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Produktinformationen "MARTIN MAYER | Dunkle Schokolade »Maya Mountain Belize« 70% | 70g"
Bean-to-Bar-Schokolade
Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade | Kakaobohnen aus Belize mit 70% Kakaogehalt mit schokoladig, fruchtigen Aromen mit einem Hauch von reifer Ananas mit einer leichten Säure.
Maya Mountain Cacao wurde 2010 gegründet und war der erste Exporteur von High Quality Cacao in Belize. Mehr als 350 Kleinbauernfamilien arbeiten m Distrikt Toledo zusammen, von denen die meisten indigene Q'eqchi ’und Mopan Maya sind.
Die Schokolade Maya Mountain 70% wurde 2018 bei den INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS in Amsterdam mit Silber ausgezeichnet!
Zutaten
Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 70% mindestens
Hersteller
Martin Mayer Schokoladen GmbH | Zwisl 1 | 4714 Meggenhofen | Österreich
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Österreich |
| Kakaoherkunft: | Belize |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
Martin Mayer ✦ Schokoladen aus Österreich
Handwerk & Herkunft
Der gelernte Konditormeister, Koch und Patissier Martin Mayer gründete seine Firma 2002. In Meggenhofen, Oberösterreich, verarbeitet er Kakaobohnen aus Mittel- und Südamerika direkt im eigenen Betrieb.
Philosophie & Qualität
Martin Mayer stellt handgeschöpfte Bean-to-Bar-Schokoladen aus bestem Kakao her. Seine Kreationen verbinden traditionelles Handwerk mit regionaler Vielfalt – pur, ehrlich und aromatisch.
Geschmack & Besonderheiten
Die Tafeln zeichnen sich durch feinen Schmelz und harmonische Aromen aus. Viele Sorten werden mit Früchten aus der Umgebung verfeinert, die ihren Ursprung in heimischen Obstgärten haben.
Besonderheiten
-
Handgeschöpfte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Österreich
-
Verwendung regionaler Früchte wie Zwetschken & Äpfel
-
Mehrfach prämierte Edelschokoladen
| Kakaogehalt mindestens | 70 % |
| Herkunft | Belize |
| Besonderheit | Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 70 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
| Auszeichnungen | International Chocolate Awards European 2018 SILBER |
| Brennwert | 556 kcal / 2324 kJ |
| Fett | 40 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 24 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| - davon Zucker | 31 g |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Salz | 0,0 g |
| Kakaogehalt mindestens | 70 % |
| Herkunft | Belize |
| Besonderheit | Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 70 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
| Auszeichnungen | International Chocolate Awards European 2018 SILBER |
| Brennwert | 556 kcal / 2324 kJ |
| Fett | 40 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 24 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| - davon Zucker | 31 g |
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| Salz | 0,0 g |
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