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MILLÉSIME Chocolate | Dunkle Schokolade & Pfeffer »Madagascar Poivre Sauvage« 75% | 70g | BIO

Produktinformationen "MILLÉSIME Chocolate | Dunkle Schokolade & Pfeffer »Madagascar Poivre Sauvage« 75% | 70g | BIO"

Schokolade & Pfeffer

Terroir Sambirano Tal

Bean-to-Bar-Schokolade aus Belgien

MILLÉSIME ➤ Dunkle Schokolade & Wildpfeffer mit einem Kakaogehalt von 75%. Die Kakaobohnen stammen von Akessons Plantage im Sambirano-Tal. Er wächst zwischen Vanille, Pfeffer, rosa Beeren und anderen Gewürzen.
Millesime stellt Jahrgangsschokoladen her, bei denen die Kakaobohnen unterschiedlicher Ernten bzw. Jahrgänge nicht gemischt werden. Wie beim Wein ist die Schokolade jedes Jahrgangs ein bisschen anders.

 

Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Pfeffer
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. BE-BIO-03
Kakaogehalt. 75% mindestens

Hersteller

Millesime Chocolat | Rue de la Brasserie 8 | 4000 Liege | Belgien

 

 

Eigenschaften "MILLÉSIME Chocolate | Dunkle Schokolade & Pfeffer »Madagascar Poivre Sauvage« 75% | 70g | BIO"
Kategorie: Dunkle Schokolade - veredelt
Kakaoherkunft: Madagaskar
Besonderheit: BIO, Herstellung: BEAN TO BAR
Geschmacksrichtung: Pfeffer
Kakaogehalt: 71% bis 75%
Hersteller "Millesime Chocolat"

MILLESIME ♦ Belgische Schokoladen

BEAN-TO-BAR-Schokoladen



Millésime Chocolat mit Sitz in Lüttich, Belgien, ist eine traditionelle Schokoladenfabrik, die Schokolade direkt aus Kakaobohnen herstellt, eine der wenigen Bean-to-Bar-Produzenten in Belgien.


Die Schokoladen sind jeweils aus einem Jahrgang, der aus einem bestimmten Terroir, einem bestimmten geografischen Gebiet stammt und daher begrenzt ist! Wie beim Weinbau möchten Millesime vor allem die Arbeit der Natur hervorheben, deren Geschmacksrichtungen sich von Jahr zu Jahr ändern, wobei die allgemeinen Merkmale jeder Region oder jedes Landes erhalten bleiben.

Sie mischen keine Ernten, Regionen oder Jahrgänge.

Die Kakaobohnen werden aus unveränderten Kakaosorten hergestellt, die die angestammte Genetik der Kakaobäume respektieren und eine vollständige Rückverfolgbarkeit zwischen den Bohnen und der fertigen Schokolade ermöglichen. So sorgt man auch für eine angemessene Vergütung der Landwirte und die Ablehnung von Kinderarbeit.
Millesime Chocolat | Rue de la Brasserie 8 | 4000 Liege | Belgien
Inverkehrbringer: Choco Dealer GmbH, Elsässer Str. 8, 53175 Bonn und ClearChox, Clear Chain Chocolate, Weiland 9-a, 6666 MH Heteren, Niederlande

Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. BE-BIO-03 | Nicht-EU-Landwirtschaft

 


Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "MILLÉSIME Chocolate | Dunkle Schokolade & Pfeffer »Madagascar Poivre Sauvage« 75% | 70g | BIO"
Kakaogehalt mindestens 75 %
Herkunft Madagascar
Besonderheit Bean-to-Bar
Nettoinhalt 70 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 563 kcal / 2356 kJ
Fett 44,51 g
- davon gesättigte Fettsäure 15,05 g
Kohlenhydrate 31,65 g
- davon Zucker 24,48 g
Eiweiß 8,64 g
Salz 0,0 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "MILLÉSIME Chocolate | Dunkle Schokolade & Pfeffer »Madagascar Poivre Sauvage« 75% | 70g | BIO"
Kakaogehalt mindestens 75 %
Herkunft Madagascar
Besonderheit Bean-to-Bar
Nettoinhalt 70 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 563 kcal / 2356 kJ
Fett 44,51 g
- davon gesättigte Fettsäure 15,05 g
Kohlenhydrate 31,65 g
- davon Zucker 24,48 g
Eiweiß 8,64 g
Salz 0,0 g
Nährwerte und Produktdetails

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