STAINER | Kakaomasse & Kakaopulpe »Green #2 Cacao 96% + Polpa 4%« 100% | 50g

100% Kakaofrucht | Cacao + Polpa #1Die Stainer Tafel »Green« 100% ganze Frucht besteht aus 97% Kakaobohnen und 3% Kakaopulpe, das ist das weiße Fruchtfleisch der Kakaofrucht, das die Kakaobohnen umgibt. Es ist süß und sehr fruchtig. Es wird keine andere Zuckerart zugesetzt.Stainer hat seinen Ursprung in der österreichischen Konditoreitradition. Das Unternehmen entstand in einer Werkstatt, in der Tradition und Innovation zu einzigartigen Produkten verschmelzen, die die Eigenschaften, Besonderheiten und aromatischen Nuancen der verwendeten Rohstoffe bewahren.ZutatenKakaomasse 97%, Fruchtzucker aus dem Fruchtfleisch der Kakaofrucht 3%Kakaogehalt: 97% mindestens

100% Kakaofrucht | Cacao + Polpa #3Die Stainer Tafel »Green« 100% ganze Frucht besteht aus 95% Kakaobohnen und 5% Kakaopulpe, das ist das weiße Fruchtfleisch der Kakaofrucht, das die Kakaobohnen umgibt. Es ist süß und sehr fruchtig. Es wird keine andere Zuckerart zugesetzt.Stainer hat seinen Ursprung in der österreichischen Konditoreitradition. Das Unternehmen entstand in einer Werkstatt, in der Tradition und Innovation zu einzigartigen Produkten verschmelzen, die die Eigenschaften, Besonderheiten und aromatischen Nuancen der verwendeten Rohstoffe bewahren.ZutatenKakaomasse 95%, Fruchtzucker aus dem Fruchtfleisch der Kakaofrucht 5%Kakaogehalt: 95% mindestens

Purer Ursprung ✦ intensiver Kakao aus dem Sambirano-Tal Reiner Kakao, reine Herkunft, reine Leidenschaft Die PRALUS Kakaomasse „Madagascar – Le 100 % Cacao“ BIO ist das Sinnbild purer Schokoladenkunst. Hergestellt aus edlem Trinitario-Kakao aus dem Sambirano-Tal auf Madagaskar, entfaltet sie das unverfälschte Aromaprofil der Insel – kraftvoll, fruchtig und zugleich erstaunlich harmonisch. François Pralus, einer der großen Bean-to-Bar-Pioniere Frankreichs, verarbeitet die Bohnen mit handwerklicher Präzision in seiner Manufaktur in Roanne. Das Ergebnis: reine Kakaomasse ohne Zusatz von Zucker oder Zusatzstoffe, für alle, die die Essenz des Kakaos erleben möchten. Was diese Kakaomasse so besonders macht • 100 % reine Kakaomasse – ohne Zucker, Lecithin oder Zusätze • Edelkakao aus dem Sambirano-Tal, Madagaskar • BIO-zertifiziert & Bean-to-Bar hergestellt in Frankreich • Ausdrucksstark, fruchtig & intensiv mit feiner Säure • Ideal für Puristen, zum Backen oder für Trinkschokolade Aromaprofil & Genussmoment Die „Le 100 % Cacao Madagascar“ besticht durch Noten von roten Früchten, Zitrus und gerösteten Nüssen – ein typisches Merkmal madagassischer Kakaos. Trotz des Verzichts auf Zucker ist sie überraschend rund und nuancenreich. Ein Genuss für alle, die Schokolade in ihrer ursprünglichsten Form lieben – pur, ehrlich und kompromisslos intensiv. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Frankreich Silbermedaille – Academy of Chocolate Awards – London Empfohlen von Le Guide du Chocolat (Frankreich) Produktdetails Herkunft: Sambirano-Tal, Madagaskar Hersteller: Pralus Chocolaterie, Roanne (Frankreich) Kakaogehalt: 100 % Gewicht: 100 g Zutaten: Kakaobohnen* (*aus kontrolliert biologischem Anbau) Vegan: ja Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C Zutaten Kakaobohnen aus Madagascar, Kakaobutter Kakaogehalt 100%Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-09 Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Cremige Virunga-Schokolade trifft auf frisches Zitronen-Olivenöl – ein außergewöhnlich luxuriöses Geschmackserlebnis. Herkunft & Handwerkskunst Die OCELOT »Lemon Olive Oil« 70% Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Virunga-Region in der Demokratischen Republik Kongo. Hier wächst hochwertiger Kakao, bekannt für seine kräftigen, zugleich fein ausbalancierten Aromen. In Edinburgh, Schottland, wird die Schokolade mit größter Sorgfalt handwerklich verarbeitet, um ihren authentischen Charakter zu bewahren. Eine besondere Veredelung erfährt sie durch natives Zitronen-Olivenöl aus Apulien, Italien: Hergestellt von der traditionsreichen Ölmühle der Familie De Carlo, werden Oliven gemeinsam mit frischen Bio-Zitronen schonend verarbeitet – ein Verfahren mit jahrhundertealter Geschichte. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, Frische und Eleganz vereint – ein Meisterstück moderner Confiserie mit mediterraner Seele. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus der Virunga-Region (Kongo) • Veredelt mit Zitronen-Olivenöl aus Apulien (Italien) • Handwerkliche Herstellung in Edinburgh, Schottland • 70 % Kakaoanteil • Cremig-feine Textur mit frischer Zitrusnote • Reiner Ursprungskakao – sorgfältig verarbeitet • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Bio-zertifiziert • Vegan • Kunststofffreie, nachhaltige Verpackung (FSC-zertifiziert & kompostierbar) Aromaprofil & Genussmoment Die »Lemon Olive Oil« dunkle Schokolade entfaltet ein vielschichtiges Aromaprofil: Kräftige Kakaonoten verbinden sich mit frischen Zitrusnuancen und einem Hauch von feinem Pfeffer. Die cremige Textur sorgt für ein besonders geschmeidiges Mundgefühl und lässt die fruchtig-frischen Noten harmonisch ausklingen. Genuss-Tipp: Pur genießen oder als raffinierte Begleitung zu Espresso, trockenem Weißwein oder mildem Ziegenkäse. Geschmackserlebnis Ein Stück mediterraner Luxus – intensive Kakaokraft, veredelt mit der Frische sonnenverwöhnter Zitronen und edlem Olivenöl. Zutaten Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Zitronen-Olivenöl 4% (Italienisches extra virgine Olivenöl 70%, Zitronen 30%)Kakaogehalt: 70% mindestens.Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. GB-ORG-02 | Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller Ocelot Craft Chocolate Ltd. | Unit K Mid Wynd  | Hawkhill Dundee | DD1 4JG | UK

Handgemachte Bean-to-Bar-Tafel 100% Kakaogehalt. Der Kakao für diese Tafel kommt aus Peru. Chuncho ist eine der ältesten Kakaosorten die nur noch sehr selten zu findes ist. Bereits die Maya verwendeten diese Kakaosorte. Feinste Aromen zeichnen diese besondere Tafel aus reinem Ur-Kakao aus.Auszeichnungen International Chocolate Awards 2021–22 BRONZE Zutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100% HerstellerHarrer Chocolat | Felsölövér út 54 | 9400 Sopron | Ungarn