IDILIO ORIGINES Milchschokolade »15nto« Premium Swiss Chocolate Feinste schweizer Milchschokolade mit 42% kakaogehalt. Die intensive Fusion von Karamell, Honig, Nüssen und einem Hauch von Orangenschale charakterisiert dieses komplexe Geschmacksprofil."Idilio" steht für die Verbundenheit mit der Natur, die Vielfalt einer Mischkultur tropischer Pflanzen und Früchte, die hingabevolle Pflege und Ernte feinster Kakaobohnen, ihre sorgsame Fermentierung und Sonnentrocknung durch die Kleinbetriebe. Das spanische Wort bezeichnet ein kleines Gedicht, das die Romantik des naturnahen Lebens besingt, ein süßes Erlebnis. "Origins" bezeichnet die Firmenphilosophie, sich auf ausgesuchte Einzellagen und edle Kakaosorten zu konzentrieren, mit den lokalen Produzenten direkt zusammenzuarbeiten und den anspruchsvollen Transport der Kakaobohnen von ihrem Ursprungsort in die Schweizer Schokoladen-Produktion selbst zu sichern. Beschreibung 42 Prozent, single origin cacao Orinoco, Venezuela Schweizer Milch Zutaten Rohrzucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Rahmpulver Kakao: 42% mindestens AuszeichnungenGold, Singapore Chocolate Awards, 2019Gold, International Chocolate Awards, 2018Bronze, International Chocolate Awards, 2016Silber, International Chocolate Awards, 2015 Hersteller Idilio Origins | Premium Swiss Chocolate | Leimenstrasse 47 | 4002 Basel | Schweiz    

Cremige Single-Origin-Milchschokolade aus Guatemala – vollmundig, aromatisch und nachhaltig. Herkunft & Handwerkskunst Die GEORGIA RAMON »Guatemala« 55% BIO wird aus erlesenen Kakaobohnen aus Guatemala hergestellt. Durch handwerkliches Conchieren und sorgfältige Verarbeitung entfaltet sich das feine Aromaprofil dieser außergewöhnlichen Milchschokolade. Das Ergebnis ist eine Tafel, die Cremigkeit, sanfte Kakaonoten und die fruchtigen Nuancen guatemaltekischer Kakaobohnen harmonisch vereint – ein Genuss für Liebhaber authentischer Single-Origin-Milchschokolade. Was diese Schokolade so besonders macht • 55 % Single-Origin-Kakao aus Guatemala • Handwerklich hergestellt in Deutschland • Ohne künstliche Zusatzstoffe, BIO-zertifiziert • FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Die Guatemala 55% überzeugt mit cremiger Milchschokolade, die von feinen fruchtigen Noten begleitet wird. Ihr sanfter, langer Abgang macht jeden Bissen zu einem runden und harmonischen Erlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen oder als Begleiter zu Kaffee oder Früchten. Röstung: Mittel Mahlen: 72 Stunden Conchieren: ohneGeorgia Ramon ist Mitglied der Genossenschaft DeLaSelva. Sie ist aus der Projektarbeit der Stiftung für Tropenwaldmanagement OroVerde hervorgegangen. De La Selva bedeutet ‚aus dem Regenwald‘.Die Kakaobäume wachsen zwischen anderen Frucht- und Schattenbäumen. Diese lieferten den Familien über Jahrzehnte reiche Ernte, ein Zusatzeinkommen und zugleich wird dadurch Regenwald erhalten. Über die eigene Verarbeitung und Vermarktung der Kakaobohnen machen sich die Kleinbauern wirtschaftlich unabhängig. Der feine Kakao aus Guatemala spielte schon in der Hochkultur der Mayas vor mehr als 2.000 Jahren eine zentrale Rolle. Die Nachfahren der Mayas in der Sierra de las Minas pflegen diesen Kakao bis heute. Über 400 Kleinbauern aus dem Volk der Quecha (Nachfahren der Maya) beteiligen sich am Kakaoanbau. ZutatenKakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Rohrohrzucker Kakaogehalt: mindestens 55%Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003. EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft. HerstellerGeorgia Ramon GmbH & Co. KG | Königswinterer Straße 624 | 53227 Bonn    

Sanfte Bio-Milchschokolade mit cremigem Schmelz und feinen Karamell- sowie Nussnoten. Herkunft & Handwerkskunst Die ORIGINAL BEANS »Esmeraldas Milk« 42% BIO wird aus handverlesenen Kakaobohnen der Esmeraldas-Region in Ecuador hergestellt. ORIGINAL BEANS steht für nachhaltige, faire Beschaffung und die Unterstützung lokaler Kakaoplantagen. Durch langsames Conchieren und schonende Verarbeitung entsteht eine Milchschokolade mit cremigem Schmelz, harmonischer Süße und feinem Aroma, frei von künstlichen Zusätzen. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Sanftheit, Fruchtigkeit und aromatische Ausgewogenheit in jedem Bissen bietet – ideal für Liebhaber milder Milchschokolade. Was diese Schokolade so besonders macht • BIO-zertifizierter Single-Origin-Kakao aus Ecuador • 42 % Kakao für cremige, leicht süße Milchschokolade • Handwerklich hergestellt und ohne künstliche Zusatzstoffe • FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Die Esmeraldas Milk 42% BIO besticht durch cremigen Schmelz, ergänzt von Nuancen von Karamell, gerösteten Nüssen und leichter Fruchtigkeit. Ihr sanfter, harmonischer Abgang macht jeden Genussmoment besonders angenehm. Genuss-Tipp: Pur genießen, zu Milchkaffee, Tee oder als feiner Begleiter zu Gebäck und Desserts. Auszeichnungen • Gold – International Chocolate Awards, Europe (2023) • Silber – Academy of Chocolate Awards, UK (2022) Erlebe milden ecuadorianischen Bio-Kakao – cremig, aromatisch und nachhaltig.Zutaten Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vollmilchpulver*, Kakaomasse*, Fleur de Sel *zertifiziert biologisch /  EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 42% mindestens Hersteller ORIGINAL BEANS BV | Keizersgracht 253 | 1016 EB Amsterdam | Niederlande Gewicht netto: 70 g 

Cremig, edel & karamellig – Milchschokolade mit Criollo-Weißkakao aus Piura, Peru. Herkunft & Handwerkskunst Die QANTU »Crème de la Crème« 45% wird aus seltenem weißem Criollo-Kakao aus Morropón, Piura, Peru hergestellt – einer Region, die weltweit für ihre außergewöhnlich hellen, milden und fruchtbetonten Kakaosorten bekannt ist. Dieser Kakao gilt als einer der edelsten Perus und verleiht Milchschokoladen eine feine, elegante Aromatik. In Montreal, Kanada, wird dieser besondere Kakao von QANTU zu einer klassischen, aber dennoch hochwertigen Milchschokolade verarbeitet. Die Bohnen werden schonend geröstet und sorgfältig conchiert, sodass die feinen Aromen klar hervortreten: cremige Noten, sanfte Süße, Karamell und ein Hauch von kandierter Orange. Das Ergebnis ist eine luxuriöse, ausgewogene Milchschokolade, die traditionelle Cremigkeit mit edler Ursprungskakao-Qualität verbindet. Was diese Schokolade so besonders macht • Criollo-Weißkakao aus Morropón, Piura (Peru) • Handgemachte Bean-to-Bar-Milchschokolade aus Montreal, Kanada • 45% Kakaogehalt • Cremiges Aromaprofil mit Karamell, subtiler Frucht & kandierter Orange • Edle Zutaten, sorgfältig verarbeitet • Seltene Kakaosorte aus Piura – bekannt für ihre Feinheit • Für Liebhaber klassischer, aber hochwertiger Milchschokolade • Reine Zutaten ohne Verdickungsmittel oder Lecithine Aromaprofil & Genussmoment Die »Crème de la Crème« kombiniert eine sanfte Cremigkeit mit feinen Karamellnoten, einer subtilen Fruchtigkeit und einem Akzent von kandierter Orange, der für Leichtigkeit sorgt. Ihr Schmelz ist geschmeidig und seidig – ein eleganter Genuss für alle, die Milchschokolade in ihrer edelsten Form schätzen. Genuss-Tipp: Perfekt zu Cappuccino, Schwarztee, Brioche, mildem Käse oder pur für cremige Genussmomente. Kakaosorte: Criollo Weißer Kakao Herkunft des Kakaos:Morropón Piura, PeruZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, Vollmilchpulver, KakaobutterKakaogehalt: 45% mindestensHerstellerQantu Cacao et Chocolat inc. | 2000 Rue Notre-Dame-Est Montreal | QC | Kanada

Zart schmelzende Milchschokolade – harmonisch, rund und handwerklich vollendet. Herkunft & Handwerkskunst Die BLANXART »Chocolate con Leche« 43 % ist eine klassische Milchschokolade aus Spanien, hergestellt mit der Erfahrung und Sorgfalt einer traditionsreichen Manufaktur. Seit 1954 fertigt Blanxart in Barcelona Schokolade in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst. Vom Rösten der Kakaobohnen über das Mahlen bis zum Conchieren begleitet Blanxart jeden Verarbeitungsschritt selbst, um ein ausgewogenes und authentisches Geschmacksbild zu erzielen. Die Schokolade wird bis heute in Familienhand hergestellt und steht für spanische Schokoladenkultur mit handwerklichem Anspruch. Zusätzliche Zutaten wie Milch stammen aus sorgfältig ausgewählten Quellen und werden schonend verarbeitet. Das Ergebnis ist eine Milchschokolade mit feinem Schmelz, ausgewogener Süße und harmonischem Kakao-Milch-Verhältnis. Was diese Schokolade so besonders macht • Klassische Milchschokolade aus Spanien • Bean-to-Bar Handwerkskunst seit 1954 • 43 % Kakaoanteil • Harmonisches, rundes Geschmacksprofil • Zart schmelzende Textur • Handwerklich hergestellt in Barcelona, Spanien • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil des klassischen BLANXART Sortiments Aromaprofil & Genussmoment Die »Chocolate con Leche« 43 % überzeugt mit mildem Kakao, cremiger Milch und einer ausgewogenen Süße. Der zarte Schmelz sorgt für ein rundes Mundgefühl und macht diese Milchschokolade zu einem vielseitigen Genussmoment. Genuss-Tipp: Pur genießen, zu Kaffee oder als feine Begleitung zu milden Desserts. Geschmackserlebnis Spanische Schokoladenkunst in ihrer sanften Form – cremig, harmonisch und zeitlos. Zutaten Zucker, Kakaobutter, MILCHpulver, Kakao Kakaogehalt: 43% mindestens   

VALRHONA | Milchschokolade »Bahibe« 46% 46% Kakaogehalt | Grand Cru Dominikanische Republik Die Valrhona Milchschokolade Bahibe mit 46% Kakaogehalt hat kraftvolle Kakao- und Milchnoten. Dank des hohen Kakaogehalts vereint Bahibé die Süße von Milch mit intensiven Kakaonoten, die von Mandel- und Nussnoten umspielt werden, bevor sich am Gaumen eine fruchtige Säure und eine leichte Bitterkeit offenbaren. Zutaten Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanilleextrakt ​Kakaogehalt: 46% mindestens Hersteller Valrhona S.A.S | 14-16 Avenue President Roosevelt | 26600 L’Hermitage | Frankreich