70 % Kakao aus Tansania trifft auf vollmundige Schafsmilch – ohne Zuckerzusatz und ohne Süßungsmittel. Enthält von Natur aus Zucker.Die FEITORIA DO CACAO »Tanzania – Ovelha Negra« 70 % verbindet Kakao aus dem Kilombero-Tal in Tansania mit Schafsvollmilchpulver. Die Kakaotafel kommt ohne Zuckerzusatz und ohne Süßungsmittel aus und besitzt dennoch eine natürliche Süße. Der fruchtig-säuerliche Charakter des tansanischen Kakaos trifft dabei auf die cremige, intensive Schafsmilch.Herkunft & HandwerkskunstDer Kakao für die FEITORIA DO CACAO »Ovelha Negra« stammt aus dem Kilombero-Tal in Tansania, einem fruchtbaren Feuchtgebiet, das auch für seinen Reisanbau bekannt ist.Der Kakao zeichnet sich Kakao durch eine ausgeprägt fruchtige, lebendige Säure mit Nuancen von Heu und Kräutern aus.Feitoria do Cacao verarbeitet diesen charakteristischen Kakao in Portugal und kombiniert ihn mit Schafsvollmilchpulver und Kakaobutter. Auf die Zugabe von Zucker und Süßungsmitteln wird bei der Rezeptur bewusst verzichtet.Der Name „Ovelha Negra“ – „Schwarzes Schaf“ spielt auf den ungewöhnlichen Charakter dieser Kakaotafel an: Schafsmilch, 70 % Kakao und kein zugesetzter Zucker ergeben eine außergewöhnliche Kombination innerhalb der Milchschokoladen-Kreationen von Feitoria do Cacao.Was diese Kakaotafel besonders machtKakao aus dem Kilombero-Tal in TansaniaMit SchafsvollmilchpulverOhne Zuckerzusatz - Enthält von Natur aus ZuckerAromaprofil: geröstetes Brot, Biskuit, Cashew und ButterkäseHergestellt in PortugalAromaprofil & GenussmomentDie FEITORIA DO CACAO »Tanzania – Ovelha Negra« 70 % zeigt ein ungewöhnlich vielschichtiges Aromaprofil. Das Aromaprofil zeigt Noten von geröstetem Brot, Biskuit, Cashew und Butterkäse.Die natürliche Süße der Schafsmilch steht dabei der lebendigen, fruchtigen Säure des tansanischen Kakaos gegenüber. Mit 70 % Kakao besitzt die Tafel einen intensiven Kakaogeschmack und einen vollen Körper; die charakteristische Säure des Kakaos sorgt im Nachklang für einen leichteren Eindruck.Genuss-Tipp: Ein kleines Stück langsam im Mund schmelzen lassen. So können sich zunächst die samtige Textur und die natürliche Süße der Schafsmilch entwickeln, bevor die fruchtige Säure und die würzig-nussigen Noten des Kakaos hervortreten.GeschmackserlebnisIntensiver tansanischer Kakao, vollmundige Schafsmilch und eine natürliche, zurückhaltende Süße – eine 70-%-Kakaotafel ganz ohne zugesetzten Zucker und Süßungsmittel.Was zeichnet die FEITORIA DO CACAO »Ovelha Negra« aus?Die FEITORIA DO CACAO »Tanzania – Ovelha Negra« 70 % kombiniert Kakao aus dem Kilombero-Tal in Tansania mit Schafsvollmilchpulver. Die in Portugal hergestellte Kakaotafel enthält keinen zugesetzten Zucker und keine Süßungsmittel und verbindet die natürliche Süße der Schafsmilch mit dem fruchtig-säuerlichen Charakter des tansanischen Kakaos.  Zutaten Kakaobohnen, Schafsvollmilchpulver, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Feitoria du Cacao | Susana Tavares & Tomoko Suga, Lda. | Estrada de São Bernardo Lj. 91B | 3810-195 Aveiro | Portugal

Gold-prämierte Milchschokolade mit feiner Mokkaccino-Note Herkunft & Handwerkskunst Die HEINDE & VERRE »Dutch Mokkaccino« 50 % Milchschokolade ist Teil der Dutch Original Collection und vereint traditionelle niederländische Milchschokoladenkunst mit dem intensiven Aroma von Kaffee und karamelliger Süße. Die Grundlage bildet ein hochwertiger Blend aus organischem Kakao aus Kooperativen in der Dominikanischen Republik, Ecuador und Indonesien. In Kombination mit vollmundiger holländischer Kuhmilch entsteht eine besonders harmonische, cremige Textur. In der Manufaktur von HEINDE & VERRE in Rotterdam, Niederlande, wird diese Schokolade nach handwerklichen Bean-to-Bar-Methoden gefertigt: schonende Röstung, langsames Vermahlen und sorgfältiges Conchieren bewahren die natürlichen Aromen. Verwendet wird zudem traditioneller niederländischer Basterdsuiker aus Zuckerrüben – ein klares Bekenntnis zur regionalen Identität. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Milchschokolade mit charaktervoller Kaffeenote – authentisch, handwerklich und international ausgezeichnet. Was diese Schokolade so besonders macht • Gold ausgezeichnet bei den Academy of Chocolate Awards 2025 • Harmonischer Kakao-Blend aus Dominikanischer Republik, Ecuador & Indonesien • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Rotterdam, Niederlande • 50 % Kakaoanteil – intensiv & zugleich cremig • Aromaprofil mit Kaffee, Karamell & Milch • Verarbeitet mit niederländischem Basterdsuiker • Frei von künstlichen Aromen • Teil der Dutch Original Collection • Enthält Milch Aromaprofil & Genussmoment Die »Dutch Mokkaccino« Milchschokolade begeistert mit einem ausgewogenen Zusammenspiel aus cremiger Milch, geröstetem Kaffee und feiner Karamellsüße. Die 50 % Kakaoanteil sorgen für Tiefe, während die Milch für einen weichen, runden Schmelz sorgt – typisch für hochwertige niederländische Milchschokolade. Die Gold-Auszeichnung 2025 unterstreicht die außergewöhnliche Qualität und handwerkliche Präzision dieser Kreation. Genuss-Tipp: Pur genießen oder als perfekte Begleitung zu Cappuccino, Espresso oder mildem Filterkaffee. Auch ideal für Dessertkreationen mit feiner Kaffeenote. Auszeichnungen • Gold – Academy of Chocolate Awards 2025 Geschmackserlebnis Gold-prämierter Mokkaccino-Genuss – cremig, aromatisch und meisterhaft gefertigt.Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker, Milch, Kaffee, SonnenblumenlecithinKakaogehalt: 50% mindestens Hersteller Heinde & Verre B.V. | Tellingerstraat 130 | Rotterdam | Niederlande

Feine weiße Schokolade mit Ziegenmilch und naturbelassener Kakaobutter – inspiriert von Appenzell. Herkunft & Handwerkskunst Die Cacao de CORAZÓN »DI WISS GÄÄS«  weiße Schokolade ist eine Hommage an die traditionsreiche Region Appenzell in der Schweiz. Inspiriert von der typischen weißen Ziege, die ebenso zur Region gehört wie der Säntis, vereint diese Spezialität regionale Identität mit handwerklicher Schokoladenkunst. Die verwendete Ziegenvollmilch stammt aus der Schweiz (Blüemlisberg) und wird mit naturbelassener Kakaobutter und Vollrohrzucker zu einer außergewöhnlichen weißen Schokolade verarbeitet. In der Schweiz hergestellt, entsteht so eine fein abgestimmte Komposition mit authentischem Charakter und handwerklicher Präzision. Was diese Schokolade so besonders macht • Weiße Schokolade mit Schweizer Ziegenvollmilchpulver • Herkunft der Milch: Schweiz (Blüemlisberg) • Naturbelassene Kakaobutter • Harmonisches Aromaprofil mit milchiger und leicht fruchtiger Note • Handwerklich hergestellt in der Schweiz • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der Cacao de CORAZÓN Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »DI WISS GÄÄS« weiße Schokolade überzeugt mit einem ausgewogenen Aromaprofil: Der feine Geschmack der Ziegenmilch verbindet sich harmonisch mit der dezent fruchtigen Note der naturbelassenen Kakaobutter. Die cremige Textur sorgt für ein sanftes, rundes Geschmackserlebnis mit besonderem Charakter. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal zu Kaffee, hellem Tee oder als besondere Begleitung zu mildem Käse. Geschmackserlebnis Eine Hommage an Appenzell – cremig, fein und mit unverwechselbarer Ziegenmilchnote.Zutaten- Schweizer Ziegenvollmilchpilver vom Blüemlisberg- Naturbelassene Kakaobutter- VollrohrzuckerKakaogehalt: 30% mindestensHerstellerCacao de Corazón | Studenhüsli | Bleichestrasse 6 | 9050 Appenzell | Schweiz

Tropische Fruchtaromen, feine Würze und ein Hauch Rum – intensiver Kakao aus Thailand. Herkunft & Handwerkskunst Die FJAK Chocolate »Chantaburi« 85 % dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Chanthaburi in Thailand. Die Küstenregion im Südosten Thailands – nur wenige Autostunden von Bangkok entfernt – bietet ideale Bedingungen für hochwertigen Kakaoanbau und prägt den einzigartigen Charakter dieser Schokolade aus Thailand. Die Bohnen stammen von Thai Cacao, wo FJAK bei einem Besuch die Farmen sowie die zentrale Fermentationsanlage gemeinsam mit den Farmern – darunter das Ehepaar Boom und Suriya – besichtigen konnte. Diese enge Zusammenarbeit garantiert die außergewöhnliche Qualität dieses Ursprungskakaos aus Thailand. In Norwegen wird die Schokolade mit größter Sorgfalt bean-to-bar verarbeitet, um die authentischen Aromen des thailändischen Kakaos zu bewahren. Das Ergebnis ist eine ausdrucksstarke dunkle Schokolade mit tropischem Profil und beeindruckender Tiefe – handwerklich gefertigt in Norwegen, mit Ursprung in Thailand. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Chanthaburi, Thailand • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Norwegen • Kakao von Thai Cacao, Thailand • 85 % Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: fruchtig, würzig, rumartig • Direkter Austausch mit Farmern und Fermentationszentrum • Handwerklich hergestellt in Norwegen • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der Fjåk Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Chantaburi« dunkle Schokolade entfaltet ein intensives, tropisches Aromaprofil. Am Gaumen zeigen sich deutliche Noten von Rum und Ananas, begleitet von einem Hauch süßem Honig. Würzige Nuancen verleihen zusätzliche Tiefe und machen diese 85%ige Schokolade zu einer besonders fruchtbetonten Zartbitterschokolade. Der kräftige, leicht herbe Charakter wird durch die fruchtigen und süßen Akzente harmonisch ausbalanciert – ein exotisches Geschmackserlebnis aus Thailand. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die komplexen Fruchtnoten voll zu erleben Perfekt zu Espresso oder kräftigem Kaffee Ideal in Kombination mit Rum oder dunkler Spirituose Auszeichnungen • Silber – International Chocolate Awards Europe 2023 Geschmackserlebnis Tropisches Thailand in einer Tafel – fruchtig, würzig und intensiv mit feinen Rum- und Honignoten.ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 85% mindestensHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Intensive, fruchtige Milchschokolade – prämiert als Weltbeste Milchschokolade. Herkunft & Handwerkskunst Die FRIIS-HOLM »Dark Milk« 55 % wird aus Kakaobohnen aus Nicaragua hergestellt. Mikkel Friis Holm verwendet ausschließlich Bohnen, die nach seinen Qualitätsvorstellungen fermentiert und getrocknet wurden, um maximale Aromentiefe und Fruchtigkeit zu erreichen. Die Idee hinter dieser Schokolade war, eine Milchschokolade mit mehr Kakao und Intensität als üblich zu entwickeln. Das Ergebnis ist eine kraftvolle, fruchtige „dunkle“ Milchschokolade mit ausgewogenem Kakao- und Milchgeschmack. Hergestellt in Dänemark, vereint diese Schokolade Bean-to-Bar-Handwerkskunst mit prämiertem Genuss. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Nicaragua • 55 % Kakaoanteil – intensivere Milchschokolade • Aromaprofil: fruchtig, cremig, ausgewogen • Bean-to-Bar Handwerkskunst in Dänemark • Prämiert als beste Milchschokolade der Welt Auszeichnungen • Beste Milchschokolade der Welt – International Chocolate Awards, 19. Oktober 2013 • International Chocolate Awards 2023 – GOLD • Silbermedaille – International Chocolate Awards Europa, April 2015 Aromaprofil & Genussmoment Die »Dark Milk« 55 % überzeugt durch: intensiven Kakaocharakter fruchtige Nuancen, typisch für nicaraguanische Bohnen harmonisch-cremiger Schmelz Genuss-Tipp: Pur genießen, zu Espresso, Desserts oder Früchten servieren. Geschmackserlebnis Fruchtige, intensive Milchschokolade – cremig, kraftvoll und mehrfach ausgezeichnet.Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Milchpulver, Kakaobutter Kakaogehalt: 55% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK