THEO & PHILO | Milchschokolade Philippinen »Adobo« 44% | 45g
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Produktinformationen "THEO & PHILO | Milchschokolade Philippinen »Adobo« 44% | 45g"
THEO & PHILO Milchschokolade »Adobo« 44%
Mit Sojasoße, Karamell und schwarzem Pfeffer
Ursprungsschokolade die direkt auf den Philippinen produziert wird. Milchschokolade mit dunkler, karamellisierter Soya-Soße und schwarzem Pfeffer.
Auf den Philippinen ist Adobo, mit Soya mariniertes Hähnchenfleisch, ein Nationalgericht.
Kakao von Malabog
Theo & Philo arbeitet mit Kakao aus dem Barangay Malabog, einer Gemeinschaft mit etwa 11.000 Einwohnern, die Teil von Davo City, der flächenmäßig größten Stadt der Philippinen, ist. Alles in Davao City ist flach und sehr grün und erstreckt sich über Hügellandschaften.
In Malabog gibt es viele kleine Kakaobauern. Die Bedingungen für Kakao sind perfekt. Im Jahr 2019 gewann beispielsweise Nong Joe, einer von 226 Teilnehmern aus 55 Ländern den Preis für die besten Kakaobohnen der Welt beim International Chocolate Awards.
Philo Chua bezieht den Kakao in Zusammenarbeit mit der Organisation Gawad Kalingan von einer Gruppe von Bauern. Gawad Kalinga hilft Menschen aus der Armut.
Auszeichnungen
International Chocolate Awards World 2018 SILBER
Academie of Chocolate 2018 SILBER
Zutaten
Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Milchpulver, Butter, Sojasauce, schwarzer Pfeffer
Kakaogehalt: mindestens 44 %
Hersteller
Theo & Philo Chocolate Factory | Manila | Philippinen
| Kategorie: | Milchschokolade - veredelt |
|---|---|
| Kakaoherkunft: | Philippinen |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT |
| Geschmacksrichtung: | Karamell, Pfeffer, Sojasauce |
| Kakaogehalt: | 41% bis 45% |
Theo & Philo Schokoladen ♦ Philippinen
Bean to Bar Schokoladen
Phil Chua, der Gründer von Theo Philo produziert philippinische, handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen mit Kakao aus seinem Heimatland direkt vor Ort in höchster Qualität.
Er verwendet beste Rohstoffe und produziert beste Schokoladen. Die Kakaobohnen für seine Single-Origin-Schokoladen kommen direkt vom Kakaobauern aus Davao del Sur. Auch alle anderen Zuaten sind von einer der 7.107 Inseln der Philippinen. Es werden ausschließlich natürliche Zutaten verwendet und reine Kakaobutter.
Die ungewöhnlichen Kombinationen mit asiatischen Gewürze und Zutaten sollte man unbedingt probieren!
Theo & Philo Chocolate Factory | Manila | Philippinen / Inverkehrbringer: ClearChox, Clear Chain Chocolate, Weiland 9-a, 6666 MH Heteren, Niederlande
| Veredelt | Milchschokolade |
| Geschmacksrichtung | Kaffee |
| Herkunft | Philippinen |
| Besonderheit | Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 45 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten. |
| Brennwert | 550 kcal / 2300 kJ |
| Fett | 35,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 22,5 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| - davon Zucker | 40 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,0 g |
| Veredelt | Milchschokolade |
| Geschmacksrichtung | Kaffee |
| Herkunft | Philippinen |
| Besonderheit | Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 45 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten. |
| Brennwert | 550 kcal / 2300 kJ |
| Fett | 35,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 22,5 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| - davon Zucker | 40 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,0 g |
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