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CHOCO DEL SOL | Schokoladendragees Kakaobohnen & Milchschokolade »Happy Beans Milk« 55% | BIO
CHOCO DEL SOL | Kakaobohnen in Milchschokolade »Happy Beans Milk« 55% Dragees – Kakaobohnen in Milchschokolade Eine kleine Nascherei. Geröstete Kakaobohnen umhüllt von feiner dunkler Milchschokolade Single Origin Uganda. Die nussig herbe Noten der Kakaobohne in perfekter Harmonie mit den karamelligen Aromen der 55% Milchschokolade. Choco Del Sol, das sind Patrick und Peggy Walter. Sie stellen seit auf Schloß Rochsburg in Sachsen seit 2013 mit viel Liebe handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen her, die zu den besten der Welt gehören. Zutaten Kakaobohnen, geschält, Rohrohrzucker, Glanzmittel, Milchpulver, Kakaobohnen, Kakaobutter Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-021 Hersteller Choco Del Sol - Schokoladenmanufaktur | Patrick Walter | Schloss Rochsburg | Schlossstraße 1 | 09328 Lunzenau  

7,95 €*
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DOMORI | Fave di Cacao »Kakaobohnen« geschält & geröstert MHD 30.11.2021
DOMORI Fave di Cacao »Kakaobohnen« Kakaobohnen geschält und geröstet Ganze, geröstete und handgeschälte Kakaobohnen der Sorten Criollo und Trinitario. Mit Noten von roten Früchten, leicht nach Tabak, sehr rund und angenehm. Langer Abgang. Zutaten 100% Ganze geröstete und geschälte Kakaobohnen   Hersteller Domori S.r.l. | Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien

17,90 €* 19,90 €* (10.05% gespart)
MEYBOL Cacao | Kakaonibs »Nibs Deluxe Ultra Premium« 100% 100g
MEYBOL Cacao | Kakaonibs »Nibs Deluxe Ultra Premium« 100% Chuncho Origin Peru - Roasted and Crushed Die Kakaosorte Chuncho ist eine der seltensten und edelsten Kakaobohnensorten der Welt, sie wächst in nur wenigen Tälern in Südperu. Sie zeichnet sich durch sein einzigartiges, intensiv fruchtiges und blumiges Aroma aus. Kakaonibs sind geröstete und geschrotete Kakaobohnen. Sie sind vielseitig einsetzbar: als Topping für das Frühstücksmüsli oder zum Backen – genießen Sie die Nibs pur oder als exklusiven Snack Zutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100% Hersteller Meybol Cacao Germany GmbH  | Peter-Marquard-Straße 21 | 22303 HamburgMeybol Group S.A.C. | cal. Francisco Ugaz 113 | Chiclayo | Peru

10,95 €*
CLAUDIO CORALLO | Geröstete Kakaobohnen »Favas de Cacau«
CLAUDIO CORALLO | Geröstete Kakaobohnen »Favas de Cacau« aus São Tomé & Príncipe Herkunft: Plantage Terreiro Velho, São Tomé & PríncipeGeschmack: Sehr mild, mit Noten von Waldfrüchten und Kirschen. Frisch und delikat mit geringer Säure. Starkes Hauptaroma.Besonderheit: Mild geröstet, ungeschält, Plantagen-Kakao Probieren Sie auch die Schokoladen von Claudio Corallo: Die 100% Schokolade mit 100% Kakao wird ohne weitere Zutaten hergestellt. Auschließlich geröstete und gemahlene Kakaobohnen. Die Schokolade mit 75% Kakao ist weich und samtig. Sie eignet sich außerdem sehr gut für heiße Schokoladen und Schokoladenkuchen.Die 80% Schokolade enthält Zuckerkristalle. Der intensive Geschmack der Schokolade verbindet sich mit den ganzen Zuckerkristallen im Mund pefekt.Bei der Schokolade mit 73,5% Kakao wird der Zucker zusammen mit der Schokolade gemahlen, anschließend werden Kakaobohnensplitter hinzugefügt, dabei entsteht ein feiner nussig-knackiger Geschmack.Claudio Corallo, ein Agrarwirt aus Florenz, kultiviert die Nachfolger der erstmals 1819 in Afrika angebauten Pflanzen, wie auch eine Auswahl seltener Kaffeepflanzen. Das Geheimnis seiner Schokoladen liegt in der Feinheit der Kakaobohnen und der Sorgfalt, die er bei der Produktion verwendet.Hier zeigt sich die 40jährige Erfahrung in der Herstellung von Schokolade. So verwandelt er sorgsam die feinen Kakaobohnen in reinste Schokolade.Zutaten geröstete Kakaobohnen Kakaogehalt: 100% Claudio Corallos Schokolade zeigt bei einer Zimmertemperatur um 20°C  nur etwa 40% ihrer Aromen! Um ihre Qualitäten vollständig zu entfalten, empfiehlt Claudio Corallo dehalb, seine Schokolade zwischen 27°C und 29°C zu genießen. Dieser Temperaturunterschied, scheinbar unwichtig, bringt jedoch die gesamten Aromen sowie auch die ideale Textur der Schokolade zum Vorschein. Während des Verarbeitens der Kakaobohne wird die Partikelgröße des Kakaos immer kleiner. Je feiner man mahlt, umso größer wird die Austauschfläche mit der Luft und die Aromen kommen mehr und mehr zum Vorschein. Ab einem bestimmten Grad jedoch kehrt sich die Tendenz um und führt zum Verlust von Geschmack und Vitalität, so wie zum Beispiel bei zu fein gehackter Petersilie. Den Schokoladen von Claudio Corallo werden weder Lecithin noch Emulgatoren zum Kakao hinzugefügt. Das führt bei niedrigeren Temperaturen dazu, dass die Konsistenz der Schokolade trocken erscheint und viele der Aromen in ihrer Entfaltung behindert werden können. Aus diesem Grund sind sowohl Geschmack als auch die Struktur der Schokolade von Claudio Corallo sehr unterschiedlich – je nachdem ob sie bei 20°C oder bei 28°C verkostet wird. Bei der richtigen Temperatur ist auch die Textur optimal. Wenn man sie schneidet ist sie geschmeidig und nicht brüchig. Dies gilt für alle Schokoladen von Corallo und ist besonders auffällig bei der Ubric Schokolade, welche in dickeren Blöcken geformt ist. Also für den optimalen Genuss: Einfach für ein paar Minuten in einer Tasche nah am Körper lassen. Oder lassen Sie einfach die Schokolade auf der Zunge zerschmelzen. Hersteller Claudio Corallo - São Tomé und Príncipe

Inhalt: 130 g (11,92 €* / 100 g)

15,50 €*
CHOCO DEL SOL | Geröstete Kakaobohnen »Belize« | BIO
Choco Del Sol | Geröstete Kakaobohnen »Belize« Hochwertige geröstete Edel-Kakaobohnen der Sorte Trinitario aus Peru. Die von Patrik Walter geführte Schokoladenmanufaktur Choco Del Sol verarbeitet seit 2013 ausschließlich Kakaobohnen reinster Qualität. Probieren Sie selbst. Genießen Sie diese Kakaobohnen am Morgen zum Müsli oder als Knabberei. Zutaten Trinitario Kakaobohnen, geröstetAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-021 Hersteller Choco Del Sol | Patrick Walter | Schloss Rochsburg | Schlossstraße 1 | 09328 Lunzenau    

6,95 €*
CASA KAKAU | Rohe Kakaobohnen »Ecuador«
CASA KAKAU | Rohe Kakaobohnen »Ecuador« Rohe Kakaobohnen aus Ecuador, nicht geröstet, sonnengetrocknet und ungeschält. Nicht vergessen, vor dem Naschen die Kakaobohnen schälen! Zutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100% Hersteller Casa Kakaou | Soleo Bulgaria Ltd. | Traiko Kitanchev № 5 | Plovdiv | Bulgarien

Inhalt: 200 g (3,98 €* / 100 g)

7,95 €*
MEYBOL Cacao | Kakaonibs »Nibs Deluxe Selection CHUNCHO« 100% - 50g
MEYBOL Cacao | Kakaonibs »Nibs Deluxe Selection CHUNCHO« 100% 100% Chuncho Edelkakaobohnen - geröstet & geschrotet Die Kakaosorte Chuncho ist eine der seltensten und edelsten Kakaobohnensorten der Welt, sie wächst in nur wenigen Tälern in Südperu. Sie zeichnet sich durch sein einzigartiges, intensiv fruchtiges und blumiges Aroma aus. Kakaonibs sind geröstete und geschrotete Kakaobohnen. Sie sind vielseitig einsetzbar: als Topping für das Frühstücksmüsli oder zum Backen – genießen Sie die Nibs pur oder als exklusiven Snack Zutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100%

Inhalt: 50 g (15,90 €* / 100 g)

7,95 €*
PERÙ PURO | geröstete Kakaobohnen »Peru« | BIO
PERÙ PURO geröstete Kakaobohnen »Peru« Geröstete Kakaobohnen aus Peru Bei diesen von Hand selektierten Bohnen, wird während der Fermentation und der Trocknung nie eine Temperatur von 45°C überschritten. Mit klarem Quellwasser gewaschen. So bleiben die natürlichen Inhaltstoffe des Kakaos erhalten. Die Kakaobohnen enthalten Antioxidantien, Calcium um Theobromin. Für Liebhaber des unverfälschten Kakaogenusses. Handselektiert und schonend geröstet entfalten die Bohnen ihren vollen Kakaogeschmack. Passend zu einer Tasse guten Espresso oder einfach zum Knabbern. Zutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100%lle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001   Hersteller Hergestellt in der Schweiz für PERÚ PURO GmbH | Finkenhofstraße 21 | 60322 Frankfurt

7,90 €*
DOS ESTACIONES | geröstete Kakaonibs »Peru«
DOS ESTACIONES geröstete Kakaonibs »Peru« Gerösteter Kakaonibs ist die Basis aller Schokoladen. Die Rösttemperatur der Bohnen ist dabei entscheidend. Werden die Bohnen bei höheren Temperaturen und länger geröstet, schmecken die Kakaobohnen schokoladig Eine leichte, kürzere Röstung sorgt für eine fruchtige und säuerliche Note. Nach dem Röste werden die gerösteten Kakaobohnen gebrochen und die Schale entfernt: Fertig sind die Kakaonibs. Tipp: Geröstete Kakaonibs eignen sich zum Backen, für Soßen, Dressings, als gesunder Snack, im Müsli oder als Dekorationen von Kuchen und Desserts.   Zutaten Kakaonibs Hersteller Dos Estaciones - Cacao & Chocolate | Brauhausstraße 34 | 92339 Beilngries  

Inhalt: 50 g (9,80 €* / 100 g)

4,90 €*
SIMON COLL | Kakaonibs & Schokolade »Cacao Nibs« 70%
SIMON COLL | Kakaonibs & Schokolade »Cacao Nibs« Kakaonibs überzogen mit Zartbitterschokolade, ein kräftig-herber Geschmack. Der Anteil von Kakaobohnensplittern beträgt mindestens 30% und sorgt für ein knuspriges Geschmackserlebnis. Simon Coll Schokoladen werden direkt in Barcelona produziert. Zutaten Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Magerkakaopulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma, Kakaobohnen 30%, Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Espai Xocolata Simón Coll S.A. | Sant Pere, 37 | 08770 Sant Sadurní d’Anoia | Barcelona | Spain) Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden  

Inhalt: 30 g (12,00 €* / 100 g)

3,60 €*
ZOTTER | Geröstete Kakaobohnen »Peru« | BIO
ZOTTER | Geröstete Kakaobohnen »Peru« Frisch gerösteter Oro-Verde-Spitzenkakao aus Peru mit ausgeprägt fruchtigem und nussigem Aroma. Ganze Bohnen. Nicht vergessen, vor dem Naschen die Kakaobohnen schälen! Zutaten Kakaobohnen Aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. AT-BIO-402   HerstellerZotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 |  8333 Riegersburg | Österreich   

4,95 €*
CHOCO DEL SOL | Geröstete »Kakaonibs« | BIO
Choco Del Sol | Geröstete Kakaonibs Hochwertige geröstete handverlesene Trinitario Edel-Kakaobohnen: geröstet, geschält und gebrochen. Patrick Walter, Inhaber von "Choco Del Sol" verarbeitet auf Schloß Rochsburg ausschließlich Kakaobohnen reinster Qualität . Probieren Sie selbst. Kakao Nibs Kakaobohnen die zuerst geröstet, danach geschält und in kleine Stücke gebrochen werden. Sie haben einen schokoladigen Geschmack, sind aber völlig ohne Zucker und eignen sich hervorragend als Snack, zum Verfeinern von Obstsalat und Desserts, Studentenfutter oder als Zutat zum Backen und Kochen. Zutaten Trinitario Kakaobohnen, geröstetAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-021  Hersteller Choco Del Sol | Patrick Walter | Schloss Rochsburg | Schlossstraße 1 | 09328 Lunzenau  

6,95 €*
PERÙ PURO | geröstete Kakaonibs »Peru«
PERÙ PURO geröstete Kakaonibs »Peru« Geröstete Kakaobohnen aus Peru Direkt & Fair gehandelt von Kleinbauern aus den Bergen des peruanischen Regenwalds. Nach der Ernte werden die Kakaobohnen von Hand selektiert und fermentiert, anschließend schonend geröstet, geschält und geschrotet. Hier entfalten sich die feinen Röstaromen. Der pure Kakaogeschmack bleibt so erhalten, während unerwünschte Bitterstoffe verflogen sind. Die Kakaonibs eignen sich zum Verfeinern von Süßspeisen, Müsli oder als Dekoration von Torten und Gebäck. Die Nibs verleihen dunklen Soßen das gewisse Etwas, außerdem schmecken sie hervorragend zu edlen Rotweinen oder zum Whisky. Zutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100%   Hersteller Hergestellt in der Schweiz für PERÚ PURO GmbH | Finkenhofstraße 21 | 60322 Frankfurt

7,90 €*