Blanxart Dunkle Schokolade »Brasil« Bean to BarDunkle Schokolade mit 89% Kakaogehalt mit Trinitario-Kakao aus Municipio de Altamira, Brasilien.Blanxart steht für Schokoladenkult - lange schon über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Zusätzliche Ingredienzen, wie Mandeln, Hasel- oder Erdnüsse stammen aus spanischer Landwirtschaft. Die Produkte werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt. Zutaten Kakao, Zucker, KakaobutterAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. ES-ECO-019CTKakaogehalt: 89% mindestens 

BLANXART Schokolade Alto Piura »PERU« Premium Single Origins - Produziert in Spanien Harmonische dunkle Schokolade mit 77% Kakaogehalt aus Fair-Trade gehandeltem weißen Criollo-Kakao aus der Region Piura, Peru.Biovegane glutenfreie Aus Edelkakao der Sorte Criollo. Blanxart Single Origin  Schokoladen werden ausschließlich mit Kakao aus einem einzigen Ursprung hergestellt, um die Einzigartigkeit des Kakaos zu unterstreichen. Bei der Bean-to-Bar-Herstellung kontrolliert Blanxart den gesamten Prozess: von der Auswahl des Kakaos in kleinen Plantagen über das langsame Rösten bis hin zur Verpackung des Schokoladentafeln. Blanxart steht für Schokoladenkult . Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Alle Schokoladen werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt.   Zutaten Kakao, Zucker, KakaobutterKakaogehalt: 83% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. ES-ECO-019-CT | Nicht-EU-Landwirtschaft

Tiefer Ursprungskakao aus dem Kongo – mild, zartschmelzend & aromatisch mit Noten von Anis und Rosinen. Herkunft & Handwerkskunst Die BLANXART »Congo« 82 % Grand Cru BIO-Schokolade entsteht aus Fair-Trade-Forastero-Kakaobohnen von der Domaine Monts de la Lune in Mutwanga, Provinz Nord-Kivu, Demokratische Republik Kongo. Der hier wachsende Forastero-Kakao ist bekannt für sein kräftiges, zugleich mildes und aromatisch vielschichtiges Profil. In Barcelona, Spanien, verarbeitet die traditionsreiche Schokoladenmanufaktur BLANXART die Bohnen nach echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst: Vom Rösten über das Mahlen bis zur Conchierung wird jeder Schritt im eigenen Haus durchgeführt – seit 1954 und bis heute in Familienhand. Das Ergebnis ist eine dunkle BIO-Schokolade, die Tiefe, Eleganz und aromatische Reinheit vereint – ein Meisterstück spanischer Schokoladenkultur. Was diese Schokolade so besonders macht • Grand Cru Single Origin aus Nord-Kivu (DR Kongo) • Fair-Trade-Forastero-Kakao von der Domaine Monts de la Lune • 82 % Kakaoanteil • BIO-Qualität • Aromaprofil: mild, zartschmelzend, mit Noten von Anis & Rosinen • Bean-to-Bar von BLANXART, Barcelona (Spanien) • Handwerklich hergestellt – seit 1954 Familienmanufaktur • Frei von Emulgatoren & Zusatzstoffen • Teil der BLANXART Grand-Cru-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Congo« 82 % zeigt ein mildes, rundes Kakaoaroma mit feinen Akkorden von Anis, getrockneten Früchten und Rosinen. Der zartschmelzende Charakter bringt die typischen, terroirgeprägten Noten des kongolesischen Forastero-Kakaos eindrucksvoll zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen Passt hervorragend zu Espresso, Rotwein, Portwein oder gereiftem Käse Geschmackserlebnis Ein Stück purer Ursprung – tiefer, aromatischer Forastero-Kakao mit mildem Profil und zartem Schmelz. Zutaten Kakao, Zucker, KakaobutterÖko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. ES-ECO-019CT | EU/Nicht-EU-Landwirtschaft.Kakao: 82% mindestens  

Blanxart Schokolade »Brasil« Feine dunkle Schokolade mit 76% Trinitario-Kakao aus Municipio de Altamira Brasilien. Blanxart steht für Schokoladenkult - lange schon über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Die Produkte werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt. Zutaten Kakao, Zucker, KakaobutterÖko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. ES-ECO-019CT | EU/Nicht-EU-Landwirtschaft.Kakao: 76% mindestens Hersteller Blanxart, Carrer Tambor del Bruc, 17, 08970 Sant Joan Despí, Barcelona, Spanien  

Feinbitterschokolade 85% Kakaogehalt - handgeschöpft Kakaosorte »Bocatorena«  Kräftige Zartbitterschokolade mit feinem Kakao aus Panama. Dezent bitter, mittlere Säure, kräftiges Aroma. Feinste ZutatenInhalt: 1 Tafel a 80g Zutaten Kakaobohnen, Kokosblütenzucker Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-070 | Nicht -EU Landwirtschaft Kakaogehalt: 85% mindestens

ZOTTER | »Labooko« Schokolade Tansania Conchierzeit: 15 Std. Die Kakaosafari! Eine Ursprungsschokolade mit 75% Kakao aus Tansania. Der Edelkakao ist ein Trinitario, ein Spitzenkakao, der aus Amelonado- und Criollo-Kakao entstanden ist und ein sehr fruchtiges Aroma besitzt. Ein Aromencocktail aus roten Früchten, Beeren, Äpfeln, Pflaumen und tropischen Früchten, das die Kleinbauern von Kokoa Kamili in der Nähe des Nationalparks anbauen. . Duftaromen: würzige Lebkuchen-Akzente, nussige und rahmige Noten, prägnante Fruchtnoten (Zitrusfrüchte, Kirschen) Geschmacksaromen: intensiver Schokoladencharakter, Akzente von gerösteten Nüssen, Rahm, Malz und Melasse, ausdrucksstarke Fruchtaromen (Zitrusfrüchte, Sauerkirschen), fruchtbetont-säuerlicher Abgang Zutaten Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. AT-BIO-402 Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 75% mindestens Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Kakaobutter°  Gesamtanteil: 100%. www.info.fairtrade.net   Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.   Hersteller Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 |  8333 Riegersburg | Österreich