Kraftvoller Ursprungskakao aus Brasilien – intensiv, pur und handwerklich veredelt. Herkunft & Handwerkskunst Die BLANXART »Brasil« 89 % dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus dem Município de Altamira, Brasilien. Hier wächst Trinitario-Kakao, bekannt für seine ausgewogene Struktur, Tiefe und aromatische Intensität. In Barcelona, Spanien, wird die Schokolade in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst verarbeitet. Blanxart begleitet jeden Schritt – vom Rösten über das Mahlen bis zum Conchieren – mit größter Sorgfalt, um den ursprünglichen Charakter des brasilianischen Kakaos unverfälscht zu bewahren. Seit 1954 steht Blanxart für authentische Schokoladenkultur aus Familienhand. Jede Tafel wird handwerklich hergestellt und spiegelt die jahrzehntelange Erfahrung der spanischen Manufaktur wider. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade mit beeindruckender Tiefe, Klarheit und Intensität – kompromissloser Genuss für Liebhaber hoher Kakaoanteile. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Altamira, Brasilien • Bean-to-Bar Handwerkskunst seit 1954 • Trinitario-Kakao aus Brasilien • 89 % Kakaoanteil • Intensives, kraftvolles Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt in Barcelona, Spanien • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Bio-Qualität • Teil der BLANXART Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Brasil« 89 % dunkle Schokolade zeigt ein intensives, tiefes Aromaprofil mit Noten von kräftigem Kakao, leichter Bitterkeit und erdigen Nuancen. Der feinherbe, klare Schmelz bringt die charakterstarke Handschrift brasilianischen Trinitario-Kakaos präzise zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen oder als Begleiter zu Espresso, kräftigem Rotwein oder Whisky. Geschmackserlebnis Ein kraftvoller Ausdruck brasilianischen Ursprungskakaos – pur, intensiv und handwerklich vollendet. Zutaten Kakao, Zucker, KakaobutterAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. ES-ECO-019CTKakaogehalt: 89% mindestens 

Kraftvoller Ursprungskakao aus dem Herzen Afrikas – mild, nussig-fruchtig und handwerklich veredelt. Herkunft & Handwerkskunst Die BLANXART »Mountains of the Moon« 91 % dunkle Schokolade entsteht aus Single-Origin-Kakao von der Plantage Domaine Monts de la Lune in Mutwanga, Provinz Nord-Kivu, in der Demokratischen Republik Kongo. Zwischen der ostafrikanischen Savanne, den Regenwäldern der kongolesischen Tiefebene und dem Ruwenzori-Gebirge nahe des Virunga-Nationalparks wächst hier Forastero-Kakao, der für seine Milde und klare Aromatik bekannt ist. Der Kakao wird in Mischkulturen im Schatten anderer Bäume angebaut. Unmittelbar nach der Ernte durchläuft der Kakao einen mehrtägigen Fermentationsprozess und wird anschließend sonnengetrocknet – eine schonende Verarbeitung, die das natürliche Aromaprofil bewahrt. Der Kakao stammt aus Fair-Trade-Handel und kontrolliert biologischem Anbau. In Barcelona, Spanien, verarbeitet Blanxart diesen besonderen Kakao seit 1954 in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst. Vom Rösten über das Mahlen bis zum Conchieren liegt jeder Schritt in der Hand der familiengeführten Manufaktur. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade mit beeindruckender Tiefe, Klarheit und Herkunftscharakter – ein authentischer Ausdruck kongolesischen Ursprungskakaos. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Nord-Kivu, Demokratische Republik Kongo • Fair-Trade gehandelter Forastero-Kakao • Bean-to-Bar Handwerkskunst seit 1954 • 91 % Kakaoanteil • Bio-Qualität • Nussig-fruchtiges, mildes Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt in Barcelona, Spanien • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der BLANXART Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Mountains of the Moon« 91 % dunkle Schokolade zeigt ein intensives, dennoch mildes Aromaprofil mit nussigen und fruchtigen Noten. Der feinherbe, klare Charakter bringt die typischen Aromen des Forastero-Kakaos aus dem Kongo präzise zur Geltung und sorgt für ein langanhaltendes, ausgewogenes Finish. Genuss-Tipp: Pur genießen oder zu Espresso, kräftigem Kaffee oder als Kontrast zu mildem Rotwein. Geschmackserlebnis Ein Stück ursprünglicher Kakao aus dem Kongo – kraftvoll, klar und meisterhaft verarbeitet. Zutaten Kakao, Zucker Kakaogehalt mindestens: 91%Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. ES-ECO-019CT | EU/Nicht-EU-Landwirtschaft.

Blanxart Schokolade »Brasil« Feine dunkle Schokolade mit 76% Trinitario-Kakao aus Municipio de Altamira Brasilien. Blanxart steht für Schokoladenkult - lange schon über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Die Produkte werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt. Zutaten Kakao, Zucker, KakaobutterÖko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. ES-ECO-019CT | EU/Nicht-EU-Landwirtschaft.Kakao: 76% mindestens Hersteller Blanxart, Carrer Tambor del Bruc, 17, 08970 Sant Joan Despí, Barcelona, Spanien  

Schokolade »Guayaquil« 95% Die dunkle Schokolade mit 95% Kakaogehalt aus Ecuador, Provincia de Guayas wird hergestellt aus der gehaltvollen Kakaosorte Nacional. Kräftig-erdige Edelbitterschokolade, mit ausgeprägten fruchtigen und floralen Noten.Blanxart steht für Schokoladenkult - lange schon über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Die Produkte werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt. Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakao: 95% mindestens