BONNAT Dunkle Schokolade | Chocolat »Puerto Cabello« 75% | 100g
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Bonnat Schokolade | Chocolat »Puerto Cabello« 75%
Bean to Bar Schokolade
Puerto Cabello ist ein kleiner Hafen in Venezuela, 15 km von Chuao entfernt.
Diese Forastero-Bohne hat dieselbe Feinheit wie die Chuao-Kakaobohne, mit einem intensiven Kakaogeschmack, der den Gaumen lange erfreut.
Mild-fruchtig im Geschmack, der ideale Einstieg in die Welt der Zart-Bitter-Schokoladen. Durch das lange conchieren wird die Schokolade besonders cremig mit sehr zartem Schmelz.
Die besondere Qualität der Bonnat Schokoladen besteht darin, dass absolut keine Fremdstoffe, wie Emulgatoren oder andere Zusatzstoffe eingesetzt werden. Bonnat Schokolade Puerto Cabello hat einen sehr feinen Geschmack, ähnlich der Schokolade von Chuao.Der französische Cocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen, vergleichen und echte, natürliche Schokolade genießen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten.
Bereits 1884 begann Felix Bonnat in Voiron - einer kleinen Stadt im Départment Isère - Schokolade herzustellen. In Frankreich war diese Schokolade sehr begehrt und er war schnell als erstklassiger Produzent bekannt. Heute wird der Familienbetrieb von Stéphane Bonnat in vierter Generation geführt.
Zutaten
Kakao, Kakaobutter, Zucker
Kakaogehalt: 75% mindestens
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Kakaogehalt: | 71% bis 75% |
| Kakaoherkunft: | Venezuela |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, FREI von ALLERGENEN, FREI von GLUTEN, FREI von LAKTOSE, FREI von NÜSSEN, Herstellung: BEAN TO BAR, KOSCHER zertifiziert |
| Allergiefilter: | FREI von ALLERGENEN, FREI von ERDNÜSSEN, FREI von GLUTEN, FREI von MANDELN, FREI von MILCH & LAKTOSE, FREI von NUSSSPUREN, FREI von SCHALENFRÜCHTEN, FREI von SESAM, FREI von SOJA, FREI von WEIZEN, VEGAN |
BONNAT ♦ Beste Schokoladen aus Frankreich
Chocolatier Bonnat ist ein erstklassiger Produzent hochwertige Plantagenschokoladen. Er verwendet für seine Schokoladen qualitativ hochwertige Edelkakaosorten. Die dunklen Schokoladen sind ohne Zusatzstoffe hergestellt und enthalten ausschließlich Kakao, Kakaobutter und Zucker. Milchschokoladen enthalten zusätzlich Milchpulver. Durch das lange conchieren werden die Schokoladen besonders cremig und haben einen herrlichen Schmelz.
Es werden keine Emulgatoren verwendet.
Selva Maya - Die Weltbeste Schokolade
Im Oktober 2016 wurde Stephane Bonnat in London als Hersteller der Weltbesten Schokolade ausgezeichnet. Die prämierte Schokolade heißt SELVA MAYA, hat einen Kakaogehalt von 75%, der Kakao für diese Schokolade stammt aus Mexiko.
Die dunklen Schokoladen des Bonnat-Sortiments haben einen Kakaoanteil von 75%, auch eine Schokoladen enthält 100% Kakao und wurde ohne Zucker produziert.
Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, es gibt Schokoladen aus Equador, Piura Blanco aus Peru, Kuba, Madagascar, Indonesien und viele weitere. Besonders die Edelkakaosorte Criollo mit der Untersorte Porcelana gehört zu den feinsten Schokoladen von Bonnat.
1884 gründete der Chocolatier Félix Bonnat in Voirons seine Firma. Durch die "Pavés de Voiron", die Pflastersteine aus Voiron, wurde das Unternehmen bekannt. Heute wird die Firma von Stéphane Bonnat geleitet. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen Plantagen. Durch die Bean-to-Bar-Schokoladenherstellung und den konsequenten Versicht auf Lecithin in den Schokoladentafeln kann man die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten.
Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich
| Kakaogehalt mindestens | 75 % |
| Kakaosorte | Forastero |
| Herkunft | Venezuela |
| Besonderheit | Sojafrei ohne Emulgatoren GLUTENFREI LAKTOSEFREI ohne Nuss-Spuren VEGAN |
| Nettoinhalt | 100 g |
| Allergene | Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren. |
| Auszeichnungen | International Chocolate Awards World 2016 SILBER |
| Brennwert | 603 kcal / 2501 kJ |
| Fett | 46 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 29,65 g |
| Kohlenhydrate | 42,6 g |
| - davon Zucker | 25,9 g |
| Eiweiß | 8,8 g |
| Salz | 0,01 g |
| Kakaogehalt mindestens | 75 % |
| Kakaosorte | Forastero |
| Herkunft | Venezuela |
| Besonderheit | Sojafrei ohne Emulgatoren GLUTENFREI LAKTOSEFREI ohne Nuss-Spuren VEGAN |
| Nettoinhalt | 100 g |
| Allergene | Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren. |
| Auszeichnungen | International Chocolate Awards World 2016 SILBER |
| Brennwert | 603 kcal / 2501 kJ |
| Fett | 46 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 29,65 g |
| Kohlenhydrate | 42,6 g |
| - davon Zucker | 25,9 g |
| Eiweiß | 8,8 g |
| Salz | 0,01 g |
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October 12, 2021 13:41
Minzig, Pfirsich, Salzstangen
Ähnlich zu Bonnat Madagascar Criollo 75%, aber intensiver.\n\n\nGeruch: Minzig mit Pfirsichnote.\nGeschmack: Laugengebäck (aber natürlich nicht salzig) und intensiv\nGefühl im Mund zwar schmelzend.
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