FU WAN | Schokolade »Taiwan #2 Ping Tung - Fleur de Sel« 70% | 45g

Prämierte Schokolade Fleur de sel von Fu Wan

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Inhalt: 0.045 kg (300,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 4712960630673

Hersteller: FU WAN Chocolate

MHD: 15.04.2026

Produktinformationen "FU WAN | Schokolade »Taiwan #2 Ping Tung - Fleur de Sel« 70% | 45g"

FU WAN Chocolate - Schokolade »Taiwan #1 Ping Tung« 70%

Tree-to-Bar-Schokolade aus Taiwan

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt veredelt mit Fleur de Sel. Feine Aromen von Pflaume, Vanille, Brownie, Rosinen, Toffee und Nüssen, sanft und ausgewogen.

Besonderer Hinweis: Da sich das Klima während der Ernte- und Fermentationszeit ändert, weist jede Schokoladencharge einen leichten Geschmacksunterschied auf und entwickelt sich mit der normalen Reifung weiter.

Tree-to-Bar

Tree-to-Bar bedeutet vom Kakaobaum bis zur fertigen Schokoladentafel erfolgt die Verarbeitung mit kurzen Wegen, im Prinzip alles an einem Ort. Nach der Ernte, Fermantation und Trocknung der Kakaobohnen werden die Kakaobohnen verlesen, geröstet, gemahlen und conchiert.

Während der Reifung können sich die Geschmacksnuancen der Schokolade noch verändern.

Auszeichnungen

2018 ICA BRONZE

2019 AOC BRONZE

2019 ICA BRONZE

2023 ICA Asia-Pacific SILBER

2023 World Final SILBER

Zutaten

Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Meersalz
Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

Eigenschaften "FU WAN | Schokolade »Taiwan #2 Ping Tung - Fleur de Sel« 70% | 45g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - veredelt
Produktion in:	Taiwan
Kakaoherkunft:	Taiwan
Besonderheit:	Herstellung: TREE TO BAR
Geschmacksrichtung:	Salz
Kakaogehalt:	66% bis 70%

Hersteller "FU WAN Chocolate"

FU WAN Chocolate ✦ Schokoladen aus Taiwan

Prämierte Tree-to-Bar-Schokoladen

Warren Hsu, Gründer von Fu Wan Chocolate, ist der erste Schokoladentester in Taiwan, der vom International Chocolate Tasting Institute (IICCT) in London zertifiziert wurde. Aufgrund seiner Leidenschaft wurde Fu Wan der erste Schokoladenhersteller von Bean-To-Bar-Schokoladen in Taiwan. Die Ping Tung-Schokolade Nr. 1 in Taiwan (62%) gewann den Gesamtsieger des Wettbewerbs sowie 5 Goldmedaillen beim ICA-Wettbewerb im asiatisch-pazifischen Raum 2017 und markierte damit einen glorreichen Meilenstein in der Geschichte der taiwanesischen Kakaoindustrie.

Die Marke FU WAN

Fu Wan bezieht qualitativ hochwertigen taiwanesischen Kakao aus der Region und Premium-Kakaobohnen aus der ganzen Welt und ist auf Bean-to-Bar- und Tree-to-Bar-Schokoladen spezialisiert. Seit 2017 hat Fu Wan zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten, darunter ICA- und AOC-Goldmedaillen, und weltweite Prämierungen für seine außergewöhnlichen Bemühungen, den "Oriental Cacao" voranzutreiben. FU WAN ist die erste Schokoladenfabrik, die den Spezifikationen von HACCP und ISO 22000 in Taiwan entspricht.

FU WAN Chocolate | no. 100 | Dapeng Rd. | Donggang Township | Pingtung Country 928 | Taiwan
Inverkehrbringer: Urocissa, Riensberger Str. 9, 28213 Bremen

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Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "FU WAN | Schokolade »Taiwan #2 Ping Tung - Fleur de Sel« 70% | 45g"

Allergene

Kann Spuren von Erdnüssen und anderen Nüssen enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	622 kcal \| 2602 kJ
Fett	47,8 g
- davon gesättigte Fettsäure	30,6 g
Kohlenhydrate	40,5 g
- davon Zucker	22,2 g
Eiweiß	7,5 g
Salz	0,69 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "FU WAN | Schokolade »Taiwan #2 Ping Tung - Fleur de Sel« 70% | 45g"

Allergene

Kann Spuren von Erdnüssen und anderen Nüssen enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	622 kcal \| 2602 kJ
Fett	47,8 g
- davon gesättigte Fettsäure	30,6 g
Kohlenhydrate	40,5 g
- davon Zucker	22,2 g
Eiweiß	7,5 g
Salz	0,69 g

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