KAITXO | Dunkle Schokolade »Peru Cusco« 70% | 70g
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Produktinformationen "KAITXO | Dunkle Schokolade »Peru Cusco« 70% | 70g"
Kaitxo Special Collection
Feine Schokolade mit 70% Kakaogehalt, der Kakao kommt aus der Region Vraem in der Nähe von Cusco, eine Mischung aus Chuncho-Kakao. Komplexe, delikaten Aromen, nach Blumen, Früchte und Rosinen.
Region: Cusco
Plantage: Pequeños productores
Prämiert: International Chocolate Awards Europe 2024 SILBER
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 70% mindestens
Hersteller
Kaitxo Kafe i Txokolate S.L (Kaitxo) ev. Enkartaciones n72 | 48800 Bizkaia | Balmaseda | Spanien
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Spanien |
| Kakaoherkunft: | Peru |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT |
| Allergiefilter: | FREI von GLUTEN |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
KAITXO ✦ Spanische Schokolade aus Balmaseda / Bizkaia
Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Leidenschaft
Ursprung & Leidenschaft
Alles begann in einem kleinen Familiencafé: Jon Mikel entdeckte seine Liebe zum Kaffee, Raquel ihre Faszination für Schokolade. 2017 gründeten sie gemeinsam KAITXO, um beides zu verbinden – Geschmack, Handwerk und Verantwortung.
Philosophie & Verantwortung
KAITXO steht für faire Zusammenarbeit mit Kakaobauern, nachhaltige Produktion und soziale Verantwortung. Jeder Riegel erzählt die Geschichte der Menschen, die die Kakaopflanzen pflegen, ernten und mit Hingabe verarbeiten.
Handwerk & Qualität
In der Manufaktur in Balmaseda (Bizkaia) entstehen feinste Schokoladen – Bean to Bar, von der Bohne bis zur Tafel. Die Aromenvielfalt der Ursprungskakaos wird mit höchster Präzision herausgearbeitet.
Auszeichnungen & Genuss
KAITXO wurde mehrfach bei den International Chocolate Awards prämiert – darunter Gold für die Weiße Schokolade mit Pistazien. Ein Beweis für authentischen Geschmack und echte Handwerkskunst.
KAITXO steht für:
-
Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Spanien
-
Direkter Handel & soziale Verantwortung
-
Nachhaltige, umweltfreundliche Produktion
-
Authentische Aromen & feine Röstkunst
-
Mehrfach international ausgezeichnet
Kaitxo Kafe i Txokolate S.L (Kaitxo) ev. Enkartaciones n72 | 48800 Bizkaia | Balmaseda | Spanien
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. |
| Brennwert | 575 kcal | 2363 kJ |
| Fett | 42 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 27 g |
| Kohlenhydrate | 29 g |
| - davon Zucker | 32 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 0 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. |
| Brennwert | 575 kcal | 2363 kJ |
| Fett | 42 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 27 g |
| Kohlenhydrate | 29 g |
| - davon Zucker | 32 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 0 g |
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