Bean to Bar | Single OriginHandgemachte Schokoladen aus PeruDurch die leichte Röstung entfaltet diese dunkle Schokolade der Amazonas Serie von Elemento mit 70% Kakao feine, vielschichtige Aromen mit Noten heller Früchte und einem zarten erdigen Duft, den erster Regen auf trockenem Boden hinterlässt. Für ihr außergewöhnliches Aromenspiel wurde sie 2019 mit Bronze bei den International Chocolate Awards Peru ausgezeichnet.Diese Schokolade ist Teil der Trilogie der Röstung: Drei verschiedene Röstprofile werden für dieselbe Kakaobohne entwickelt, mit unterschiedlichen Temperaturkurven und Intensitäten. Der Kakao stammt von der indigenen Awajún Gemeinschaft, eine der größten indigenen Gruppen in Peru. Sie lebt im Amazonasgebiet und gilt als Hüter des Waldes. Elemento arbeitet eng mit dieser Gemeinschaft zusammen, um die Vielfalt des Kakaos zu erhalten und durch Agroforstsysteme sowie Schulungen zur Nachernte echten Mehrwert zu schaffen.Kakaoherkunft: Amazonas – PeruAuszeichnungenInternational Chocolate Awards Peru 2019 BRONZEZutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Elemento Chocolates S.A.C. | JR. SINCHI ROCA Nro. 2372 | LIMA 15073 | Peru  

Ausgezeichnet als "Die weltbeste Schokolade" Im Oktober 2016 ist Stephane Bonnat mit dieser Schokolade in London als Hersteller der "Weltbesten Schokolade" ausgezeichnet worden. Die Bonnat Schokolade Selva Maya Mexique wurde mit dem Chocolate World Award in Gold ausgezeichnet! Die BONNAT Schokolade „Selva Maya“ 75 % entstammt den tropischen Regenwäldern Mexikos, wo Kakao seit Jahrtausenden Teil der Kultur ist. Die „Selva Maya“ – der Maya-Wald – ist eine der ältesten und zugleich artenreichsten Regionen Mittelamerikas. Hier gedeiht ein Kakao von unvergleichlicher aromatischer Tiefe und natürlicher Kraft. In der traditionsreichen Chocolaterie Bonnat in Voiron wird dieser Edelkakao zu einer dunklen Schokolade verarbeitet, die Ursprünglichkeit, Finesse und Nachhaltigkeit vereint – ein wahrer Ausdruck von Terroir und Handwerkskunst. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Edelkakao aus der mexikanischen „Selva Maya“-Region • Authentischer Geschmack ursprünglicher Kakaokulturen • Handwerklich hergestellt in Voiron, Frankreich • Frei von Soja, Gluten, Lecithin und anderen Zusatzstoffen • Reine Rezeptur aus Kakaobohnen, Kakaobutter und Zucker • Teil der renommierten Serie Les Grands Crus d’Exception Aromaprofil & Genussmoment Die „Selva Maya“ 75 % entfaltet ein kraftvolles, aber harmonisches Aromaprofil mit Noten von Honig, reifen Früchten und gerösteten Nüssen. Ihr Geschmack ist warm, vollmundig und zugleich erstaunlich sanft im Abgang – ein Spiegelbild des lebendigen mexikanischen Regenwalds. Diese Schokolade vereint Energie und Eleganz – perfekt für Genießer, die authentische, naturbelassene Schokolade schätzen.Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Welt (2016) Goldmedaille – International Chocolate Awards – Europa (2016) Goldmedaille – International Chocolate Awards – Frankreich (2016) Auszeichnung für Nachhaltigkeit und Qualität – Bonnat Grands Crus d’Exception»Les Grands Crus d'Exception« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus d'Exception« die die Herkunft der Kakaobohnen noch enger eingrenzt. Auch für diesen Schokoladen werden nur hervorragende Kakaobohnen verarbeitet.Bean to Bar | Single OriginKakaoherkunftChiapas | MexikoZutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich  

Fruchtige Single-Origin-Schokolade mit intensiven Waldbeer-Aromen und vollmundigem Kakao. Herkunft & Handwerkskunst Die CHOCOLATE NAIVE »Forest Berries« 67% wird aus hochwertigen Single-Origin-Kakaobohnen aus Venezuela hergestellt und mit getrockneten Waldbeeren aus kontrolliertem Anbau kombiniert. CHOCOLATE NAIVE legt großen Wert auf handwerkliche Verarbeitung, schonendes Conchieren und natürliche Zutaten. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, Fruchtigkeit und harmonische Süße in jedem Bissen vereint – ein außergewöhnlicher Genuss für Liebhaber innovativer Schokoladenkreationen. Was diese Schokolade so besonders macht • 67 % Single-Origin-Kakao für intensiven Geschmack • Mit echten getrockneten Waldbeeren für fruchtige Noten • Handwerklich hergestellt, ohne künstliche Zusätze • FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung • Vegan und nachhaltig produziert Aromaprofil & Genussmoment Die Forest Berries 67% besticht durch kräftige Kakaonoten, ergänzt von Nuancen von Himbeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren. Die Kombination aus dunklem Kakao und fruchtiger Süße sorgt für einen langen, harmonischen Abgang und ein erfrischendes Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen, zu Tee, fruchtigen Desserts oder als kreativer Snack zwischendurch. ZutatenKakao*, Rohrzucker*, reine Kakaobutter*, Walderdbeeren, Heidelbeeren, Schneeballbeeren, Vogelbeeren *aus wild oder naturbelassenem Anbau! ​Kakaogehalt: mindestens 67 % HerstellerMulate UAB | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | LitauenInverkehrbringer: VOF Chocoweb h.o.d.n. ClearChox | Boterbloemstraat 17 | 6832 BL Arnhem NL

Kaitxo Special Collection Feine Schokolade mit 70% Kakaogehalt, der Kakao kommt aus der Region Vraem in der Nähe von Cusco, eine Mischung aus Chuncho-Kakao. Komplexe, delikaten Aromen, nach Blumen, Früchte und Rosinen. Region: CuscoPlantage: Pequeños productoresPrämiert: International Chocolate Awards Europe 2024 SILBER                     Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter ​Kakaogehalt: 70% mindestens HerstellerKaitxo Kafe i Txokolate S.L (Kaitxo) ev. Enkartaciones n72 | 48800 Bizkaia | Balmaseda | Spanien

Weiße Schokolade mit Himbeeren & Erdbeeren Eine cremige zweifarbige Tafel, weiß und rot, wie der Name schon sagt, inspiriert von Athletic Club, die die Cremigkeit weißer Schokolade mit der Säure und Frische von Erdbeere und Himbeere kombiniert. Zwei Schokoladen in einer.Prämiert: SILBER beim International Chocolate Awards European 2024                     Zutaten Kakaobutter (45%), Vollmilchpulver, Rohrzucker, Erdbeer- und Himbeerpulver, Vanille, Salz ​Kakaogehalt: 40% mindestens HerstellerKaitxo Kafe i Txokolate S.L (Kaitxo) ev. Enkartaciones n72 | 48800 Bizkaia | Balmaseda | Spanien

Bean to Bar | Single OriginDiese hochprozentige Schokoladen erfordern anspruchsvollen Kakao. Der Kakao kommt von der Plantage von Don Francisco, der mit seinen 78 Jahren genügend Wissen und Weisheit über Kakao verfügt. Die Zotter 60% Milchschokolade wird von einer leichten Naturzuckersüße begleitet.2 Tafeln à 35 g = 70 gMilchschokolade Nicaragua 50%KakaoherkunftPlantage von Don Francisco Nicaragua ZutatenKakaomasse, Rohrohrzucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Steinsalz, Vanilleschoten Kakao: 60% mindestens Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Rohrohrzucker, Kakaomasse, Kakaobutter Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. AT-BIO-402 Gesamtanteil: 84%. www.info.fairtrade.net Roh-Vollmilch von den Tiroler Bergbauern Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten. Hersteller Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 |  8333 Riegersburg | Österreich