KARUNA Chocolate | Dunkle Schokolade & Himbeeren »Belize & Raspberries« 70% | BIO | 60g
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Produktinformationen "KARUNA Chocolate | Dunkle Schokolade & Himbeeren »Belize & Raspberries« 70% | BIO | 60g"
Bean to Bar & Single Origin
Geschmacksnoten: Fruchtig, Karamell- und Melassenoten. Ein Wechselspiel von fruchtigen, säuerlichen Noten der Himbeere mit dem vollmundigen Aroma der Belize Schokolade
Zutaten
Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, gefriergetrocknete Himbeerstücke* (1%)
*aus biologischem Anbau | Code-Nr. IT-BIO-013 | EU-/ Nicht-EU Landwirtschaft
Kakaogehalt: 70% mindestens
Kakaoherkunft
Belize | Region Toledo | Mopan Maya Farmer
Auszeichnungen
International Chocolate Awards 2019: European Bronze Award
Academy of Chocolate Awards 2019: Silver Award
Hersteller
Karuna Catering der Katya Waldboth | Garn 30 | 39040 Feldthurns (BZ) | Italien
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
|---|---|
| Produktion in: | Italien |
| Kakaoherkunft: | Belize |
| Besonderheit: | BIO, DIRECT TRADE, PRÄMIERT, Single Origin / Single Estate, VEGAN |
| Geschmacksrichtung: | Himbeere |
| Allergiefilter: | VEGAN |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
KARUNA Schokoladen ♦ Südtirol
Bean-to-Bar Schokoladen
Karuna Chocolate, das sind sind Katya und Armin,
die ersten Bean-to-Bar Schokoladenpioniere, die in Südtirol Schokolade aus Edelkakakobohnen herstellen. Sie sortieren, rösten und vermahlen ausgewählte Kakaobohnen und stellen besonders aromatische und puristische Schokoladen sowie Kakaobuttererzeugnisse in kleinen Produktionschargen her.
Karuna verwendet ausschliesslich ethisch korrekt gehandelten und biologisch angebauten Edelkakao aus Lateinamerika, Asien und Afrika. Zum Süssen verwenden wir Fairtrade Rohrohrzucker der Firma Itajá, Brasilien. Die Kakaobutter wird aus biologisch angebautem Nacional Arriba Kakao aus der Gegend um Los Rios und Esmeraldas in Equador gepresst. Für die weißen Fruchtschokoladen wird entöltes Mandelmehl aus biologisch angebauten Mandeln verwendet. Die Früchte in der weißen Fruchtschokoladen sind biologisch angebaut und gefriergetrocknet.
Die neue Verpackung ist 100% Ökologisch, Plastikfrei, Chemiefrei und frei von Schwermetallen. Karuna verwenden zertifizierte Naturpapiere und bedrucken diese via Risograph Siebdruck Technik mit pflanzlichen Ölfarben. Die Innenfolie unserer Schokoladen besteht aus Zellulose und ist kompostierbar.
Karuna Catering der Katya Waldboth | Garn 30 | 39040 Feldthurns (BZ) | Italien
| Kakaogehalt mindestens | 70 % |
| Nettoinhalt | 60 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. |
| Brennwert | 506 kcal | 2177 kJ |
| Fett | 41 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 24 g |
| Kohlenhydrate | 46,5 g |
| - davon Zucker | 33 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 0,02 g |
| Kakaogehalt mindestens | 70 % |
| Nettoinhalt | 60 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. |
| Brennwert | 506 kcal | 2177 kJ |
| Fett | 41 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 24 g |
| Kohlenhydrate | 46,5 g |
| - davon Zucker | 33 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 0,02 g |
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