KILIAN & CLOSE | Pure Feinbitterschokolade Panama »Bocatorena« 85% | BIO | 80g
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Produktinformationen "KILIAN & CLOSE | Pure Feinbitterschokolade Panama »Bocatorena« 85% | BIO | 80g"
Ausdrucksstarker Ursprungskakao aus Panama – kräftig, säurebetont und komplex.
Herkunft & Handwerkskunst
Die KILIAN & CLOSE »Bocatorena« 85 % Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Panama, im Norden nahe der Grenze zu Costa Rica.
Die Kakaosorte „Bocatorena“ ist für ihren charakterstarken, kraftvollen Ausdruck und ihre komplexe Aromastruktur bekannt.
In Deutschland wird die Schokolade handgeschöpft und im Bean-to-Bar-Verfahren hergestellt. Es werden ausschließlich Kakaobohnen und Zucker verwendet – ohne zugesetzte Kakaobutter. Dadurch bleibt das Aromaprofil besonders klar und unverfälscht.
Das Ergebnis ist eine intensive Feinbitterschokolade mit markanter Tiefe und klarer Herkunftscharakteristik aus Panama.
Was diese Schokolade so besonders macht
• Single-Origin-Kakao aus Panama (Bocatorena)
• Bean-to-Bar Handwerkskunst
• Handgeschöpfte Schokolade
• 85 % Kakaoanteil
• Ohne zusätzliche Kakaobutter hergestellt
• Charakterstarkes Aromaprofil: säurebetont, dunkel, komplex
• Noten von Pflaume, Tabak und Leder
• Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt
• Handwerklich hergestellt in Deutschland
• Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin
• Bio-zertifiziert
• Vegan
• Besonders beliebt bei Whisky-Liebhabern
Aromaprofil & Genussmoment
Die »Bocatorena« 85 % Schokolade aus Panama zeigt ein tiefes und vielschichtiges Aromaprofil.
Eine ausgeprägte, mittlere Säure trifft auf kräftige, dunkle Noten von Pflaumen, begleitet von Tabak- und Ledernuancen.
Durch den Verzicht auf zusätzliche Kakaobutter entsteht ein sehr direkter, intensiver Kakaoeindruck mit klarer Struktur und langem Nachhall.
Genuss-Tipp:
Ideal zu Whisky, kräftigem Rotwein oder pur für erfahrene Schokoladenliebhaber.
Geschmackserlebnis
Kraftvoller Kakao aus Panama – dunkel, komplex und mit charakterstarker Tiefe.
Zutaten
Kakaobohnen, Kokosblütenzucker
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-070 | Nicht -EU Landwirtschaft
Kakaogehalt: 85% mindestens
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Kakaoherkunft: | Panama |
| Besonderheit: | BIO, FREI von LAKTOSE, Herstellung: BEAN TO BAR, VEGAN |
| Kakaogehalt: | 81% bis 85% |
Kilian & Close ✦ Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen
Vegan. Edel. Genuss pur.
Ursprung & Philosophie
Kilian & Close steht für handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen von höchster Qualität. In ihrer Manufaktur entstehen feinste Edelschokoladen – von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel – mit Leidenschaft, Präzision und Sinn für das Besondere.
Handwerk & Qualität
Die Schokoladen werden aus feinsten Kakaobohnen hergestellt und nur mit erlesenen Zutaten verfeinert. Jede Sorte besticht durch ihre zart schmelzende Textur und den unverfälschten, intensiven Geschmack.
Bereits mehrfach international prämiert, gehören die Schokoladen von Kilian & Close zu den besten veganen Edelschokoladen der Welt.
Zutaten & Herkunft
Verfeinert werden die Schokoladen ausschließlich mit exklusiven Rohstoffen geschützter Herkunft – zum Beispiel:
-
Bronte-Pistazien aus Sizilien
-
Perigord-Walnüsse aus Frankreich
-
Piemonter Haselnüsse aus Italien
Jede Komponente wird sorgfältig ausgewählt und trägt zur charakteristischen Aromatik der Schokolade bei.
Nachhaltigkeit & Verantwortung
Das gesamte Sortiment ist vegan-zertifiziert – eine Besonderheit unter hochwertigen Edelschokoladen.
Kilian & Close beweist, dass kompromissloser Geschmack und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können.
Kilian & Close steht für:
-
Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Deutschland
-
100 % vegan & zertifiziert
-
Verwendung edelster Zutaten mit Herkunftsschutz
-
Feinster Schmelz & unverfälschter Geschmack
-
Nachhaltige Herstellung mit Bewusstsein
Kilian & Close | Hover Chocolates GmbH | Lange Str. 51, 17192 Waren (Müritz)
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. DE-ÖKO-070 | Nicht-EU-Landwirtschaft
| Kakaogehalt mindestens | 85 % |
| Veredelt | Dunkle Schokolade |
| Herkunft | Panama |
| Besonderheit | Sojafrei ohne Emulgatoren LAKTOSEFREI VEGAN Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 80 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. Allergene Zutaten (sofern in Zutatenliste vorhanden) MILCH, SOJA, NÜSSE, GETREIDE, SCHALENFRÜCHTE |
| Brennwert | 618 kcal / 2589 kJ |
| Fett | 48 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 30 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| - davon Zucker | 13 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,003 g |
| Kakaogehalt mindestens | 85 % |
| Veredelt | Dunkle Schokolade |
| Herkunft | Panama |
| Besonderheit | Sojafrei ohne Emulgatoren LAKTOSEFREI VEGAN Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 80 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. Allergene Zutaten (sofern in Zutatenliste vorhanden) MILCH, SOJA, NÜSSE, GETREIDE, SCHALENFRÜCHTE |
| Brennwert | 618 kcal / 2589 kJ |
| Fett | 48 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 30 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| - davon Zucker | 13 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,003 g |
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