Aromatische Grand-Cru-Schokolade aus Haiti – intensiv, rund und harmonisch im Geschmack. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT »Haïti« 75 % ist eine edle Ursprungsschokolade aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen, die in den fruchtbaren Regionen Haitis kultiviert werden. Der Kakao wird von Bauern geerntet, die von der Vereinigung Vétérinaires Sans Frontières unterstützt werden. Ein internationales Netzwerk gemeinnütziger Organisationen, die in den Bereichen Tierschutz und landwirtschaftlicher Produktion tätig sind, um die kleinbäuerliche Landwirtschaft zu unterstützen. Chocolaterie Bonnat unterstützt so ein umfangreiches wirtschaftliches und soziales Programm. Diese Bohnen zeichnen sich durch ihre feine Fruchtigkeit, milde Säure und würzig-warme Tiefe aus. Seit 1884 stellt die Chocolaterie Bonnat im französischen Voiron ihre Schokoladen in handwerklicher Tradition her – nur mit drei reinen Zutaten: Kakaobohnen, Kakaobutter und Rohrzucker. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade mit samtigem Schmelz und vollendetem Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Süße. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Schokolade aus haitianischen Kakaobohnen • Komplexes Aromenspiel mit Noten von roten Früchten und Kakao • Teil der renommierten »Les Grands Crus d’Exception«-Kollektion • Handwerklich hergestellt in Voiron, Frankreich • Ohne Sojalecithin & künstliche Zusätze – reine Qualität Aromaprofil & Genussmoment Im Duft verbinden sich Noten von Trockenfrüchten, Kakao und sanfter Würze. Der Geschmack entfaltet sich weich und ausgewogen mit einer dezenten Fruchtsäure, feiner Bitterkeit und samtiger Textur. Der lange Nachklang betont die elegante Balance, die diese Herkunftsschokolade so besonders macht. Ideal zu Espresso, dunklem Rum oder pur als Moment stiller Genusskultur. »Les Grands Crus d'Exception« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus d'Exception« die die Herkunft der Kakaobohnen noch enger eingrenzt. Auch für diesen Schokoladen werden nur hervorragende Kakaobohnen verarbeitet.KakaoherkunftHaitiAuszeichnungenInternational Chocolate Awards 2016 SILBER Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestensHerstellerBonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich      

ollmundig, samtig & harmonisch – eine Hommage an den Ursprung des Trinitario-Kakaos. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT „Trinité“ 75 % stammt von der Karibikinsel Trinidad, der Geburtsstätte des weltberühmten Trinitario-Kakaos. Diese außergewöhnliche Kakaosorte entstand im 18. Jahrhundert als Kreuzung aus dem edlen Criollo und dem robusten Forastero – und gilt bis heute als Synonym für Aromareichtum und Ausgewogenheit. In Voiron, Frankreich, verwandelt Bonnat Chocolatier diesen edlen Ursprungskakao mit meisterhafter Handwerkskunst in eine dunkle Schokolade von feiner Struktur, sanfter Bitterkeit und bemerkenswerter Tiefe. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Trinitario-Edelkakao aus Trinidad • Harmonisches Aromenspiel von Kakao, Honig und zarten Röstaromen • Besonders cremige Textur mit feinem Schmelz • Teil der renommierten Reihe Les Grands Crus du Cacao • Frei von Sojalecithin und jeglichen Zusatzstoffen Aromaprofil & Genussmoment Die „Trinité“ offenbart eine runde, ausgewogene Aromatik mit Noten von Kakao, Vanille, karamellisiertem Zucker und getrockneten Früchten. Ihr samtiger Schmelz und die milde Bitterkeit machen sie zu einer idealen Einstiegsschokolade in die Welt der Grand-Cru-Kakaos von Bonnat. Perfekt zum puren Genuss, zu mildem Espresso oder zu einem Glas Rotwein mit feinen Fruchtnoten.»Les Grands Crus Historiques« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus Historiques«. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen, traditionellen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen und vergleichen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. KakaoherkunftInsel Trinidad Karibik Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestensHersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich 

Feinbitterschokolade 85% Kakaogehalt - handgeschöpft Kakaosorte »Bocatorena«  Kräftige Zartbitterschokolade mit feinem Kakao aus Panama. Dezent bitter, mittlere Säure, kräftiges Aroma. Feinste ZutatenInhalt: 1 Tafel a 80g Zutaten Kakaobohnen, Kokosblütenzucker Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-070 | Nicht -EU Landwirtschaft Kakaogehalt: 85% mindestens

Kraftvolle Grand-Cru-Schokolade von der Elfenbeinküste – intensiv, harmonisch und authentisch. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT »Côte d’Ivoire« 75 % wird aus feinen Kakaobohnen der Elfenbeinküste hergestellt – einem der geschichtsträchtigsten Anbaugebiete Westafrikas. Die dortigen Böden und das tropische Klima verleihen dem Kakao sein vollmundiges, kräftiges Aroma mit einer charakteristischen würzigen Tiefe. In der Chocolaterie Bonnat in Voiron (Frankreich) werden diese Bohnen in traditioneller Handarbeit zu einer dunklen Schokolade von außergewöhnlicher Reinheit verarbeitet. Nur drei Zutaten – Kakaobohnen, Kakaobutter und Rohrzucker – genügen, um eine Schokolade zu schaffen, die intensiv, rund und samtig zugleich ist. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Schokolade aus der Elfenbeinküste • Kräftiger, vollmundiger Geschmack mit nussig-würzigen Noten • Teil der Linie »Les Grands Crus d’Exception« von Bonnat • Handwerklich hergestellt in Voiron, Frankreich • Frei von Sojalecithin & künstlichen Zusätzen Aromaprofil & Genussmoment Diese Schokolade eröffnet mit tiefem Kakaoduft und leicht nussigen Akzenten. Am Gaumen entfalten sich Noten von Holz, gerösteten Kakaobohnen und feiner Bitterkeit, die von einem weichen, lang anhaltenden Schmelz getragen werden. Ein charakterstarker Grand Cru, ideal zu einem kräftigen Kaffee, dunklem Rum oder pur als Ausdruck afrikanischer Kakaokultur.»Les Grands Crus Historiques« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus Historiques«. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen, traditionellen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen und vergleichen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten.KakaoherkunftElfenbeinküsteZutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestensHersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich 

Bean to Bar & Single Origin Schokolade mit 75% Kakaogehalt mit Aromen von Himbeere, getrockneten Pflaumen und Pekannuss . Dank sei der einzigartigen Ökologie des Kakaobaums, der mitten im Dschungel wächst, verbindet Schokolade uns alle mit dem Regenwald. Würden wir bis 2050 weltweit 15% mehr Regenwald wieder zurückgepflanzt haben, als bisher zerstört worden ist, hätten wir ein enormes ökologisches Defizit ausgeglichen. Zutaten Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter**Zertifiziert biologisch | Code-Nr. CH-BIO-006 | Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt 75% mindestens Hersteller ORIGINAL BEANS BV | Keizersgracht 253 | 1016 EB Amsterdam | Niederlande Charakteristik: Die sehr seltenen weißen Porcelanabohnen (Criollo) stammen aus dem Piura-Tal in den Peruanischen Anden. Die lebendige, kräftige, sehr cremige Edelbitterschokolade hat einen Kakaoanteil von 75 % und wurde 72 Stunden conchiert. Die Schokolade hat eine ausgewogene Säure, Noten von Himbeeren, Limone, Aprikose und gerösteten Nüssen. Der Abgang ist lang und harmonisch. Hersteller: ORIGINAL BEANS BV | Keizersgracht 253 | 1016 EB Amsterdam | Niederlande   Gewicht netto: 70 g