PARADAi | Dunkle Schokolade »Nakhon Si RED POD Thailand« 70% | 50g

Dunkle Schokolade aus Thailand Nakhon Si von Paradai

9,95 €*

Inhalt: 0.05 kg (199,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 8859740700150

Hersteller: Paradai

MHD: 11.11.2026

Produktinformationen "PARADAi | Dunkle Schokolade »Nakhon Si RED POD Thailand« 70% | 50g"

Nakon SI RED POD - Thai Craft Chocolate

Dunkle Red POD Single Origin Schokolade mit 70% Kakaogehalt mit Kakao aus der Region Nakhon Si Thammarat in Thailand. Das besondere dieser Schokolade liegt in der sorgfältigen Auswahl und Vorselektion der Kakaofrüchte, bevor sie weiterverarbeitet werden. Der Kakao stammt ausschließlich von roten Kakaofrüchten, die ca. 10% der Ernte ausmachen. Diese Kakaobohnen verhalten sich anders: Sie fermentieren schneller bei einer höheren Fermentationstemperatur. Lassen Sie sich von den besonderen, einzigartigen Aromen überraschen, die sich von anderen Sorten abheben. Ein intensives schokoladiges Geschmacksprofil, mit aromen von Zitrus, Sauerkirsche, Litschi, Guanabana, Rum und Honig erinnert.

Die Schokolade Phuket Dark 70% wurde bei den International Chocolate Awards World Final 2023 mit GOLD ausgezeichnet.

Region: Puket, Nakhon Si Thammarat Thailand

Auszeichnungen

International Chocolate Awards World Final 2023 - GOLD

Zutaten

Kakaomassen, Kakaobutter, Vollrohrzucker
Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

PARADAi Chocolate | Khlong Toei | Bangkok | Thailand

Eigenschaften "PARADAi | Dunkle Schokolade »Nakhon Si RED POD Thailand« 70% | 50g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in:	Thailand
Kakaoherkunft:	Thailand
Besonderheit:	DIRECT TRADE, FREI von LAKTOSE, FREI von NÜSSEN, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT
Allergiefilter:	FREI von MILCH & LAKTOSE, FREI von NUSSSPUREN, FREI von SOJA
Kakaogehalt:	66% bis 70%

Hersteller "Paradai"

PARADAi Chocolate ♦ Thailand

Handgefertigte Schokoladen aus Bangkok

Die Freunde Phurich und Warit entdeckten alte Kakaobäume in Nakhon Si Thammarats und sahen die Chance, daraus besondere Schokoladen herzustellen. So kam es 2018 zur Gründung der Schokoladenmanufaktur PARADAi (bedeutet auf Thai "Freundschaft").

Heute beziehen sie Single Origin Kakaobohnen von Kleinbauern aus unterschiedlichen Regionen Thailands. Voller Hingabe arbeiten sie daran hochwertige Thai Schokolade zu kreieren.

PARADAis Schokoladenverpackungen sind kleine Kunstwerke, die asiatische Muster und Götter in Verbindung mit Kakaofrüchten darstellen.

PARADAi Schokoladen wurden bereits mit zahlreichen internationalen Preisen ausgezeichnet.

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "PARADAi | Dunkle Schokolade »Nakhon Si RED POD Thailand« 70% | 50g"

Allergene: frei von Soja, Nüssen und Laktose

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Energie	2748,9 kJ\| 657 kcal
Fett	53,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren	32,5 g
Kohlenhydrate	38,8 g
- davon Zucker	29,0 g
Eiweiß	5,3 g
Salz	0,0 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "PARADAi | Dunkle Schokolade »Nakhon Si RED POD Thailand« 70% | 50g"

Allergene: frei von Soja, Nüssen und Laktose

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Energie	2748,9 kJ\| 657 kcal
Fett	53,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren	32,5 g
Kohlenhydrate	38,8 g
- davon Zucker	29,0 g
Eiweiß	5,3 g
Salz	0,0 g

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