QANTU | Milchschokolade »Oh la Vache« Piura Perou 60% | 50g
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Produktinformationen "QANTU | Milchschokolade »Oh la Vache« Piura Perou 60% | 50g"
QANTU Milchschokolade »Oh la Vache«
Eine cremige Milchschokolade mit Kakaobohnen aus Peru mit 60% Kakaogehalt. Aromen von getrockneten Früchten, wie Pflaumen, Honig, Karamell & Rosinen.Diese Milchschokolade ist eine Hommage an das Beste aus beiden Welten, die Finesse des peruanischen weißen Kakaos und die Süße der kanadischen Milch. Das Ergebnis ist eine erstaunliche Milchschokolade, die uns sagen lässt: Oh la vache! Die Schokolade ist intensiv, cremig und voller Aromen!
Herkunft des Kakaos:
Piura, Peru
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter
Kakaogehalt: 60% mindestens
Hersteller
Qantu Cacao et Chocolat inc. | 2000 Rue Notre-Dame-Est Montreal | QC | Kanada
| Kategorie: | Milchschokolade - PUR |
|---|---|
| Kakaoherkunft: | Peru |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Kakaogehalt: | 56% bis 60% |
QANTU ♦ Schokoladen aus Montreal
Bean-to-Bar-Schokoladen
Qantu Schokoladen werden in Canada produziert. Elfi und Maxime stellen seit 2016 Bean-to-Bar-Schokoladen her. QANTU: Ein Symbol für Einheit und Gastfreundschaft ist der Name der Nationalblume Perus und Boliviens. Wie der Ort, an dem sie sich trafen, stammt diese Blume aus den peruanischen Anden. Das Wort Qantu stammt aus der Quechua-Muttersprache und wird "Kantu" ausgesprochen.
Diese Geschichte begann vor zehn Jahren in Cusco, Peru. Dort trafen sich Elfi und Maxime zufällig. Bei der Erforschung von Kakao entdecken sie die Schokolade, die von kleinen handwerklichen Schokoladenherstellern Bean-to-Bar hergestellt wird. Es war eine völlige Überraschung, dass die Aromen von Tafel zu Tafel so unterschiedlich sind. Die Idee beginnt dann zu wachsen, Elfi kommt aus einem Kakaoanbauland, Maxime aus einem Schokoladenkonsumland.
Im Sommer 2016 wurde der Traum wahr, die Kakaobauern ausgewählt, die Kleingeräte gekauft, der erste Import von Kakaobohnen auf dem Weg gebrach. Auch wenn die ersten Schokoladen noch nicht perfekt waren, lohnte sich der Aufwand.
| Kakaogehalt mindestens | 60 % |
| Herkunft | Peru |
| Besonderheit | Bean-to-Bar Zuckerart: Rohrzucker |
| Nettoinhalt | 50 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. |
| Brennwert 576 kcal | 2410 kJ Fett 42,4 g - davon gesättigte Fettsäure 26 g Kohlenhydrate 42,8 g - davon Zucker 30,4 g Eiweiß 9,6 g Salz 0,0159 g |
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| Kakaogehalt mindestens | 60 % |
| Herkunft | Peru |
| Besonderheit | Bean-to-Bar Zuckerart: Rohrzucker |
| Nettoinhalt | 50 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. |
| Brennwert 576 kcal | 2410 kJ Fett 42,4 g - davon gesättigte Fettsäure 26 g Kohlenhydrate 42,8 g - davon Zucker 30,4 g Eiweiß 9,6 g Salz 0,0159 g |
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