BAIANI | Dunkle Schokolade »Brazilian Coffee Latitude« 70% | 58g
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Produktinformationen "BAIANI | Dunkle Schokolade »Brazilian Coffee Latitude« 70% | 58g"
Single-Origin-Kakao trifft biodynamischen brasilianischen Kaffee – intensiv, aromatisch, außergewöhnlich.
Herkunft & Handwerkskunst
Die BAIANÍ „Brazilian Coffee“ 70 % vereint hochwertigen Trinitario-Kakao aus Bahia mit ausgewähltem Kaffee der Fazenda Aracuan in Ibicoara, einer der renommiertesten Anbaugebiete der Chapada Diamantina.
Der Kaffee wird von Luca und Juli, Eigentümer der Latitude 13° Roasters, nach zertifiziert ökologischen, biodynamischen Prinzipien angebaut. Bei mittlerer Röstung entfaltet er exotische Aromen von Zuckerrohrmelasse und Schokolade, die perfekt mit der kräftigen, intensiven Baianí-Schokolade harmonieren.
Diese Kombination aus Tree-to-Bar-Kakaokunst und feinster Kaffeequalität macht die »Brazilian Coffee« zu einem einzigartigen Genuss für alle Liebhaber von Schokolade und Kaffee.
Was diese Schokolade so besonders macht
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Dunkle Schokolade 70 % mit Single-Origin-Kakao aus Bahia, Brasilien
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Veredelt mit biodynamischem Kaffee aus der Fazenda Aracuan
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Tree-to-Bar-Handwerkskunst von Baianí
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Komplexes Aromaprofil: Kakao, Röstaromen und süße Melasse-Noten
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Reiner Ursprungskakao – unvermischt und sortenrein
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Nachhaltig angebaut, fair gehandelt
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Ohne Zusatzstoffe und Sojalecithin
Aromaprofil & Genussmoment
Die »Brazilian Coffee« offenbart intensive Kakaonoten, harmonisch kombiniert mit den süßlich-rohrmelasseartigen Aromen des brasilianischen Kaffees. Ihr samtiger Schmelz und der vollmundige Charakter sorgen für einen eleganten, belebenden Genussmoment.
Genuss-Tipp: Pur genießen oder zu einem Espresso als perfektes Duo servieren.
„Erlebe die Symbiose aus brasilianischem Kakao und biodynamischem Kaffee – aromatisch, intensiv und handwerklich meisterhaft.“
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Kaffee (2%)
Hersteller
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
|---|---|
| Produktion in: | Brasilien |
| Kakaoherkunft: | Brasilien |
| Besonderheit: | FREI von GLUTEN, Herstellung: TREE TO BAR, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Allergiefilter: | FREI von GLUTEN |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
BAIANI Chocolates ✦ Tree-to-Bar-Schokoladen aus Brasilien
Tuta und Juliana Aquino gründeten die Schokoladenmarke BAIANI, die in einer kleinen Manufaktur in São Paulo hochwertige Schokoladen herstellt. Die Kakaobohnen stammen direkt von ihrer eigenen Plantage, Vale Potumuju, gelegen in der Provinz Sul de Bahia am Rand des atlantischen Regenwaldes.
Nachhaltiger Anbau im brasilianischen Cabruca-System
Die Kakaobäume wachsen in einem traditionellen „cabruca“ Agroforstsystem, das typisch für die Region Baia ist. Dieses nachhaltige Anbausystem fördert die Biodiversität und schützt den Regenwald.
Einzigartige Geschmacksvielfalt mit brasilianischem Flair
Baiani zählt zu den besten brasilianischen Schokoladen und bietet eine vielseitige Palette an Tafeln. Dabei spiegeln die Zutaten die reiche brasilianische Kultur wider: Passionsfrucht, Caipirinha, Kaffee, Limette und Chili – stets mit frischen, natürlichen Zutaten veredelt, ohne Zusatz von Ölen oder Extrakten.
Neben den aromatisierten Schokoladen stehen auch reine dunkle Sorten im Fokus, wie z. B. 100% Kakao, 70% oder 88% dunkle Schokolade – für Schokoladenliebhaber mit Anspruch.
BAIANI Chocolates – Authentische Tree-to-Bar Schokolade aus Brasilien
BAIANI vereint nachhaltigen Anbau, brasilianische Kultur und höchste Schokoladenqualität. Für alle, die originelle Schokoladen mit Charakter suchen.
Inverkehrbringer: Bean-to-Bar | Av. Prince Baudouin 38, 4802 Verviers, Belgien
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. |
| Brennwert | 517 kcal | 2163 kJ |
| Fett | 43,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 20,0 g |
| Kohlenhydrate | 26,7 g |
| - davon Zucker | 26,7 g |
| Eiweiß | 10,0 g |
| Salz | 0,0 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. |
| Brennwert | 517 kcal | 2163 kJ |
| Fett | 43,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 20,0 g |
| Kohlenhydrate | 26,7 g |
| - davon Zucker | 26,7 g |
| Eiweiß | 10,0 g |
| Salz | 0,0 g |
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