Sanft-cremige Cashew-Tafel – vegan, natürlich und handgemacht in Madagaskar. Herkunft & Handwerkskunst Die Chocolat Madagascar »Vegan Blanc« 35 % wird aus feiner Madagaskar-Kakaobutter aus dem Sambirano-Tal hergestellt – einer Region, die für ihre aromatische Vielfalt und hohe Qualität bekannt ist. Anstelle von Kuhmilch wird Cashewmus aus madagassischen Cashews verwendet, was dieser weißen Schokoladenalternative ihren charakteristisch mild-nussigen Geschmack verleiht. Gefertigt wird die Tafel Tree-to-Bar direkt in Madagaskar, ohne chemische Verarbeitung, ohne Alkalisierung und ohne künstliche Zusätze. Das Ergebnis: eine außergewöhnlich cremige, weiße, vegane Tafel, die Sanftheit, Natürlichkeit und tropische Eleganz vereint. Was diese Tafel so besonders macht • Tree-to-Bar – von der Kakaofrucht bis zur Tafel in Madagaskar gefertigt • Single-Origin-Kakaobutter aus dem Sambirano-Tal • Cashewmilch statt Kuhmilch – 100 % pflanzlich • Ohne Vanille, ohne Lecithin, ohne Konservierungsstoffe • Keine Alkalisierung oder chemische Verarbeitung • Handgefertigt in Antananarivo • Vegan & glutenfrei Aromaprofil & Genussmoment Fein-cremige Textur mit zarten Noten von Cashew, Karamell und leichter Kakaobutter-Süße. Ein harmonischer Schmelz, der lange nachklingt – ideal pur, zu helle Espressi oder tropischen Früchten. „Erlebe weiße Schokolade neu – rein pflanzlich, cremig und echt madagassisch.“ Zutaten Rohrzucker, naturbelassene Madagaskar-Kakaobutter, Cashewmus (25%) Kakaogehalt: 35% mindestens Hersteller Chocolat Madagascar - Chocolaterie Robert | Antananarivo | Madagascar  

Ausdrucksstarker Single‑Origin‑Kakao – kraftvoll & vielschichtig mit 78 % Kakaoanteil. Herkunft & Handwerkskunst Die „Uganda 78 %“ Tafel entsteht in der Manufaktur in Orford, Suffolk (England), wo Pump Street ihre Schokoladen im Bean‑to‑Bar Verfahren fertigt. Die verwendeten Kakaobohnen stammen aus West‑Uganda, angebaut auf kleinen Farmen (1–3 Acre), in nährstoffreichen Böden, wo Spezialitätenkakao entsteht. Nach der Ernte werden die Bohnen über sieben Tage fermentiert und getrocknet – ein entscheidender Schritt, um die volle Aromentiefe zu entwickeln. In England verarbeitet Pump Street diese Bohnen handwerklich weiter zu einer hochwertigen, dunklen Schokolade mit 78 % Kakao – pur, sortenrein, mit Charakter. Was diese Schokolade so besonders macht • Bean‑to‑Bar Handwerkskunst aus Orford, Suffolk (England) • Single‑Origin‑Kakao aus West‑Uganda • 78 % Kakaoanteil – intensiv und vielschichtig • Aroma‑Profil: Trauben‑Fruchtigkeit, Walnuss‑Aroma, abschließend ein Geschmack wie „fudgy Brownie“. • Fermentierung & Trocknung über sieben Tage – fördert tiefes Aroma und Struktur • Reiner Herkunftskakao – nicht vermischt • Frei von unnötigen Zusatzstoffen, mit natürlichem Kakaobohnen‑, Zucker‑ und Kakaobutter • Teil einer limitierten Craft‑Chocolate‑Reihe Aromaprofil & Genussmoment Die »Uganda 78 %« eröffnet mit lebhaften Trauben‑Noten, entwickelt sich weiter mit reicher Walnuss‑Aromatik und endet in einem tiefen, fudgy Brownie‑Finish Ihr intensiver Kakaocharakter bleibt dennoch ausgewogen – ideal für Kenner dunkler Schokolade, die sich ein komplexes Geschmackserlebnis wünschen. Genuss‑Tipp: Pur genießen, bei Raumtemperatur, am besten mit einem kräftigen Espresso, einem gereiften Rotwein oder einfach als meditativen Moment. Einladung zum Genuss Ein Stück Uganda – meisterhaft veredelt in England. Stark im Charakter, klar in der Herkunft – für alle, die dunkle Schokolade mit Tiefgang erleben möchten.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt min. 78 % Hersteller Pump Street Bakery Chocolate | Pump Street | Orford | UK  

Cremig‑sanft mit Charakter – Schweizer Milch und togolesischer Kakao vereinen sich zu einem geschmacklichen Erlebnis. Herkunft & Handwerkskunst Die Pump Street Bakery »Togo – Swiss Milk« 44 % entsteht in der Region Orford, Suffolk (England), wo die Manufaktur Pump Street ihre Bean‑to‑Bar Schokoladen gefertigt. Verwendet werden fein ausgewählte Kakaobohnen aus Togo – genauer von der Frauenkooperative Kekeli Cooperative. Diese Kooperative steht für hochwertigen Flächenanbau und eine starke Gemeinschaft von Produzentinnen. Hinzu kommt erstklassiges Vollmilch‑ sowie Magermilchpulver aus der Schweiz, das der Tafel ihre cremige Geschmacksbasis verleiht. In Suffolk werden die Bohnen schonend verarbeitet und zu einer sorgfältigen 44 % Milchschokolade veredelt – reich im Geschmack, harmonisch in der Textur, mit handwerklicher Präzision hergestellt. Was diese Schokolade so besonders macht • Handwerkliche Bean‑to‑Bar Herstellung in Orford, Suffolk (England) • Single‑Origin‑Kakao aus Togo – Kekeli Cooperative • 44 % Kakaoanteil – perfekt ausbalanciert zwischen Milch­süße und Kakaocharakter • Schweizer Milchpulver sorgt für außerordentliche Cremigkeit • Aroma­noten von gebackenem Käsekuchen, Muskatnuss und Fudge laut Herstellerangabe. • Reine Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilch‑ und Magermilchpulver • Frei von Sojalecithin und unnötigen Zusatzstoffen • Nachhaltige Verpackung, Teil der Premium‑Schokoladenlinie Aromaprofil & Genussmoment Die »Togo – Swiss Milk« präsentiert sich mit einem samtigen Mundgefühl und feinen Aromen von gebackenem Käsekuchen, Muskatnuss und Fudge – eine überraschend vielschichtige Milchschokolade. Ihr Charakter ist geprägt von der Cremigkeit der Schweizer Milch und dem klaren Kakao‑Profil aus Togo – ein Genussmoment, der zum bewussten Innehalten einlädt. Genuss‑Tipp: Ideal pur genossen, oder zu mildem Dessertwein, Cappuccino oder als besonderes Finish.Auszeichnung • Gold – Academy of Chocolate Awards 2023, Kategorie „Plain Milk Chocolate“  Einladung zum Genuss Ein Stück Schokolade, das Herkunft, Handwerk und Geschmack verbindet. Cremig, elegant und mit klarer Identität – für alle, die Milchschokolade auf höchstem Niveau genießen möchten.

Veganer Weihnachtszauber – fruchtig, würzig & wunderbar cremig. Herkunft & Handwerkskunst Die DJOON »Merry Berry« 36 % ist eine handwerklich hergestellte weiße Bio-Schokolade aus München, veredelt mit gefriergetrockneten Brombeeren und weihnachtlichen Gewürzen. DJOON kreiert seine Schokoladen mit viel Liebe, Leidenschaft und pflanzlicher Raffinesse – stets vegan, bio und plastikfrei verpackt. Feinste Bio-Kakaobutter, kombiniert mit Hibiskus und einem Hauch natürlicher Vanille, sorgt für eine zartschmelzende Basis. Die Schokolade wird schonend conchiert und in kleinen Chargen gefertigt, um das volle Aromenspektrum zu bewahren. Das Ergebnis ist eine festliche Schokolade, die Fruchtigkeit, Würze und zarte Cremigkeit zu einem harmonischen Genussmoment vereint – ein echtes Stück Schokoladenmagie aus Bayern. Was diese Schokolade so besonders macht • 100 % vegan & bio-zertifiziert • Handwerklich hergestellt in München • Weiße Schokolade mit 36 % Kakaobutter • Mit Brombeeren, Hibiskus & winterlichen Gewürzen • Ohne Lecithin, Palmöl oder künstliche Aromen • Plastikfreie, nachhaltige Verpackung • Saisonal & limitiert – perfekt zum Verschenken oder Selbstgenießen Aromaprofil & Genussmoment Ein warmer, fruchtig-würziger Duft entfaltet sich beim Öffnen: Brombeere trifft auf Hibiskus, begleitet von feinen Noten von Orange, Zimt, Kardamom und Sternanis. Im Geschmack wechseln sich beerige Frische und cremige Süße ab – wie ein Spaziergang durch einen winterlichen Obstgarten. Genuss-Tipp: Pur genießen oder zu heißem Tee bzw. mildem Espresso kombinieren.Zutaten Kakaobutter 36 %, gemahlene Datteln 27 %, geröstete Cashewkerne, glutenfreies Haferdrinkpulver, geröstete Mandeln, Orangengranulat 2,5 % (Orangensaftkonzentrat, Maisstärke), Hibiskuspulver 1,9 %, gefriergetrocknete Brombeeren 1,5 %, gefriergetrocknete Orangen 1,5 %, Zimt 0,4 %, Piment 0,35 %, Kardamom 0,35 %, Sternanis 0,3 %, Nelken 0,3 %Kakaogehalt: 36% mindestensAlle Zutaten aus  kontrolliert biologischen Anbau.  DE-ÖKO-006 Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller djoon foods GmbH | Kirchenstr. 74 | 81675 München | Deutschland  

Cremige Hoch‑Prozent‑Schokolade mit Tiefe – Milch trifft Charakter Herkunft & Handwerkskunst Die „Haiti 60 %“ von Pump Street Bakery entsteht in Orford, Suffolk (England), gefertigt von Pump Street Chocolate. Für diese außergewöhnliche Tafel werden sorgfältig ausgewählte Bohnen aus Nord‑Haiti verwendet, genauer von der Kooperative PISA Cooperative (Produits Des Îles SA), die von Frauen geleitet wird. Diese Bohnen werden handwerklich verarbeitet – vom Rösten bis zur Fertigung der Milchschokolade – und verbinden die intensive Tiefe dunkler Schokolade mit dem luxuriös‑cremigen Gefühl einer Milchschokolade. Das Ergebnis: eine feine dunkle Milchschokolade mit Ursprungskarakter – handgemacht, mit Fokus auf Geschmack & Herkunft. Was diese Schokolade so besonders macht • Bean‑to‑Bar Handwerkskunst aus Orford, Suffolk (England) • Single‑Origin‑Kakao aus Nord‑Haiti, Kooperative PISA • 60 % Kakaoanteil – „Dark Milk“ Stil: kräftiger Kakao mit milchiger Textur • Aroma­noten von Erdbeeren und Honig • Unterstützt nachhaltig arbeitende Produzent:innen in Haiti – Fokus auf faire Kakao‑Herkunft • Frei von Sojalecithin & künstlichen Zusatzstoffen – reine Rezeptur: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver • Nachhaltige Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Die „Haiti 60 %“ verführt mit einem ungewöhnlichen und harmonischen Aromenspiel: Eine samtige Textur mit subtiler Süße, begleitet von Noten von Erdbeer‑Milkshake, Honig und einer angenehmen Wärme durch milde Gewürze („mellow spice“) laut Hersteller. Ihre ausgeglichene Balance zwischen der Tiefe dunklen Kakaos und der Cremigkeit einer Milchschokolade macht sie zu einem besonderen Genuss. Genuss‑Tipp: Ideal pur genossen – zum Nachmittags‑Genuss, zu einem milden Dessertwein oder einfach als bewusstes Stück Auszeit. Einladung zum Genuss Ein Stück Haiti, meisterhaft veredelt in England. Kakao mit Charakter, Milch mit Weichheit – für alle, die Herkunft schmecken und Handwerk fühlen wollen.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver, Kakaogehalt min. 60 % Hersteller Pump Street Bakery Chocolate | Pump Street | Orford | UK  

Zarte weiße Schokolade trifft auf edlen japanischen Matcha – harmonisch, cremig und überraschend frisch. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT »Blanc et Matcha« vereint die milde Süße französischer weißer Schokolade mit der feinen, leicht herben Note von original japanischem Matcha-Tee. In der traditionsreichen Chocolaterie Bonnat in Voiron wird diese Komposition mit höchster Präzision gefertigt. Der verwendete Matcha stammt aus kontrolliertem Anbau in Japan und wird schonend verarbeitet, um seine leuchtend grüne Farbe und sein charakteristisches Aroma zu bewahren. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Feinheit, Cremigkeit und pflanzliche Frische perfekt in Einklang bringt – ein sinnlicher Genussmoment für Liebhaber außergewöhnlicher Kreationen. Was diese Schokolade so besonders macht • Weiße Schokolade mit feinstem japanischem Matcha • Cremiger Schmelz mit sanft-herber Teenuance • Handwerklich gefertigt in Voiron, Frankreich • Ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe • Elegant und harmonisch im Geschmack Aromaprofil & Genussmoment Im Duft zeigen sich Noten von frischer Milch, Vanille und grünem Tee. Am Gaumen entfaltet sich ein samtig-weicher Schmelz, begleitet von der dezent grasigen Note des Matcha. Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das japanische Teekultur und französische Chocolaterie-Tradition kunstvoll verbindet. Perfekt zu grünem Tee, Jasmintee oder als feine Begleitung zu Desserts.ZutatenKakaobutter, Milchpulver, Zucker, Matcha (japanischer Grüntee)Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich