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BONNAT | Blockschokolade »Chocolat à cuire« 60% | 200g

Produktinformationen "BONNAT | Blockschokolade »Chocolat à cuire« 60% | 200g"

Traditionelle französische Koch- & Backschokolade – intensiv, aromatisch & vielseitig.


Herkunft & Handwerkskunst

Die BONNAT »Chocolat à cuire« 60 % ist eine klassische Blockschokolade aus dem Traditionshaus Bonnat Chocolatier in Voiron, Frankreich. Seit 1884 steht der Name Bonnat für feinste handwerkliche Schokoladenkunst.

Diese Kochschokolade wurde speziell für die Gourmet-Küche und Patisserie entwickelt. Mit ihrem hohen Kakaoanteil von 60 % und dem ausgewogenen Verhältnis von Kakaomasse und -butter bietet sie eine perfekte Schmelzeigenschaft für Desserts, Gebäck, Mousse au Chocolat oder feine Glasuren.


Was diese Schokolade so besonders macht

• Professionelle Qualität für Konditorei & Patisserie
• Harmonischer Kakaogeschmack mit feiner Süße
• Hoher Kakaobutteranteil – ideal zum Schmelzen
• Frei von Sojalecithin & künstlichen Aromen
• Produziert in Frankreich nach traditionellem Verfahren


Aromaprofil & Genussmoment

Die BONNAT Chocolat à cuire überzeugt mit einem runden, intensiven Kakaogeschmack und einer dezenten Süße, die sowohl in Schokoladendesserts als auch in herzhafter Küche (z. B. zu Wild oder Chili) perfekt zur Geltung kommt.
Dank ihres geschmeidigen Schmelzes lässt sie sich hervorragend temperieren oder direkt in Teigen und Cremes verarbeiten.

Zutaten

Kakao 60% (Kakaobohnen aus Venezuela), Zucker 40%
Kakaogehalt: 60% mindestens

Hersteller

Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich


 



Eigenschaften "BONNAT | Blockschokolade »Chocolat à cuire« 60% | 200g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in: Frankreich
Besonderheit: DIRECT TRADE, FREI von LAKTOSE, FREI von NÜSSEN, Herstellung: BEAN TO BAR
Kakaogehalt: 56% bis 60%
Hersteller "Bonnat"

BONNAT ✦ Beste Schokoladen aus Frankreich

Seit 1884 steht die französische Schokoladenmanufaktur BONNAT aus Voiron für feinste Plantagenschokoladen in kompromissloser Qualität. Gründer Félix Bonnat legte den Grundstein für eine Tradition, die heute von Stéphane Bonnat in der 4. Generation mit Leidenschaft weitergeführt wird.

Höchste Qualität – von der Bohne bis zur Tafel

BONNAT verwendet ausschließlich Edelkakaosorten von kleinen Plantagen weltweit. Die dunklen Schokoladen bestehen nur aus Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker – ohne Lecithine oder Zusatzstoffe. Die Milchschokoladen enthalten zusätzlich reines Milchpulver, aber sonst keine weiteren Zusätze.

Durch das besonders lange Conchieren erhalten die Schokoladen ihren zarten Schmelz und eine außergewöhnlich cremige Textur, die Kenner weltweit begeistert.

Selva Maya – Auszeichnung für die beste Schokolade der Welt

Ein Meilenstein: 2016 wurde Stéphane Bonnat in London als Hersteller der weltbesten Schokolade ausgezeichnet. Die prämierte Tafel: Selva Maya 75%, hergestellt mit Kakao aus Mexiko. Sie steht stellvertretend für die unvergleichliche Qualität, für die BONNAT bekannt ist.

Neben Selva Maya wurden auch viele weitere Sorten von Bonnat mehrfach international prämiert – ein klares Zeichen für das hohe handwerkliche Niveau.


BONNAT – Französische Schokoladenkunst auf höchstem Niveau

BONNAT vereint französische Chocolatier-Kunst, kompromisslose Qualität und die besten Kakaosorten der Welt zu einem außergewöhnlichen Schokoladenerlebnis.


Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich
Nährwerte und Produktdetails "BONNAT | Blockschokolade »Chocolat à cuire« 60% | 200g"
Kakaogehalt mindestens 60 %
Besonderheit Sojafrei
ohne Emulgatoren
LAKTOSEFREI
ohne Nuss-Spuren
Nettoinhalt 200 g
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 570 kcal | 2385 kJ
Fett 39,1 g
- davon gesättigte Fettsäure 25,26 g
Kohlenhydrate 50,8 g
- davon Zucker 36,3 g
Eiweiß 7,6 g
Salz 0,01 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "BONNAT | Blockschokolade »Chocolat à cuire« 60% | 200g"
Kakaogehalt mindestens 60 %
Besonderheit Sojafrei
ohne Emulgatoren
LAKTOSEFREI
ohne Nuss-Spuren
Nettoinhalt 200 g
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 570 kcal | 2385 kJ
Fett 39,1 g
- davon gesättigte Fettsäure 25,26 g
Kohlenhydrate 50,8 g
- davon Zucker 36,3 g
Eiweiß 7,6 g
Salz 0,01 g
Nährwerte und Produktdetails

1 von 1 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen


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1 Bewertung

1. Oktober 2021 15:15

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Nussallergiker

Ich bin Nussallergiker und nachdem ich diese Schokolade genau darüber gefunden habe, bin ich fast dankbar dafür.

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Tipp
Grand Anse Milchschokolade Haiti neue Sorte von Bonnat Chocolate
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Sanft, rund & exotisch – edle Milchschokolade aus karibischem Kakao. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT „Grand' Anse Haïti“ 65 % stammt aus der gleichnamigen Region im Südwesten Haitis, wo Kakaobohnen in kleinen Kooperativen mit Sorgfalt kultiviert werden. Bonnat Chocolatier verwandelt diese seltenen Bohnen in eine Milchschokolade mit hohem Kakaoanteil, die cremige Fülle und tropische Aromatik perfekt vereint. Das Ergebnis ist eine außergewöhnlich aromatische Milchschokolade, die durch ihre Tiefe fast an eine dunkle Schokolade erinnert – vollmundig, elegant und von natürlicher Süße. Was diese Schokolade so besonders macht • 65 % Edelkakao aus der Region Grand’Anse auf Haiti • Feine Milchschokolade mit intensiven Kakaonoten • Handgefertigt in Frankreich von Bonnat Chocolatier • Frei von Sojalecithin & künstlichen Zusätzen • Teil der renommierten „Les Grands Crus du Cacao“-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die „Grand’ Anse Haïti“ 65 % präsentiert sich mit einer reichhaltigen Textur und Noten von Karamell, Honig, Kakao und tropischen Früchten. Sie vereint die Sanftheit einer Milchschokolade mit der Komplexität einer Ursprungsschokolade – perfekt für Genießer, die milde Intensität schätzen. Ideal zu Espresso, mildem Rum oder pur als Dessert-Schokolade.Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver Kakaogehalt: 65% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

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Inhalt: 0.1 kg (63,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 6,30 €
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Inhalt: 0.1 kg (98,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 9,80 €
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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

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Inhalt: 0.1 kg (66,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 6,60 €
BONNAT | Dunkle Schokolade Peru »Cusco« 75% | 100g

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

BONNAT | Dunkle Schokolade Peru »Cusco« 75% | 100g

Aromatisch & geschichtsträchtig – Edelkakao aus den Anden Perus. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT Schokolade »Cusco« 75 % wird aus feinstem peruanischem Edelkakao hergestellt, der aus der historischen Region Cusco in den Anden stammt – einem der ältesten Anbaugebiete für Kakaopflanzen weltweit. Hier wächst der Kakao in fruchtbaren Tälern auf über 1 000 m Höhe, wo das Klima und die Erde ihm seine charakteristische Tiefe verleihen. Im Traditionshaus Bonnat Chocolatier im französischen Voiron wird dieser besondere Kakao in einem behutsamen Röst- und Conchierprozess zu einer harmonisch ausgewogenen Grand Cru Schokolade veredelt, die den unverfälschten Geschmack der Kakaobohne in seiner reinsten Form zeigt. Was diese Schokolade so besonders macht • Edelkakao aus den Anden Perus – Herkunft mit Geschichte • Vollmundig & komplex mit fruchtigen und erdigen Noten • Handwerklich gefertigt in Frankreich seit 1884 • Frei von Sojalecithin & künstlichen Zusatzstoffen • Vegan & glutenfrei Aromaprofil & Genussmoment Die BONNAT »Cusco« 75 % entfaltet beim ersten Biss eine ausgeprägte Fruchtigkeit, begleitet von leichten Zitrusnoten und einem erdigen Unterton, der typisch für peruanischen Kakao ist. Ihr langer Abgang offenbart eine feine Balance zwischen Säure und Süße – ein Ausdruck purer Kakaokultur. Diese Tafel ist ideal für Kenner, die authentischen Ursprungsgeschmack und handwerkliche Perfektion schätzen.»Les Grands Crus d'Exception« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus d'Exception« die die Herkunft der Kakaobohnen noch enger eingrenzt. Auch für diesen Schokoladen werden nur hervorragende Kakaobohnen verarbeitet.Die dunklen Schokoladen von Bonnat sind frei von Allergenen. KakaoherkunftAmazonasgebiet | Peru Zutaten Kakao, Kakaobutter, ZuckerKakaogehalt: 75% mindestensHersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Inhalt: 0.1 kg (89,50 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 8,95 €
Puerto Cabello Schokolade mit 75% kakao

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

BONNAT | Dunkle Schokolade Venezuela »Puerto Cabello« 75% | 100g

Sanft, rund & aromatisch – venezolanischer Kakao von außergewöhnlicher Eleganz. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT „Puerto Cabello“ 75 % stammt aus der gleichnamigen Hafenstadt an der karibischen Küste Venezuelas, einem Gebiet mit langer Kakao-Tradition. Hier gedeiht feiner Trinitario-Kakao, dessen ausgewogene Aromen Bonnat in Voiron zu einer wunderbar milden, cremigen Schokolade veredelt. Mit über 140 Jahren Erfahrung und unveränderter Rezeptur verarbeitet Bonnat Chocolatier die edlen Bohnen zu einer Schokolade, die venezolanische Wärme und französische Handwerkskunst perfekt vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Trinitario-Edelkakao aus Puerto Cabello, Venezuela • Fein abgestimmtes Aromenspiel von Kakao, Vanille und gerösteten Nüssen • Zartschmelzende Textur mit ausgewogener Süße • Teil der berühmten Serie Les Grands Crus du Cacao • Hergestellt ohne Sojalecithin und ohne Zusatzstoffe Aromaprofil & Genussmoment Die „Puerto Cabello“ präsentiert sich samtig und rund, mit Noten von Karamell, Kakao, Honig und Haselnuss. Ihr weicher Schmelz und die zurückhaltende Bitterkeit machen sie zu einer der zugänglichsten dunklen Schokoladen von Bonnat – ideal für Kenner und Genießer gleichermaßen. Ein perfekter Begleiter zu Espresso, gereiftem Rum oder einem Dessert aus dunklen Beeren. »Les Grands Crus Historiques« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus Historiques«. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen, traditionellen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen und vergleichen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. KakaoherkunftPuerto Cabello Venezuela Zutaten Kakao, Kakaobutter, ZuckerKakaogehalt: 75% mindestensHersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Inhalt: 0.1 kg (66,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 6,60 €