Seltene Criollo-Rarität – mild, fruchtig und überraschend fein. Herkunft & Handwerkskunst Die Cacao de CORAZÓN »Criollo« 70 % Schokolade entsteht aus seltenem, weißem Criollo-Kakao aus Kolumbien, Region Antioquia (Finca Betulia). Criollo gehört zu den seltensten Kakaosorten der Welt und ist bekannt für seine milde Aromatik, feine Fruchtigkeit und geringe Bitterkeit. Auf der Finca Betulia in Kolumbien wird dieser außergewöhnliche Kakao mit großer Sorgfalt kultiviert und selektiert. In der Schweiz wird die Schokolade im Bean-to-Bar Verfahren handwerklich verarbeitet, um die feinen, eleganten Eigenschaften des Criollo-Kakaos aus Kolumbien bestmöglich zu bewahren. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade mit außergewöhnlicher Balance und subtiler Komplexität. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Kolumbien (Antioquia, Finca Betulia) • Single Estate Kakao • Seltene Criollo-Kakaosorte (weißer Criollo) • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 70 % Kakaoanteil • Mildes, fruchtiges Aromaprofil mit feiner Süße • Geringe Bitterkeit, elegant und ausgewogen • Handwerklich hergestellt in der Schweiz • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan • Teil der Cacao de CORAZÓN Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Criollo« 70 % Schokolade zeigt ein besonders feines Aromaprofil mit milden, fruchtigen Noten und einer zurückhaltenden Süße. Der weiche, elegante Charakter hebt die Besonderheit des weißen Criollo-Kakaos aus Kolumbien (Antioquia) hervor. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die feinen Nuancen vollständig zu erleben, oder in Kombination mit mildem Kaffee oder hellem Tee. Geschmackserlebnis Eine seltene Entdeckung – edler Criollo-Kakao aus Kolumbien, sanft und überraschend vielschichtig.ZutatenKakaobohnen, Kakaobutter, RohrzuckerKakaogehalt: 70% mindestensHerstellerCacao de Corazón | Studenhüsli | Bleichestrasse 6 | 9050 Appenzell | Schweiz

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade Dunkle Schokolade mit 85% Kakaogehalt. Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Peru. Chuncho ist eine der ältesten Kakaosorten die nur noch sehr selten zu findes ist. Bereits die Maya verwendeten diese Kakaosorte. Feinste Aromen zeichnen diese besondere Schokolade aus reinem Ur-Kakao aus.Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 85% HerstellerHarrer Chocolat | Felsölövér út 54 | 9400 Sopron | Ungarn

Handgeschöpfte Schokolade - vegan In der Los Rios Region, am Fuße der Anden, findet man noch den echten Arriba Nacional Kakao. Die Schokolade ist kaum bitter mit feinen Aromen nach Jasmin. Kakaobohne: Arriba Nacional Untersorte: Sinkle Estate Montalvino hergestellt mit echter Arriba Nacional Kakaobutter.Inhalt: 1 Tafel a 80g Zutaten Kakaobohnen, Kokosblütenzucker, Kakaobutter Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-070 | | Nicht -EU Landwirtschaft Kakaogehalt: 76% mindestens Hersteller Kilian & Close | Hover Chocolates GmbH | Lange Str. 51, 17192 Waren (Müritz)  

Intensiver Jamaica-Kakao mit Noten von gerösteten Nüssen und Beeren – kräftig und elegant. Herkunft & Handwerkskunst Die PURE Chocolate »Jamaica« 84 % dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Criollo- und Trinitario-Kakaobohnen von Plantagen in Jamaika. Die Bohnen werden von Hand fermentiert und schonend getrocknet, um den außergewöhnlichen Geschmack des ursprünglichen Kakaos bestmöglich zu bewahren. In echter Farm-to-Bar-Handwerkskunst verarbeitet, bringt diese Schokolade den authentischen Charakter jamaikanischen Kakaos direkt auf die Zunge. Das Ergebnis ist eine kräftige, aromatisch komplexe dunkle Schokolade, die den intensiven Ursprungskakao Jamaikas in seiner reinsten Form präsentiert. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Jamaika • Mischung aus Criollo- und Trinitario-Kakao • Handgefertigt - Farm-to-Bar • 84 % Kakaoanteil • Aromaprofil: leicht bitter, nussig-fruchtig • Noten von gerösteten Nüssen und Beeren • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der Single-Origin-Kollektion von PURE Chocolate Aromaprofil & Genussmoment Die »Jamaica« Schokolade entfaltet ein kräftiges, vielschichtiges Aromaprofil: nussige Röstaromen verbinden sich mit fruchtigen Beeren-Noten. Der hohe Kakaoanteil sorgt für einen intensiven Schmelz, der die feinen Nuancen des jamaikanischen Kakaos besonders deutlich hervorhebt. Genuss-Tipp: Pur genießen oder in Kombination mit kräftigem Espresso oder dunklem Rum. Geschmackserlebnis Ein Stück Jamaica – kräftig, nussig-fruchtig und handwerklich meisterhaft.ZutatenKakaomasse, Rohrzucker Kakaogehalt: 84% mindestens Hersteller Pure Chocolate Ltd. | Wiltshire | Trelawny | Jamaika  

SOKLET Dunkle Schokolade »Indian Origin« 82% Diese 82% Single Origin Schokolade aus Indien mit 82% Kakaogehalt schmeckt hervorragend. Vollmundige, dunkle Schokolade vom Fuße der Anamalais Mountains. Würziger, reicher Geschmack mit Noten von Zedernholz, Lakritz und einem fruchtigen Nachgeschmack. Topqualität aus Indien.   Single-Origin-Schokolade aus Indien Nachhaltig angebaut und gewissenhaft hergestellt Diese Qualitätsschokolade wird aus Kakao hergestellt, der auf eigenen Plantagen wächst. Professionell selektieren und fermentieren um die besten Aromen für die Schokolade aus den Kakaobohnen herauszuholen. Soklet verkörpert das Beste aller natürlichen feinen indischen Schokoladen, so können Sie den wahren Geschmack des Terroirs genießen. Im Jahr 2017 erhielt Soklet den Cocoa of Excellence Award, der von Biodiversity International vergeben wurde. Eine besondere Auszeichnung!   Zutaten   Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrohrzucker Kakaogehalt: 82% mindestens Hersteller SOKLET | Regal Food & Beverages | 16 Barathi Street | Pollachi 642002 | Indien