Gran Cru-Ursprungsschokolade aus seltenem Chuncho-Urkakao – fruchtig, klar & charakterstark. Herkunft & Handwerkskunst Die PERÚ PURO »Chuncho Gold« 70 % Dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig selektierten Chuncho-Kakaobohnen aus dem peruanischen Urubamba-Tal, einer der traditionsreichsten Kakao-Regionen der Anden. Hier wächst die äußerst seltene Kakaosorte Chuncho, bekannt für ihre feine Fruchtigkeit, klare Struktur und ihr komplexes Aromenspiel. In der Schweiz wird die Schokolade in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst verarbeitet – schonend und mit höchstem Qualitätsanspruch. Die Kakaobohnen stammen von kleinbäuerlichen Erzeugern, die auf ökologischen Anbau, fairen Direkt­handel und transparente Wertschöpfung setzen. Das Ergebnis ist eine dunkle BIO-Schokolade, die Tiefe, aromatische Reinheit und zartschmelzende Eleganz vereint – ein authentisches Meisterstück aus dem Ursprung. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Urubamba-Tal, Peru • Bean-to-Bar – handwerklich gefertigt • Seltene Kakaosorte Chuncho • 70 % Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: Pflaume, feine Fruchtsäure, sanfter Schmelz • Sortenreiner Urkakao – unvermischt & ursprünglich • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • BIO-zertifiziert • Direct Trade • International Chocolate Award 2020/21 – Silber•Deutscher Nachhaltigkeitspreis für Unternehmen 2026 Aromaprofil & Genussmoment Die »Chuncho Gold« 70 % Dunkle Schokolade präsentiert ein klar definiertes Aromaprofil aus reifer Pflaume, dezenter Fruchtsäure und warmen Kakaonoten. Ihr zartschmelzender Charakter macht sie außergewöhnlich harmonisch für eine 70 %-Schokolade und unterstreicht die Feinheit des Chuncho-Urkakaos. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die fruchtige Klarheit des Urkakaos voll wahrzunehmen Hervorragend zu Espresso, Rotwein, Rum oder mildem Whisky Ideal für stilvolle Dessert-Platten & Degustationen Auszeichnungen • International Chocolate Award 2020/21 – Silber • Deutscher Nachhaltigkeitspreis für Unternehmen 2026 Geschmackserlebnis Erlebe echten Ursprung: seltene Chuncho-Bohnen, ökologisch angebaut und meisterhaft veredelt zu einer fruchtig-eleganten Gran Cru-Schokolade. Kakaosorte Chuncho Die Kakaosorte »Chuncho« ist eine der ältesten Kakaosorten die nur noch sehr selten zu findes ist. Bereits die Maya verwendeten diese Kakaosorte. Zutaten Kakaomasse, Rohrohrzucker, KakaobutterAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 70% mindestens Mit dem Kauf dieser Edelschokolade helfen Sie peruanischen Kleinbauern und fördern nachhaltige und ökologische Kakaoanbaumethoden.KakaoherkunftUrubambatal  Peru Hersteller Hergestellt in der Schweiz für PERÚ PURO GmbH | Eckenheimer Landstraße 50 | 60322 Frankfurt

✨ Ein preisgekröntes Meisterwerk Das Morin Kakaopulver „Pérou – Chanchamayo“ wurde international ausgezeichnet und gilt unter Kennern als eine der aromatischsten Kakaoqualitäten der Welt. Es enthält 100 % reinen Kakao, ohne Zusatz von Zucker, ohne Zusätze – nur die Essenz der Bohne selbst. Perfekt für heiße Schokolade, edle Desserts, Pralinen oder als gehaltvolles Backkakao für anspruchsvolle Rezepte. Kakaopulver von A. Morin mit 100% Kakaogehalt. Der Kakao stammt aus der Provinz Chanchamayo in Peru. A. Morin ist eine traditionelle französische Marke.Am 4. März 2022 veröffentlicht die Süddeutsche Zeitung einen Test über Trinkschokoladen. Morin’s Trinkschokolade "Peru Chanchamayo" mit 100% Kakaogehalt war dabei "Der Unvergleichliche"mit 10 von 10 Punkten der Testsieger: „100 Prozent Kakao aus Peru. Kein Zucker. A. Morin ist eine traditionsreiche Marke, so sieht auch die Verpackung aus: hochwertig und mit schöner Aufmachung. Das Pulver riecht super, und man sieht: In der Milch löst sich erst einmal gar nichts. Das sollte man am besten mit dem Schneebesen im Topf anrühren. Dieser Kakao hat mit den anderen nichts zu tun. Der steht für sich alleine und kann eigentlich nur mit anderen 100-Prozent-Pulvern verglichen werden. Für den Otto-Normal-Verbraucher ist das sicher etwas sehr Spezielles, aufgrund der starken Kakaosäure. Ich finde ihn wunderbar.“ (Süddeutsche Zeitung)AuszeichnungenGOLD-Prämiert bei International Chocolate Award European 2020Erleben Sie die ganze Kraft der peruanischen Anden in einer Tasse – mit dem Kakaopulver „Chanchamayo 100 %“ der traditionsreichen französischen Chocolaterie A. Morin. Dieser außergewöhnliche Kakao stammt aus der Region Chanchamayo, im Herzen Perus, wo in bis zu 1.200 Metern Höhe edle Criollo-Kakaobohnen in nachhaltigem Bio-Anbau gedeihen. Seit 1884 steht die Familie Morin für handwerkliche Schokoladenkunst – von der Bohne bis zur fertigen Schokolade (Bean to Bar). Dieses Pulver ist ein echtes Spitzenprodukt, mehrfach international prämiert für seine Reinheit und sein intensives, authentisches Aroma. Aromaprofil – intensiv, fruchtig, charaktervoll Fein gemahlen und schonend verarbeitet entfaltet dieser Kakao ein komplexes Aromenspiel: frische Zitrusnoten und getrocknete Früchte, begleitet von gerösteten Mandeln, Haselnuss und einer zarten Säure, mit langem, tiefem Nachklang. Das Ergebnis: Ein Kakaopulver von außergewöhnlicher Eleganz und natürlicher Kraft – perfekt für Kenner, die den echten Geschmack suchen. Besonderheiten 100 % reines Bio-Kakaopulver – ohne Zusatz von Zucker, ohne Zusätze Herkunft: Chanchamayo, Pérou Sorte: Criollo – eine der edelsten Kakaosorten der Welt Bean-to-Bar handwerklich hergestellt in Donzère, Frankreich Prämiert für seine aromatische Tiefe und Nachhaltigkeit Ideal für: Trinkschokolade, Desserts, Backkreationen, Smoothies 🌱 Nachhaltigkeit & Handwerk Chocolaterie Morin bezieht ihre Bohnen direkt von lokalen Kooperativen, die auf faire Bedingungen und biologische Landwirtschaft setzen. Jede Dose steht für transparente Herkunft, traditionelle Röstkunst und respektvollen Umgang mit der Natur – purer Genuss mit gutem Gewissen. Zutaten Kakaopulver Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-01 - Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 100%KakaoherkunftPeru | Provinz Chanchamayo RezeptvorschlagHeiße Schokolade „Anden Art“ – mit Morin Kakaopulver Pérou – Chanchamayo 100 % Ein kräftiger, authentischer Kakao mit einem Hauch von Vanille und Zimt – inspiriert von den traditionellen Kakaogetränken der peruanischen Hochebene. Wärmend, intensiv und unglaublich aromatisch. Zutaten (für 2 Portionen) 2 EL Morin Kakaopulver Pérou – Chanchamayo 100 % 300 ml Milch (oder pflanzliche Alternative, z. B. Hafer- oder Mandelmilch) 1 EL Rohrzucker oder Honig (nach Geschmack) 1 Prise Zimt 1 Messerspitze Vanillepulver (optional) 1 Prise Meersalz (verstärkt das Aroma) Zubereitung Milch in einem Topf langsam erhitzen, aber nicht kochen lassen. Das Morin-Kakaopulver, Zimt, Vanille und Salz in eine Schale geben. Etwas von der heißen Milch dazugießen und mit einem kleinen Schneebesen oder Milchaufschäumer glatt rühren, bis eine cremige Paste entsteht. Diese Mischung in die restliche Milch geben und gut verrühren. Nach Belieben süßen, noch einmal kurz aufschäumen – fertig. Dieses Rezept wurde von unserem Team erstellt und basiert auf allgemein bekannten Zubereitungsmethoden. Es ist urheberrechtlich frei nutzbar und dient ausschließlich als unverbindliche Rezeptempfehlung zur Verwendung des Produkts Kakaopulver Morin Perou – Chanchamayo. Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr. Abweichungen in Geschmack und Ergebnis sind möglich. Die Inhalte (Text und Bilder) stehen unter unserer redaktionellen Verantwortung und dürfen nicht ohne Zustimmung kopiert oder weiterverbreitet werden.  

SIMON COLL | Kakaonibs & Schokolade »Cacao Nibs« Kakaonibs überzogen mit Zartbitterschokolade, ein kräftig-herber Geschmack. Der Anteil von Kakaobohnensplittern beträgt mindestens 30% und sorgt für ein knuspriges Geschmackserlebnis. Simon Coll Schokoladen werden direkt in Barcelona produziert.Die Kakaonibs in Schokolade passen perfekt zu Müsli, Porridge, Dessert oder einfach so genießen. Zutaten Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Magerkakaopulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma, Kakaobohnen 30%, Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Espai Xocolata Simón Coll S.A. | Sant Pere, 37 | 08770 Sant Sadurní d’Anoia | Barcelona | Spain) Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden