Chocolat MADAGASCAR | Kakaopulver »Grand Cru de Sambirano« 100% | BIO | 1000g

Reiner Ursprung. Voller Charakter. Unverfälschter Genuss. Tauche ein in die Welt feinster Kakaokultur mit dem MORIN Kakaopulver Pur Cacao – Panama Dabaiba 100 %. Dieses außergewöhnliche Pulver stammt aus edlen Trinitario- und Criollo-Kakaobohnen, die in der Region Ngöbe-Buglé in Panama von einer engagierten Kooperative kultiviert werden. Die Chocolaterie A. MORIN, eine französische Traditionsmanufaktur mit über 130 Jahren Erfahrung, verarbeitet diesen erlesenen Kakao mit höchster Sorgfalt. Das Ergebnis ist ein 100 % reines, biologisch zertifiziertes Kakaopulver, ohne Zusatz von Zucker, Zusatzstoffen oder Alkalisierung – ganz natürlich, ganz intensiv. Sein charaktervolles Aromaprofil begeistert mit holzigen Noten, feinen Trockenfrüchten, einem Hauch von Apfel und der leichten Frische grüner Mandeln. Dieses komplexe Geschmacksspektrum macht das Panama-Dabaiba-Kakaopulver ideal für: 🍫 feinste Trinkschokoladen 🍰 hochwertige Desserts & Gebäck ☕ aromatische Smoothies & Gourmet-Küche Erlebe mit MORIN Dabaiba 100 % Pur Cacao die unvergleichliche Tiefe echten, handwerklich verarbeiteten Kakaos – direkt aus dem Herzen Panamas, veredelt von einer der renommiertesten Chocolaterien Frankreichs. Herkunft & Handwerk Seit 1884 steht A. Morin für kompromisslose Qualität und echtes Bean-to-Bar-Handwerk. Die Bohnen aus Venezuela werden direkt von Kleinproduzenten bezogen, schonend fermentiert und in Frankreich mit größter Sorgfalt veredelt. Das Ergebnis ist ein Kakaopulver, das reinen Ursprung und meisterliche Tradition in sich vereint.ZutatenKakaopulverAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-01 - Nicht-EU-LandwirtschaftKakaogehalt 100%Rezeptidee: Heiße Trinkschokolade „Panama Dabaiba“ Zutaten (für 2 Portionen): 500 ml Milch (oder Pflanzendrink, z. B. Hafer oder Mandel) 2 EL MORIN Kakaopulver Pur Cacao – Panama Dabaiba 100 % 1–2 TL Rohrzucker, Kokosblütenzucker oder Honig (nach Geschmack) 1 Prise Meersalz Optional: 1 Prise Zimt oder Vanille Zubereitung: Milch in einem Topf leicht erhitzen (nicht kochen). Kakaopulver mit etwas warmer Milch glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr bleiben. Restliche Milch und Zucker hinzufügen, kräftig mit dem Schneebesen verrühren. Kurz aufschäumen und heiß servieren. Tipp: Für ein besonders cremiges Ergebnis kannst du einen Schuss Sahne oder etwas geschmolzene Schokolade hinzufügen. Aromaprofil-Tipp: Der Panama Dabaiba Kakao entfaltet in heißer Milch seine natürlich holzigen und fruchtigen Noten – ideal für alle, die intensive, authentische Schokoladenaromen lieben.Dieses Rezept wurde von unserem Team erstellt und basiert auf allgemein bekannten Zubereitungsmethoden. Es ist urheberrechtlich frei nutzbar und dient ausschließlich als unverbindliche Rezeptempfehlung zur Verwendung des Produkts Kakaopulver Morin Panama – Dabaiba. Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr. Abweichungen in Geschmack und Ergebnis sind möglich. Die Inhalte (Text und Bilder) stehen unter unserer redaktionellen Verantwortung und dürfen nicht ohne Zustimmung kopiert oder weiterverbreitet werden.

Bean to Bar Ein Stück Maya-Kultur zum Vernaschen. Die Maya, die Urväter der Schokoladenkultur, lebten in der Gegend von Yucatán im Süden und Südosten von Mexiko sowie in einigen Gebieten von Belize, Guatemala und Honduras. In Belize leben sie bis heute und kultivieren Kakao, hüten das über Jahrhunderte überlieferte Kakaowissen und genießen ihren Kakao als Trinkschokolade. Josef Zotter und seine Familie haben zwei Wochen bei den Maya-Kakaobauern verbracht, die abseits vom Rummel in Belize City mitten im Urwald leben, und die Reise als Dokumentarfilm festgehalten. Dunkle Schokolade mit 82 % Kakao von den Toledo Cacao Growers: perfekt, authentisch und einfach umwerfend. Dunkle Schokolade Belize 82%° ZutatenKakaomasse Belize°, Rohrohrzucker°, Kakaobutter°, Speisesalz ° Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. AT-BIO-402 Kakao: 82% mindestens Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Kakaobutter°  Gesamtanteil: 100%. www.info.fairtrade.net     HerstellerZotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 |  8333 Riegersburg | Österreich  

Vollmundig, samtig & harmonisch – eine Hommage an den Ursprung des Trinitario-Kakaos aus Trinidad, Karibik. Hergestellt von der renommierten Chocolaterie Bonnat in Voiron, Frankreich. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT „Trinité“ 75 % stammt von der Karibikinsel Trinidad, der Geburtsstätte des weltberühmten Trinitario-Kakaos. Diese Kakaosorte entstand im 18. Jahrhundert als Kreuzung aus Criollo und Forastero und gilt bis heute als Synonym für Aromareichtum und Ausgewogenheit. In Voiron verarbeitet Bonnat Chocolatier diesen Ursprungskakao zu einer dunklen Schokolade von feiner Struktur, sanfter Bitterkeit und bemerkenswerter Tiefe. Was diese Schokolade besonders macht 75 % Trinitario-Edelkakao aus Trinidad Harmonisches Aromenspiel von Kakao, Honig und Röstaromen Besonders cremige Textur mit feinem Schmelz Teil der renommierten Reihe Les Grands Crus du Cacao Frei von Sojalecithin und jeglichen Zusatzstoffen Aromaprofil & Genussmoment Die „Trinité“ offenbart eine runde, ausgewogene Aromatik mit Noten von Kakao, Vanille, karamellisiertem Zucker und getrockneten Früchten. Ihr samtiger Schmelz und die milde Bitterkeit machen sie ideal zum puren Genuss, zu mildem Espresso oder einem Glas Rotwein mit feinen Fruchtnoten. Les Grands Crus Historiques Diese Schokolade gehört zur Serie »Les Grands Crus Historiques«. Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen, traditionellen Plantagen, sodass die typischen Aromen der jeweiligen Anbaugebiete erhalten bleiben. KakaoherkunftInsel Trinidad, KaribikZutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestensHersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich