CHOCOLATE & Love | Dunkle Schokolade Peru & Dominican »Rich Dark« 71% | BIO | 80g
5,80 €
Dieses Produkt erscheint am 17. April 2026
Produktinformationen "CHOCOLATE & Love | Dunkle Schokolade Peru & Dominican »Rich Dark« 71% | BIO | 80g"
Fruchtig-komplexe Bio-Schokolade mit Noten von roten Beeren, feinem Schmelz und harmonischer Kakaotiefe aus Peru & der Dominikanischen Republik.
Herkunft & Handwerkskunst
Die CHOCOLATE & Love »Rich Dark« 71% Dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Peru und der Dominikanischen Republik.
Der Kakao stammt unter anderem von Fairtrade-zertifizierten Kooperativen wie Fundopo in der Dominikanischen Republik sowie weiteren Partnern in Peru, darunter Cacvra und Oro Verde. Die Rohstoffe werden direkt aus diesen Ursprungsländern bezogen und nach Fairtrade- und Bio-Standards verarbeitet.
In der Verarbeitung entsteht eine charakterstarke Ursprungsschokolade, die die aromatische Vielfalt beider Regionen vereint: fruchtige Höhen aus Peru und runde, tiefere Kakaonoten aus der Karibik. Das Ergebnis ist eine ausgewogene, handwerklich gefertigte 71% Schokolade mit klarer Herkunft und authentischem Profil.
Was diese Schokolade so besonders macht
• Single-Origin-Kakao aus Peru & Dominikanischer Republik
• Fairtrade-zertifizierte Kooperativen (u. a. Fundopo)
• Bio-zertifizierte Zutaten
• 71% dunkle Ursprungsschokolade
• Komplexes, fruchtig-intensives Aromaprofil
• Charakter von roten und schwarzen Beeren
• Handwerklich verarbeitet nach Bean-to-Bar Prinzip
• Frei von Sojalecithin
• Teil der CHOCOLATE & Love Ursprungskollektion
Aromaprofil & Genussmoment
Die »Rich Dark« 71% zeigt ein vielschichtiges Aromenspiel: im ersten Eindruck dominieren rote Beeren und frische, leicht säuerliche Noten, gefolgt von einem vollmundigen, cremigen Schokoladenkörper.
Im Abgang entfalten sich tiefe Kakaonoten mit feiner Süße und sanfter Bitterkeit, die lange am Gaumen bleiben. Der Schmelz ist zart und harmonisch, wodurch sich die Aromen besonders gleichmäßig entfalten.
Genuss-Tipp:
- Ideal pur für intensive Verkostung
- Perfekt zu Rotwein oder Espresso
- Harmoniert mit Beeren-Desserts oder gereiftem Käse
Auszeichnungen
• Great Taste Awards 2025 – 1 Stern Gold
• Great Taste Awards 2021 – 2 Sterne Gold
• Great Taste Awards 2020 – 1 Stern Gold
• Great Taste Awards 2019 – 1 Stern Gold
• Great Taste Awards 2018 – 2 Sterne Gold
• Great Taste Awards 2017 – 1 Stern Gold
• Great Taste Awards 2015 – 1 Stern Gold
• Great Taste Awards 2014 – 1 Stern Gold
Geschmackserlebnis
Fruchtig, komplex und elegant – eine dunkle Schokolade mit Charakter und langem, harmonischem Nachklang.
Zutaten
Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Vanilleschoten
Kakaogehalt: 71% mindestens
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. CH-BIO-006 / EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Schweiz |
| Kakaoherkunft: | Dom. Republik, Peru |
| Besonderheit: | BIO, FAIR TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT, Single Origin / Single Estate, VEGAN, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Kakaogehalt: | 71% bis 75% |
Chocolate and Love ✦ Schokolade aus Großbritannien
Handwerk & Herkunft
Chocolate and Love wurde 2010 von Richard und Birgitte O’Connor gegründet – einem schottisch-dänischen Paar, das seine bisherigen Karrieren hinter sich ließ, um eine nachhaltige Schokoladenmarke aufzubauen.
Die Schokolade wird mit hochwertigen Bio-Zutaten hergestellt und in der Schweiz produziert, während der Kakao aus Fairtrade-Kooperativen u. a. in Panama, Peru, Madagaskar und der Dominikanischen Republik stammt.
Die Marke versteht sich als Familienunternehmen mit dem Ziel, ethischen Genuss und soziale Verantwortung entlang der gesamten Lieferkette zu vereinen.
Philosophie & Qualität
Im Zentrum steht der Ansatz: „Mehr Kakao – weniger Zucker“.
Chocolate and Love setzt konsequent auf:
- zertifizierte Bio-Zutaten mit vollständiger Rückverfolgbarkeit
- Fairtrade-zertifizierte Rohstoffe wie Kakao, Zucker und Vanille
- enge Zusammenarbeit mit kleinbäuerlichen Kooperativen
- nachhaltige Verpackungen (u. a. biologisch abbaubare Innenfolie)
- Unterstützung von Umweltprojekten wie Aufforstung
Die Marke verfolgt das Ziel, hochwertige Schokolade zu einem vergleichsweise zugänglichen Preis anzubieten – ohne Kompromisse bei Ethik oder Qualität.
Geschmack & Besonderheiten
Die Schokoladen zeichnen sich durch und intensive, ausgewogene Aromen aus.
Viele Varianten sind vegan, und die Kombination aus hochwertigen Zutaten und kreativen Rezepturen sorgt für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis.
Besonderheiten
- Bio- & Fairtrade-zertifiziert mit transparenter Lieferkette
- Hoher Kakaoanteil für intensiven Geschmack
- Nachhaltige Verpackung & soziales Engagement
Chocolate and Love Ltd | 2 Ruthvenfield Road | Inveralmond Industrial Estate | Perth PH1 3WB | Großbritannien
Produktdetails
- Kakaoherkunft: Peru und Dominikanische Republik
- Hersteller: CHOCOLATE & Love
- Gewicht: 80 g
- Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Vanilleschoten - Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. CH-BIO-006 / EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
- Kakaogehalt: mindestens 71%
- Allergene: Kann Spuren von Milch, Haselnüssen, Mandeln und Erdnüssen enthalten.
- Bio / Fair: Bio-zertifiziert & Fairtrade
- Lagerung: kühl & trocken bei 12–18 °C
Nährwertdeklaration | pro 100 g
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2368 kJ / 571 kcal |
| Fett | 43 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 27 g |
| Kohlenhydrate | 31 g |
| – davon Zucker | 28 g |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Salz | 0,03 g |
Produktdetails
- Kakaoherkunft: Peru und Dominikanische Republik
- Hersteller: CHOCOLATE & Love
- Gewicht: 80 g
- Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Vanilleschoten - Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. CH-BIO-006 / EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
- Kakaogehalt: mindestens 71%
- Allergene: Kann Spuren von Milch, Haselnüssen, Mandeln und Erdnüssen enthalten.
- Bio / Fair: Bio-zertifiziert & Fairtrade
- Lagerung: kühl & trocken bei 12–18 °C
Nährwertdeklaration | pro 100 g
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2368 kJ / 571 kcal |
| Fett | 43 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 27 g |
| Kohlenhydrate | 31 g |
| – davon Zucker | 28 g |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Salz | 0,03 g |
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