CHOCOLATE & Love | Dunkle Schokolade Panama »Panama« 80% | BIO | 80g
6,40 €
Dieses Produkt erscheint am 17. April 2026
Produktinformationen "CHOCOLATE & Love | Dunkle Schokolade Panama »Panama« 80% | BIO | 80g"
Vollmundige 80% Schokolade aus Panama mit geschmeidigem Schmelz und komplexem, leicht bitterem Aromaprofil.
Herkunft & Handwerkskunst
Die CHOCOLATE & Love »Panama« 80% Dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Panama.
Der Ursprungskakao aus Panama wird von Fairtrade-zertifizierten Kooperativen bezogen, die für nachhaltigen Anbau und hohe Rohkakaoqualität stehen.
Zu den Partnerkooperativen zählen unter anderem Acopagro, El Quinacho, Cacvra und Oro Verde (Peru), Fundopo (Dominikanische Republik), Cocabo (Panama) sowie CPCS (Madagaskar). Der Kakao dieser Tafel stammt aus Panama und wird direkt aus diesen Fairtrade-Strukturen bezogen.
In der Weiterverarbeitung entsteht eine dunkle Schokolade, die den natürlichen Charakter des Kakaos bewahrt und ein authentisches, unverfälschtes Geschmackserlebnis bietet. Das Ergebnis ist eine elegante 80% Schokolade mit Tiefe, Klarheit und handwerklicher Präzision.
Was diese Schokolade so besonders macht
• Single-Origin-Kakao von Cocabo aus Panama
• Fairtrade-zertifizierte Kooperativen
• 80% dunkle Ursprungsschokolade
• Direkter Kakaoeinkauf aus Panama
• Charakterstarkes, komplexes Aromaprofil
• Handwerklich verarbeitet
• Bio-zertifizierte Zutaten (laut Rezeptur)
• Frei von Sojalecithin
• Teil der CHOCOLATE & Love Ursprungskollektion
Aromaprofil & Genussmoment
Die »Panama« 80% Dunkelschokolade zeigt ein vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von Nüssen, feiner Fruchtigkeit sowie subtilen Kaffee- und Tabaknuancen. Der Schmelz ist angenehm geschmeidig, die Bitterkeit moderat und harmonisch eingebunden.
Der Ursprung aus Panama verleiht der Schokolade eine klare, elegante Struktur mit langem, komplexem Abgang.
Die Great Taste Awards Jury lobte diese Schokolade für ihren besonders weichen Schmelz und die komplexe Aromavielfalt mit langem, ausgewogenem Nachklang.
Genuss-Tipp:
- Pur genießen für volle Aromatik
- Ideal zu Espresso oder kräftigem Kaffee
- Harmoniert mit Whisky oder gereiftem Käse
Auszeichnungen
- 1-Sterne-Gold, Great Taste Awards 2020
- 1-Stern-Gold, Great Taste Awards 2019
- 2-Sterne-Gold, Great Taste Awards 2017
- Lebensmittel des Jahres, Helsam Awards 2017
- 1-Stern-Gold, Great Taste Awards 2015
- 2-Sterne-Gold, Great Taste Awards 2014
Geschmackserlebnis
Ein Stück dunkler Ursprung – intensiv, elegant und handwerklich veredelt.
Zutaten
Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Vanilleschoten
Kakaogehalt: 80% mindestens
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. CH-BIO-006 / EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Schweiz |
| Kakaoherkunft: | Panama |
| Besonderheit: | BIO, FAIR TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT, Single Origin / Single Estate, VEGAN, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Kakaogehalt: | 76% bis 80% |
Chocolate and Love ✦ Schokolade aus Großbritannien
Handwerk & Herkunft
Chocolate and Love wurde 2010 von Richard und Birgitte O’Connor gegründet – einem schottisch-dänischen Paar, das seine bisherigen Karrieren hinter sich ließ, um eine nachhaltige Schokoladenmarke aufzubauen.
Die Schokolade wird mit hochwertigen Bio-Zutaten hergestellt und in der Schweiz produziert, während der Kakao aus Fairtrade-Kooperativen u. a. in Panama, Peru, Madagaskar und der Dominikanischen Republik stammt.
Die Marke versteht sich als Familienunternehmen mit dem Ziel, ethischen Genuss und soziale Verantwortung entlang der gesamten Lieferkette zu vereinen.
Philosophie & Qualität
Im Zentrum steht der Ansatz: „Mehr Kakao – weniger Zucker“.
Chocolate and Love setzt konsequent auf:
- zertifizierte Bio-Zutaten mit vollständiger Rückverfolgbarkeit
- Fairtrade-zertifizierte Rohstoffe wie Kakao, Zucker und Vanille
- enge Zusammenarbeit mit kleinbäuerlichen Kooperativen
- nachhaltige Verpackungen (u. a. biologisch abbaubare Innenfolie)
- Unterstützung von Umweltprojekten wie Aufforstung
Die Marke verfolgt das Ziel, hochwertige Schokolade zu einem vergleichsweise zugänglichen Preis anzubieten – ohne Kompromisse bei Ethik oder Qualität.
Geschmack & Besonderheiten
Die Schokoladen zeichnen sich durch und intensive, ausgewogene Aromen aus.
Viele Varianten sind vegan, und die Kombination aus hochwertigen Zutaten und kreativen Rezepturen sorgt für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis.
Besonderheiten
- Bio- & Fairtrade-zertifiziert mit transparenter Lieferkette
- Hoher Kakaoanteil für intensiven Geschmack
- Nachhaltige Verpackung & soziales Engagement
Chocolate and Love Ltd | 2 Ruthvenfield Road | Inveralmond Industrial Estate | Perth PH1 3WB | Großbritannien
Produktdetails
- Kakaoherkunft: Panama
- Hersteller: CHOCOLATE & Love
- Gewicht: 80 g
- Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Vanilleschoten - Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. CH-BIO-006 / EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
- Kakaogehalt: mindestens 80%
- Allergene: Kann Spuren von Milch, Haselnüssen, Mandeln und Erdnüssen enthalten.
- Bio / Fair: Bio-zertifiziert & Fairtrade
- Lagerung: kühl & trocken bei 12–18 °C
Nährwertdeklaration | pro 100 g
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2480 kJ / 600 kcal |
| Fett | 48 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 30 g |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| – davon Zucker | 19 g |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Salz | 0,02 g |
Produktdetails
- Kakaoherkunft: Panama
- Hersteller: CHOCOLATE & Love
- Gewicht: 80 g
- Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Vanilleschoten - Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. CH-BIO-006 / EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
- Kakaogehalt: mindestens 80%
- Allergene: Kann Spuren von Milch, Haselnüssen, Mandeln und Erdnüssen enthalten.
- Bio / Fair: Bio-zertifiziert & Fairtrade
- Lagerung: kühl & trocken bei 12–18 °C
Nährwertdeklaration | pro 100 g
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2480 kJ / 600 kcal |
| Fett | 48 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 30 g |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| – davon Zucker | 19 g |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Salz | 0,02 g |
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