Cremige Milchschokolade, zart schmelzende Haselnuss-Gianduja und knackige Piemonteser Haselnüsse – ein italienischer Schokoladengenuss voller Raffinesse. Die DOMORI »Hazelnuts« 35 % vereint feinen Criollo- und Trinitario-Kakao mit aromatischer Haselnusspaste und gerösteten Piemonteser IGP-Haselnüssen. Eine harmonische Verbindung aus cremigem Schmelz, intensivem Nussaroma und angenehmem Biss.Herkunft & HandwerkskunstDie italienische Schokoladenmanufaktur DOMORI verbindet bei der »Hazelnuts« 35 % ihre Erfahrung in der Verarbeitung hochwertiger Kakaosorten mit der traditionellen italienischen Gianduja-Kunst.Die Grundlage bildet eine cremige Milchschokolade mit mindestens 35 % Kakaoanteil, die mit feiner Haselnusspaste veredelt wird. Die Rezeptur enthält Kakao aus der Trinitario-Gruppe sowie einen Anteil edler Criollo-Kakaomasse.Für den besonderen Geschmack sorgen aromatische Haselnüsse aus dem Piemont, einer italienischen Region, die für ihre hochwertigen Haselnüsse bekannt ist.Die zart schmelzende Gianduja-Masse wird durch 20 % geröstete Piemonteser Haselnüsse ergänzt. So entsteht ein reizvoller Kontrast zwischen cremiger Schokolade und knackigen Nüssen.Was diese Schokolade so besonders macht35 % Kakaoanteil in der MilchschokoladeMit edlem Criollo- und Trinitario-KakaoCremige Haselnuss-Gianduja20 % geröstete Piemonteser HaselnüssePiemonteser IGP-HaselnüsseZarter Schmelz und knackiger BissItalienische SchokoladenhandwerkskunstGianduja und Piemonteser HaselnüsseGianduja gehört zu den bekanntesten Schokoladenspezialitäten Italiens. Die traditionelle Verbindung aus Schokolade und fein gemahlenen Haselnüssen sorgt für einen besonders cremigen Schmelz und einen ausgeprägten Nussgeschmack.Bei der DOMORI »Hazelnuts« wird die Gianduja mit gerösteten Piemonteser IGP-Haselnüssen kombiniert.Die Haselnusspaste verleiht der Schokolade ihre geschmeidige Konsistenz, während die ganzen beziehungsweise stückigen gerösteten Haselnüsse für einen angenehmen Biss sorgen.Die feinen Kakaonoten ergänzen das intensive Haselnussaroma und machen diese Milchschokolade zu einer besonderen Spezialität für Liebhaber italienischer Nuss-Schokolade.Aromaprofil & GenussmomentDie DOMORI »Hazelnuts« 35 % begeistert mit einem vollmundigen, cremigen Geschmack und ausgeprägten Haselnussnoten.Die zart schmelzende Milchschokolade verbindet sich mit der aromatischen Gianduja, während die gerösteten Piemonteser Haselnüsse für zusätzliche Röstaromen und eine knackige Textur sorgen.Aromaprofil: Geröstete Haselnüsse · cremige Milchschokolade · Gianduja · feine RöstaromenGenuss-Tipp: Ein Stück langsam im Mund schmelzen lassen und anschließend die gerösteten Haselnüsse genießen. So entfaltet sich der Kontrast zwischen cremiger Gianduja und knackigen Nüssen besonders schön.Geschmackserlebnis35 % Milchschokolade mit edlem Criollo-Kakao, cremiger Haselnuss-Gianduja und 20 % gerösteten Piemonteser Haselnüssen – die DOMORI »Hazelnuts« verbindet italienische Schokoladentradition mit intensivem Nussaroma und einem unwiderstehlichen Zusammenspiel aus zartem Schmelz und knackigem Biss.

Edler Criollo-Kakao trifft auf die feurige Würze kalabrischer Chilischoten. Die DOMORI »Calabrian« 70 % verbindet intensive dunkle Schokolade mit einem fein abgestimmten Hauch Chili. Mit 22 % Criollo-Kakaomasse und nur 0,45 % Chilipfeffer entsteht eine außergewöhnlich elegante Komposition, die aromatische Kakaotiefe mit angenehmer Schärfe vereint.Herkunft & HandwerkskunstDie italienische Schokoladenmanufaktur DOMORI ist besonders für ihre hochwertigen Kakaospezialitäten und die Verarbeitung edler Criollo-Kakaobohnen bekannt.Für die DOMORI »Calabrian« 70 % wird dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 % verwendet. Die Rezeptur enthält 22 % Criollo-Kakaomasse sowie Kakao aus der Trinitario-Gruppe.Verfeinert wird die Schokolade mit kalabrischem Chilipfeffer, der aus der süditalienischen Region Kalabrien stammt.Mit einem Anteil von lediglich 0,45 % Chili erhält die Schokolade eine fein dosierte, leicht feurige Würze, ohne dass die intensiven Kakaoaromen überdeckt werden.Das Ergebnis ist eine ausdrucksstarke dunkle Schokolade, die edlen Kakao und mediterrane Schärfe harmonisch miteinander verbindet.Was diese Schokolade so besonders macht70 % KakaoanteilMit 22 % Criollo-KakaomasseKakao aus der Trinitario-GruppeKalabrischer Chilipfeffer (0,45 %)Feine, angenehm wärmende SchärfeIntensive Kakaoaromen mit würzigem AkzentItalienische SchokoladenhandwerkskunstCriollo-Kakao und kalabrischer ChiliDie besondere Qualität dieser Schokolade liegt im Zusammenspiel zweier charaktervoller Zutaten.Criollo-Kakao wird für seine feine und differenzierte Aromatik geschätzt. Gemeinsam mit dem verwendeten Trinitario-Kakao bildet er die Grundlage für den intensiven Geschmack der dunklen Schokolade.Der kalabrische Chilipfeffer ergänzt diese Kakaonoten um eine dezente Schärfe. Kalabrien ist für seine kulinarische Tradition und die Verwendung aromatischer Chilischoten bekannt.Die sorgfältig abgestimmte Rezeptur sorgt dafür, dass die Schärfe nicht im Vordergrund steht, sondern den Kakaogeschmack begleitet.So entsteht eine elegante Verbindung aus kräftiger dunkler Schokolade und angenehm würziger Wärme.Aromaprofil & GenussmomentDie DOMORI »Calabrian« 70 % eröffnet mit intensiven, vollmundigen Kakaonoten.Im weiteren Verlauf entfaltet sich die feine Würze des kalabrischen Chilis. Die zunächst zurückhaltende Schärfe entwickelt eine angenehme Wärme und ergänzt den charaktervollen Geschmack der dunklen Schokolade.Aromaprofil: Intensiver Kakao · feine Würze · dezente Chilischärfe · wärmender NachklangGenuss-Tipp: Ein kleines Stück langsam auf der Zunge schmelzen lassen. So lassen sich zunächst die Kakaoaromen und anschließend die sich entwickelnde Chilischärfe besonders gut wahrnehmen.Geschmackserlebnis70 % dunkle Schokolade mit 22 % Criollo-Kakaomasse und 0,45 % kalabrischem Chilipfeffer – die DOMORI »Calabrian« verbindet elegante Kakaofülle mit einer fein dosierten, angenehm feurigen Würze.

Edler Criollo-Kakao trifft auf geröstete Piemonteser IGP-Haselnüsse. Herkunft & Handwerkskunst Die DOMORI »Hazelnuts« 80 % dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewähltem Kakao mit einem außergewöhnlich hohen Anteil an Criollo-Kakao. Die Rezeptur kombiniert Trinitario-Kakao mit 22 % Criollo-Kakaomasse – eine seltene Zusammensetzung, die für ihre besondere Harmonie und Eleganz geschätzt wird. In Italien wird die dunkle Schokolade mit großer Sorgfalt verarbeitet und mit fein gerösteten Haselnüssen aus dem Piemont (IGP) veredelt. Die Verbindung aus edlem Kakao und regional geschützter Haselnussqualität unterstreicht den handwerklichen Anspruch von DOMORI. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade, die Kakaocharakter und Nussaromen ausgewogen vereint – präzise, klar und authentisch. Was diese Schokolade so besonders macht • Hochwertige dunkle Schokolade • Kombination aus Trinitario- und 22 % Criollo-Kakao • Mindestens 80 % Kakaoanteil • Veredelt mit 20 % Piemonteser Haselnüssen (IGP) • Harmonisches Zusammenspiel von Kakao & Nuss • Charakterstarkes, ausgewogenes Aromaprofil • Herstellung in Italien Aromaprofil & Genussmoment Die »Hazelnuts« 80 % dunkle Schokolade zeigt ein intensives, ausgewogenes Aromaprofil. Der Criollo-Anteil verleiht dem Kakao eine feine, runde Struktur, während die gerösteten piemontesischen Haselnüsse für nussige Tiefe und angenehmen Biss sorgen. Der feinherbe Schmelz bringt Kakao und Haselnuss in ein klares Gleichgewicht – kraftvoll, aber harmonisch. Genuss-Tipp: Pur genießen oder als Begleiter zu Espresso, kräftigem Rotwein oder gereiftem Käse. Geschmackserlebnis Ein ausbalanciertes Zusammenspiel aus edlem Criollo-Kakao und aromatischen Haselnüssen – klassisch, intensiv und präzise. Zutaten Kakaomasse 80% (davon Criollo-Kakaomasse 22%), Zucker, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, piemontesische HASELNÜSSE 20% Kakagehalt: 80% mindestens Hersteller Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien

Weisse Schokolade »Pistazie, Cashew & Salz« Bean-to-Bar-Schokolade Geröstete Pistazien dekoriert mit schwarzem Salz in weißer Schokolade. Feine italienische Pistazien in einer süßen, weißen Schokoladentafel, dekoriert mit feinen Salzflocken. Einige Cashewkerne, die nicht zu aromareich sind, sorgen für einen nussigen Zuschlag. Zum unserem klassischen Edelmond Schokoladenrezept aus Kakaobutter, Milchpulver und Rohrzucker kommen diese hochwertigen, leicht angerösteten Nüsse. Zusammen ergibt das eine weiße Schokolade, die man in kleinen Stücken lutschen sollte um den echt feinen Genuss zu erschmecken. Dekorative Salzkristalle auf der Schokolade sorgen für den interessanten Aha-Effekt.   ​Zutaten Kakaobutter*, Rohrzucker*, Vollmilchpulver*, Pistazienkerne* 10%, Cashewkerne* 9%, Salz *aus biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | EU-/ Nicht-EU Landwirtschaft Hersteller   Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau

Cremiger Schmelz, feine Kakaoaromen und eine harmonisch abgestimmte Süße. Die DOMORI »Mild« 38 % vereint ausgewählten Trinitario-Kakao mit 3,5 % edler Criollo-Kakaomasse und einem Milchpulveranteil von 24 %. Eine besonders sanfte, vollmundige Milchschokolade für Liebhaber ausgewogener Schokoladenaromen.Herkunft & HandwerkskunstDie italienische Schokoladenmanufaktur DOMORI ist für ihre sorgfältige Verarbeitung hochwertiger Kakaosorten bekannt.Für die DOMORI »Mild« 38 % wird Kakao aus der Trinitario-Gruppe mit 3,5 % Criollo-Kakaomasse kombiniert. Criollo zählt zu den besonders geschätzten Kakaovarietäten und zeichnet sich durch seine feine Aromatik aus.Mit einem Kakaoanteil von mindestens 38 % und 24 % Milchpulver entsteht eine angenehm cremige Milchschokolade, die Kakaogeschmack und milde Süße harmonisch verbindet.Die ausgewogene Rezeptur macht diese Schokolade zu einem besonderen Genuss für alle, die eine zart schmelzende Milchschokolade mit zurückhaltender Kakaointensität bevorzugen.Was diese Schokolade so besonders macht38 % KakaoanteilMit 3,5 % Criollo-KakaomasseKakao aus der Trinitario-Gruppe24 % MilchpulverBesonders cremiger SchmelzAngenehm milder KakaogeschmackHarmonisch abgestimmte SüßeCriollo-Kakao trifft auf cremige MilchschokoladeDie DOMORI »Mild« verbindet die feine Aromatik des Criollo-Kakaos mit der ausgewogenen Intensität von Trinitario-Kakao.Der hohe Milchpulveranteil sorgt für eine geschmeidige Konsistenz und einen besonders cremigen Charakter.Die Süße ist harmonisch auf den Kakao abgestimmt, sodass eine milde Milchschokolade mit angenehmem Schmelz entsteht.Eine klassische Milchschokolade, die durch ihre sorgfältig komponierte Rezeptur und ihren ausgewogenen Geschmack überzeugt.Aromaprofil & GenussmomentDie DOMORI »Mild« 38 % eröffnet mit einer sanften, milchigen Süße. Anschließend entfalten sich feine Kakaonoten, die sich harmonisch mit der cremigen Textur verbinden.Der Geschmack bleibt angenehm mild und ausgewogen, ohne dass intensive Bitterkeit im Vordergrund steht.Aromaprofil: Cremige Milch · milder Kakao · harmonische Süße · zarter SchmelzGenuss-Tipp: Ein kleines Stück langsam auf der Zunge schmelzen lassen, um das Zusammenspiel aus cremiger Milchschokolade und feinen Kakaoaromen zu genießen.Geschmackserlebnis38 % Kakao, 3,5 % Criollo-Kakaomasse und 24 % Milchpulver – die DOMORI »Mild« begeistert mit cremigem Schmelz, feiner Kakaoaromatik und angenehm ausgewogener Süße.

Purer Ursprung ✦ intensiver Kakao aus dem Sambirano-Tal Reiner Kakao, reine Herkunft, reine Leidenschaft Die PRALUS Kakaomasse „Madagascar – Le 100 % Cacao“ BIO ist das Sinnbild purer Schokoladenkunst. Hergestellt aus edlem Trinitario-Kakao aus dem Sambirano-Tal auf Madagaskar, entfaltet sie das unverfälschte Aromaprofil der Insel – kraftvoll, fruchtig und zugleich erstaunlich harmonisch. François Pralus, einer der großen Bean-to-Bar-Pioniere Frankreichs, verarbeitet die Bohnen mit handwerklicher Präzision in seiner Manufaktur in Roanne. Das Ergebnis: reine Kakaomasse ohne Zusatz von Zucker oder Zusatzstoffe, für alle, die die Essenz des Kakaos erleben möchten. Was diese Kakaomasse so besonders macht • 100 % reine Kakaomasse – ohne Zucker, Lecithin oder Zusätze • Edelkakao aus dem Sambirano-Tal, Madagaskar • BIO-zertifiziert & Bean-to-Bar hergestellt in Frankreich • Ausdrucksstark, fruchtig & intensiv mit feiner Säure • Ideal für Puristen, zum Backen oder für Trinkschokolade Aromaprofil & Genussmoment Die „Le 100 % Cacao Madagascar“ besticht durch Noten von roten Früchten, Zitrus und gerösteten Nüssen – ein typisches Merkmal madagassischer Kakaos. Trotz des Verzichts auf Zucker ist sie überraschend rund und nuancenreich. Ein Genuss für alle, die Schokolade in ihrer ursprünglichsten Form lieben – pur, ehrlich und kompromisslos intensiv. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Frankreich Silbermedaille – Academy of Chocolate Awards – London Empfohlen von Le Guide du Chocolat (Frankreich) Produktdetails Herkunft: Sambirano-Tal, Madagaskar Hersteller: Pralus Chocolaterie, Roanne (Frankreich) Kakaogehalt: 100 % Gewicht: 100 g Zutaten: Kakaobohnen* (*aus kontrolliert biologischem Anbau) Vegan: ja Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C Zutaten Kakaobohnen aus Madagascar, Kakaobutter Kakaogehalt 100%Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-09 Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich