ELEMENTO | Dunkle Schokolade & Panela »Awajún Blend Peru« 80% | 50g
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Produktinformationen "ELEMENTO | Dunkle Schokolade & Panela »Awajún Blend Peru« 80% | 50g"
Bean to Bar | Single Origin
Handgemachte Schokoladen aus Peru
Diese dunkle Single Origin Schokolade hat einen Kakaogehalt von 80% und ist mit Panela gesüßt. Die Schokolade zeigt Aromen von Grapefruit und Nüssen.
Panela
ist ein unraffinierter Zucker aus Zuckerrohr, der traditionell in
Lateinamerika verwendet wird. Der frisch gepresste Zuckerrohrsaft wird
eingekocht, getrocknet und zu einem aromatischen, malzig-karamelligen
Pulver verarbeitet. In dieser Tafel sorgt Panela für eine feine Balance –
mit Noten von Grapefruit und Nüssen.
Der Kakao stammt von der indigenen Awajún Gemeinschaft,
Zutaten
Kakaobohnen, unraffinierter Vollrohrzucker (20%), Kakaobutter
Kakaogehalt: 80% mindestens
Hersteller
Elemento Chocolates S.A.C. | JR. SINCHI ROCA Nro. 2372 | LIMA 15073 | Peru
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Peru |
| Kakaoherkunft: | Peru |
| Besonderheit: | FREI von GLUTEN, Single Origin / Single Estate, VEGAN, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Allergiefilter: | FREI von GLUTEN, FREI von SOJA, VEGAN |
| Kakaogehalt: | 76% bis 80% |
ELEMENTO ✦ Schokoladen aus Peru
Ursprung & Philosophie
ELEMENTO Chocolates wurde in Lima mit der Vision gegründet, sinnvolle Arbeit mit fairem, nachhaltigem Wirtschaften zu verbinden. Der Name steht für den Glauben, dass alles seinen Ursprung in der Natur hat – und dass echter Geschmack aus Respekt entsteht.
Herkunft & Handwerk
Im Amazonasgebiet entdeckte das Team aromatische, seltene Kakaosorten, die das Herz der Marke bilden. Heute arbeitet ELEMENTO eng mit über 500 Kleinbauern und den Awajún-Gemeinschaften zusammen, um faire Preise, ökologische Landwirtschaft und langfristige Perspektiven zu fördern.
Qualität & Nachhaltigkeit
Jede Schokolade von ELEMENTO vereint Herkunft, Klima, Mensch und Erde. Das Ergebnis sind preisgekrönte Bean-to-Bar-Schokoladen mit einer natürlichen Tiefe und einem authentischen Geschmacksprofil, das die Seele Perus widerspiegelt.
ELEMENTO steht für:
-
Bean-to-Bar-Schokoladen aus dem Herzen Perus
-
Zusammenarbeit mit über 500 Kakaobauern
-
Nachhaltigkeit & Fairness als Kern der Marke
-
Aromatische, mehrfach prämierte Kakaos
-
Schokolade, die Natur & Mensch verbindet
Mit jeder Tafel schenkt ELEMENTO ein Stück Peru – wild, fair und voller Leben.
R. SINCHI ROCA Nro. 2372 | LIMA 15073 | PERÚ | Inverkehrbringer: Premifair GmbH | Auenstr. 80 | 80469 München
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten. |
| Brennwert | 599 kcal / 2506 kJ |
| Fett | 46 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 29 g |
| -Kohlenhydrate | 40 g |
| - davon Zucker | 23 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0 g |
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten. |
| Brennwert | 599 kcal / 2506 kJ |
| Fett | 46 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 29 g |
| -Kohlenhydrate | 40 g |
| - davon Zucker | 23 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0 g |
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