FJAK Chocolate | Dunkle Schokolade Kolumbien »Colombia – Tumaco« 70% | 60g
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Produktinformationen "FJAK Chocolate | Dunkle Schokolade Kolumbien »Colombia – Tumaco« 70% | 60g"
Limitierte Single-Origin Schokolade aus Tumaco mit Noten von Schokoladenganache, Mandel & Apfel – nur 900 Tafeln weltweit.
Herkunft & Handwerkskunst
Die FJAK Chocolate »Colombia – Tumaco« 70% Dunkle Schokolade ist eine exklusive Limited Edition aus Norwegen und Teil der Cocoa Explorers Serie mit einer streng limitierten Auflage von nur 900 Tafeln.
Die Kakaobohnen stammen aus der Region Tumaco im Südwesten Kolumbiens, einer der spannendsten Kakauregionen des Landes mit außergewöhnlicher genetischer Vielfalt. In dieser Region Kolumbiens wächst eine lebendige Mischung lokaler Kakaogenetiken, die von den umliegenden Waldgebieten geprägt wird.
Die Bohnen werden von vier Erzeugerorganisationen aus Kolumbien bereitgestellt: Afromuvaras, Asprocat, Cortepaz und Corpoteva. Diese Gemeinschaften – darunter auch frauengeführte Kooperativen – arbeiten aktiv daran, die einzigartige Kakaogenetik der Region Tumaco zu bewahren und weiterzuentwickeln.
Das Ergebnis ist eine elegante, rund schmelzende Ursprungsschokolade, die die Vielfalt und Tiefe des kolumbianischen Kakaos aus Tumaco authentisch widerspiegelt.
Was diese Schokolade so besonders macht
• Single-Origin-Kakao aus Tumaco, Kolumbien
• Limited Edition – nur 900 Tafeln weltweit
• Cocoa Explorers Serie von FJAK Chocolate
• Blend von Kakao aus vier Kooperativen: Afromuvaras, Asprocat, Cortepaz, Corpoteva
• Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Norwegen
• 70% Kakaoanteil
• Charakteristisches Aromaprofil: Schokoladenganache, Mandel & Apfel
• Reiner Ursprungskakao – ohne Lecithin, ohne Vanille
• Vegan & frei von Milch, Eiern und Gluten
• Teil der FJAK Single-Origin Kollektion
Aromaprofil & Genussmoment
Die »Colombia – Tumaco« 70% Schokolade überzeugt mit einem runden, cremigen Schmelz und einem ausgewogenen Aromaprofil.
Typische Noten von Schokoladenganache verbinden sich mit feinen Mandel- und Apfelnuancen und spiegeln die besondere Kakaovielfalt der Region Tumaco in Kolumbien wider.
Genuss-Tipp:
- Pur genießen, um die Limited Edition aus Kolumbien voll zu erleben
- Perfekt zu mildem Espresso oder Filterkaffee
- Harmoniert mit Nüssen, Käse oder fruchtigen Desserts
Geschmackserlebnis
Ein seltenes Stück Ursprung – weich schmelzend, komplex und handwerklich meisterhaft veredelt.
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 70% mindestens
Hersteller
FJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Norwegen |
| Kakaoherkunft: | Kolumbien |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Single Origin / Single Estate, VEGAN, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Allergiefilter: | FREI von GLUTEN, VEGAN |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
FJÅK ✦ Prämierte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Norwegen
Ursprung & Vision
Im malerischen Hardangerfjord gründeten Siv und Agur FJÅK Chocolate – die erste Bean-to-Bar-Manufaktur Norwegens. Ihre Mission: Schokolade zu kreieren, die Natur, Handwerk und Herkunft miteinander verbindet.
Handwerk & Qualität
FJÅK verarbeitet ausschließlich fair gehandelten Kakao aus den besten Anbaugebieten der Welt. Jede Bohne wird schonend geröstet und zu Schokoladen verarbeitet, die den Charakter des Kakaos unverfälscht widerspiegeln.
Anerkennung & Leidenschaft
Die einzigartigen Aromen und die kompromisslose Qualität wurden bereits mehrfach international prämiert. FJÅK steht für nordische Reinheit, handwerkliche Präzision und ehrlichen Geschmack.
FJÅK steht für:
-
Norwegische Bean-to-Bar-Schokoladen mit Charakter
-
Faire, nachhaltige Kakao-Partnerschaften
-
Handwerkliche Herstellung in kleinen Chargen
-
Reiner Geschmack ohne Zusätze
-
Mehrfach international ausgezeichnet
Mit jeder Tafel schenkt FJÅK ein Stück Norwegen – pur, kraftvoll und von Hand veredelt.
FJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen / Inverkehrbringer: The High Five Company | Import & international distribution of bean-to-bar craft chocolate | Schepenveld 12-01, 3891 ZK Zeewolde, Niederlande
Produktdetails
- Kakaoherkunft: Tumaco, Kolumbien
- Hersteller: FJAK Chocolate, Norwegen
- Gewicht: 60 g
- Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter
- Kakaogehalt: mindestens 70 %
- Allergene: kann Spuren von Milch, Nüssen, Mandeln und Gluten enthalten
- Besonderheit: Limited Edition (900 Tafeln)
- Lagerung: kühl & trocken bei 12–18 °C
Nährwertdeklaration | pro 100 g
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2259 kJ / 559 kcal |
| Fett | 47 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 29 g |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| – davon Zucker | 28 g |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Salz | 0,0 g |
Produktdetails
- Kakaoherkunft: Tumaco, Kolumbien
- Hersteller: FJAK Chocolate, Norwegen
- Gewicht: 60 g
- Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter
- Kakaogehalt: mindestens 70 %
- Allergene: kann Spuren von Milch, Nüssen, Mandeln und Gluten enthalten
- Besonderheit: Limited Edition (900 Tafeln)
- Lagerung: kühl & trocken bei 12–18 °C
Nährwertdeklaration | pro 100 g
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2259 kJ / 559 kcal |
| Fett | 47 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 29 g |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| – davon Zucker | 28 g |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Salz | 0,0 g |
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